Giới thiệu Máy làm bánh rán hoàn toàn tự động của chúng tôi, được thiết kế để hợp lý hóa và đơn giản hóa quy trình tạo ra những chiếc bánh rán thơm ngon, mới nướng. Máy cải tiến này được trang bị các tính năng tiên tiến để đảm bảo chất lượng và hiệu quả nhất quán trong mỗi mẻ. Hoàn hảo cho các tiệm bánh, quán cà phê và nhà hàng đang tìm cách nâng cao khả năng làm bánh rán của mình. Nâng cao năng suất sản xuất của bạn với Máy làm bánh rán hoàn toàn tự động của chúng tôi.
Tổng quan về sản phẩm: Dây chuyền sản xuất bánh rán hoàn toàn tự động
Robot bánh rán AKA, Hệ thống bánh rán công suất cao hoặc Nhà máy bánh rán chìa khóa trao tay
Máy làm bánh rán hoàn toàn tự động là một hệ thống sản xuất tích hợp giúp biến đổi nguyên liệu thô thành những chiếc bánh rán được trang trí thành phẩm mà không cần xử lý thủ công. Kết hợp quá trình tự động hóa xử lý bột, chiên, tráng men và đóng gói chính xác, nó mang lại chất lượng ổn định với tốc độ lên tới 12.000 chiếc bánh rán/giờ đồng thời giảm 90% chi phí lao động.
Thông số kỹ thuật
Sản lượng: 4.000–12.000 bánh rán/giờ (bánh rán tiêu chuẩn 75g)
Nguồn: 380V/50Hz | Đỉnh 85 kW (mô-đun chiên)
Dấu chân: 8m × 4m (thiết kế mô-đun có thể mở rộng)
Tuân thủ: Chỉ thị về máy móc NSF/ANSI 4, EHEDG, CE
Vật liệu: Thép không gỉ 316L, bề mặt tiếp xúc với thực phẩm đạt tiêu chuẩn FDA
Hệ thống điều khiển: Siemens PLC w/ 15' HMI + chẩn đoán đám mây
Thời gian chuyển đổi: ≤ 8 phút (công tắc hình vòng/crull/lỗ)
Trình điều khiển ROI bổ sung:
Thời hạn sử dụng cao hơn 30% (kiểm soát độ ẩm ổn định)
Chuyển đổi SKU nhanh hơn 50%
Truy xuất nguồn gốc: Theo dõi hàng loạt được hỗ trợ bởi Blockchain
Kỹ thuật dành riêng cho bánh rán
Cảm biến lưu biến bột: Máy theo dõi độ nhớt bằng laser điều chỉnh quá trình hydrat hóa trong thời gian thực
Rán ít oxy hóa: Phun bong bóng nitơ làm giảm sự xuống cấp của dầu
Kiểm soát độ ẩm: Phun hơi nước sau khi chiên giúp ngăn ngừa tình trạng 'bị ôi thiu'
Quản lý chất gây dị ứng: Mô-đun tách không chứa gluten/chiên
Mẹo chuyên nghiệp: Đối với những chiếc bánh rán có nhân, hãy chọn kim phun hai kim (lên đến 40g chất làm đầy) có khả năng kiểm soát nhiệt độ mứt để tránh bột bị xẹp.
