Загрејана ЛЕД витрина за кувар у супермаркету

Преглед производа

ГЛЕАД Супермаркет Цоок Сховцасе (модели: ГЛ-021, ГЛ-031, ГЛ-041) је комерцијална јединица са контролисаном температуром дизајнирана за излагање, чување и продају вруће хране уз одржавање њиховог квалитета и безбедности. Нуди услуге супермаркета, деликатеса, продавница и гурманских локала, са фокусом на артикле као што су пилетине на роштиљу, пржена храна, пице, топле прилоге и гурманска јела. Комбиновањем прецизног грејања (сувог или влажног) са елементима дизајна који су фокусирани на малопродају—као што су стакло са двоструким стаклом против магле, топло ЛЕД осветљење и подесиве полице—ова витрина одржава храну на безбедним температурама сервирања (60–74°Ц/140–165°Ф), а истовремено их чини визуелно привлачним за купце. Направљен од нерђајућег челика 304 (НСФ сертификован за контакт са храном) и садржи компоненте које се лако чисте, направљен је да издржи велики промет и често чишћење комерцијалних малопродајних простора.

Прецизна контрола температуре : Одржава 60–74°Ц (140–165°Ф) са тачношћу од ±1,5°Ц, испуњавајући стандарде за безбедност хране ФДА за спречавање раста бактерија.

Опције двоструког загревања : Сува топлота (за хрскаве јела као што је пржена пилетина) и влажна топлота (преко убризгавања паре за мекано месо/тепсије) чувају текстуру и укус хране.

Максимална видљивост : каљено стакло са двоструким стаклом од 8–12 мм са премазима против магле и Лов-Е омогућава купцима да јасно виде храну, чак и у влажним малопродајним просторима.

Лако одржавање : Уклоњиве посуде за капање и филтери за масноћу поједностављују свакодневно чишћење, док су површине од нерђајућег челика 304 отпорне на мрље и корозију.

Флексибилна продаја : Полице капацитета 100–300 лбс (закошене под углом од 15–25°) прихватају велике предмете као што су пилићи за роштиљ и мале странице, оптимизујући простор за излагање.

Основне карактеристике и технологија

Грејање и управљање температуром

Систем грејања витрине је прилагођен различитим врстама хране: сува топлота користи конвекцијске вентилаторе за циркулацију топлог ваздуха, стварајући хрскаву спољашњост за пржену пилетину, помфрит или пицу — идеално за артикле код којих је текстура критична. Влажна топлота (доступна на одабраним моделима) убризгава мале количине паре у комору, одржавајући месо попут пилетине на роштиљу меким и спречавајући да се странице попут пире кромпира осуши. Двозонско грејање (на свим моделима) омогућава независну контролу температуре за горњу и доњу полицу—на пример, постављање горње полице на 74°Ц (165°Ф) за живину (захтева ФДА ради безбедности) и доње полице на 60°Ц (140°Ф) за стране као што су мац и сир. Принудна циркулација ваздуха обезбеђује уједначеност температуре унутар ±1,5°Ц, тако да је сваки комад хране врућ и свеж као и први.

Дизајн конструкције за безбедност и привлачност хране

Оквир витрине је направљен од нерђајућег челика 304, који има НСФ сертификат за директан контакт са храном и отпоран на корозију од масти, влаге и честог чишћења. Компоненте стакла су каљено стакло са двоструким стаклом од 8–12 мм: унутрашње стакло задржава топлоту (смањује потрошњу енергије), док је спољашње стакло третирано премазом против магле да би се елиминисала кондензација – што је критично за прометне продавнице где честа отварања врата могу створити влагу. Врата (клизна, подизајућа или закривљена панорамска) имају заптивке са топлотним закључавањем како би се спречио губитак топлоте, а премази отпорни на отиске прстију одржавају их чистим. Систем управљања капањем укључује уклоњиве посуде за капање које се могу прати у машини за судове и филтере за масноћу, који хватају вишак течности и масти како би се спречило проливање и поједноставило свакодневно одржавање.

