베이킹 작업을 간소화하도록 설계된 다용도의 효율적인 도구인 Glead 반죽 시터를 소개합니다. 이 고품질 반죽 시터는 일관된 결과를 제공하기 위해 정밀하게 제작되어 제과점, 레스토랑 및 기타 식품 시설에 이상적입니다. 다양한 페이스트리 및 베이커리 제품의 균일한 반죽 두께를 보장하는 Glead 반죽 시터로 생산 공정을 향상하십시오. 전문 주방의 요구 사항을 충족하도록 설계된 안정적이고 내구성이 뛰어난 장비로 베이킹 경험을 향상시켜 보세요.
| 마델 |
롤러 폭 |
롤러 조절 범위 |
최대. 반죽 무게 |
전압 |
컨베이어 벨트 크기 |
차원 |
| GL-380 |
380mm |
0.5-38mm |
3kg |
220/380V |
1700*360mm |
2100*810*1050mm |
| GL-520 |
520mm |
0.5-38mm |
5kg |
220/380V |
2160*500mm |
2560*950*1062mm |
| GL-650 |
650mm |
0.5-38mm |
6.5kg |
220/380V |
2400*630mm |
2815*1100*1065mm |
| GL-650Z |
650mm |
0.5-38mm |
6.5kg |
220/380V |
4000*625mm |
4120*1140*1450mm |
| GL-520M |
520mm |
0.5-38mm |
5kg |
220/380V |
2160*500mm |
2230*880*640mm |
다음은 상업용 반죽 시터에 대한 전문 영어 제품 개요입니다.
상업용 반죽 시터: 제품 개요
상업용 반죽 시터(Commercial Dough Sheeter)는 반죽 롤링 공정을 자동화하도록 설계된 산업용 기계로, 대량 반죽을 정확하고 효율적으로 일관되게 얇고 균일한 시트로 변환합니다. 제과점, 피자 가게, 제과점 및 식품 제조 시설의 대량 생산을 위해 설계된 이 제품은 노동 집약적인 수동 롤링을 제거하는 동시에 우수한 제품 품질과 운영 확장성을 보장합니다.
핵심 기능
자동 롤링 시스템: 견고한 스테인리스 스틸 롤러와 모터 구동식 컨베이어 벨트를 활용하여 연속 패스로 반죽을 점차적으로 얇게 만듭니다.
정밀 두께 제어: 보정된 손잡이/다이얼을 통해 조정 가능한 롤러 간격(일반적으로 0.1~20mm)을 통해 다양한 제품의 정확한 두께를 얻을 수 있습니다.
연속 작동: 투입단에 반죽을 공급합니다. 즉각적인 절단이나 처리를 위해 출력물에서 이음매 없는 시트를 받습니다.
주요 특징 및 장점
탁월한 일관성
- 배치 전반에 걸쳐 완벽하게 균일한 두께를 제공합니다(인적 오류 제거).
- 반죽의 무결성을 유지하여 과로나 찢어짐을 방지합니다.
고효율성
- 시간당 50~200kg 이상의 반죽을 처리합니다(모델에 따라 다름).
- 수동 방식에 비해 압연 시간을 80% 이상 단축합니다.
다양한 응용 분야
- 피자 베이스, 크루아상, 퍼프 페이스트리, 파이 크러스트, 크래커, 토르티야, 파스타 시트, 만두 포장지 및 플랫브레드에 이상적입니다.
- 이스트 반죽, 적층 반죽, 쇼트크러스트, 딱딱한 반죽을 취급합니다.
산업 등급 구조
- 전체 스테인레스 스틸 프레임 및 식품 접촉 표면: 부식 방지, 위생 및 NSF 규격을 준수합니다.
- 까다로운 환경에서 연중무휴 작동할 수 있도록 강화된 기어/모터.
사용자 중심 디자인
- 조정 가능한 컨베이어 속도(섬세한 반죽의 경우 느림, 높은 출력의 경우 빠름).
- 컴팩트하게 보관할 수 있는 접이식 확장 장치.
- 손쉬운 청소를 위해 도구가 필요 없이 분해됩니다.
안전성 및 정확성
- 롤러 근처에 비상 정지 버튼 및 핑거 가드가 있습니다.
- 밀리미터 정확도를 위해 레이저로 에칭된 두께 스케일.
- 접착 방지 롤러 또는 가루 가루 시스템은 반죽 접착을 방지합니다.
확장성
- 모델 범위는 40cm(카페)부터 80cm+(산업) 롤러 너비입니다.
- 전압 옵션: 글로벌 호환성을 위한 110V/220V/380V.
선택적 업그레이드
- 전동식 높이 조정: 프로그래밍 가능한 두께 사전 설정.
- 분말 도포기: 자동 밀가루 분산.
- 도우 스태커: 레이어링 기능을 갖춘 출력 컨베이어입니다.
- 디지털 제어판: 반복성을 위한 메모리 설정.
응용
높은 수율의 표준화된 반죽 시트를 요구하는 숙련된 빵집, 냉동 반죽 생산업체, 피자 체인점, 페이스트리 제조업체, 호텔 및 케이터링 시설.
요약
상업용 반죽 시터는 정밀 엔지니어링과 운영 효율성을 결합한 현대 반죽 가공의 초석입니다. 롤링 작업을 자동화함으로써 인건비를 절감하고 처리량을 높이며 제품 균일성을 보장합니다. 이는 상업 환경에서 장인의 품질을 확장하는 데 필수적입니다.
주요 용어:
두께 교정
스테인레스 스틸 식품 등급 구조
연속 컨베이어 시스템
고토크 롤러
반죽 이완(수축 방지)
NSF/CE 인증
적층 반죽 가공
출력용량(kg/h)
도구가 필요 없는 유지 관리