Мерцхандисинг Енханцементс

Да би се подстакла импулсивна куповина, витрина укључује топло бело ЛЕД осветљење (2700К) са индексом приказивања боја (ЦРИ) >90—ово осветљење побољшава природну боју хране, чинећи пилетину на роштиљу златно браон, а помфрит хрскавим. Полице су нагнуте под углом од 15–25° да би биле директно окренуте купцима, обезбеђујући да су производи видљиви широм продавнице – нема више скривених предмета на задњој страни полице. За додатну флексибилност, полице су подесиве по висини, што вам омогућава да прикажете велике артикле (попут целих пилића за печење) на дну и мале стране (као што је кукуруз у клипу) на врху. Прилагодљиви панели заглавља на врху витрине вам омогућавају да прикажете логотипе, цене или промоције (нпр. „Пилетина за печење од 5 долара“), ојачавајући ваш бренд и подстичући куповину.

Апликација

Супермаркети

Супермаркети морају да изложе разноврсну топлу храну — од пилића на роштиљу и ребара са роштиља до прилога као што су салата од купуса и печени пасуљ — уз истовремено обезбеђивање да остане безбедна, свежа и визуелно привлачна. Модел ГЛ-041 (1295 6201450 мм) је идеалан за овај сценарио, јер његов велики капацитет (200–300 лбс) може да прими више врста хране одједном. Двозонски систем грејања држи живину на 74°Ц (165°Ф) на горњој полици (у складу са безбедносним стандардима ФДА) и са стране на 60°Ц (140°Ф) на доњој полици, спречавајући прекување или сушење.

Дели Схопс

Дели продавнице често имају ограничен простор, али морају да изложе низ топле хране, као што су ћуфте, лазање и печено поврће, како би употпуниле понуду сендвича. Модел ГЛ-021 (685 6201450 мм) је довољно компактан да стане у мале деликатесе, док и даље нуди 100–150 лбс капацитета за складиштење—довољно за 3–4 различита врућа артикла. Подесиве полице омогућавају делицијама да се пребацују између излагања великих тигања са лазањама и малих контејнера са ћуфти, у зависности од дневних специјалитета.

Продавнице

Продавнице се фокусирају на брзу топлу храну која се може узети и отићи, као што је пржена пилетина, кришке пице и виршле, и потребна им је витрина која се лако одржава и која се лако обнавља. Модел ГЛ-031 (990 6201450 мм) је веома погодан за ово, са капацитетом од 150–200 лбс и самозатварајућим вратима која спречавају губитак топлоте када купци зграбе предмете. Режим суве топлоте одржава пржену храну хрскавом, чак и током спорих периода, а топло ЛЕД осветљење чини да кришке пице изгледају свеже и привлачно. Једноставне контроле витрине омогућавају особљу да брзо подеси температуру – није потребно компликовано програмирање – идеално за продавнице са великом флуктуацијом особља.

Детаљне спецификације производа

Модел	Волтаге	Димензије (Ш Д В)	Расхладно средство	Режим грејања	Капацитет полица	Стаклене карактеристике	Температурни опсег
ГЛ-021	110В/220В/380В 50Хз	6856201450мм	Р290/Р404а	Суво/влажно/двозонска	100–150 лбс	8мм двоструко стакло, против магле/ниско-Е	60–74°Ц (140–165°Ф)
ГЛ-031	110В/220В/380В 50Хз	9906201450мм	Р290/Р404а	Суво/влажно/двозонска	150–200 лбс	10мм двоструко стакло, против магле/ниско-Е	60–74°Ц (140–165°Ф)
ГЛ-041	110В/220В/380В 50Хз	12956201450мм	Р290/Р404а	Суво/влажно/двозонска	200–300 лбс	12мм двоструко стакло, против магле/ниско-Е	60–74°Ц (140–165°Ф)