Загрејана ЛЕД витрина за кувар у супермаркету

Преглед производа

ГЛЕАД Супермаркет Цоок Сховцасе (модели: ГЛ-021, ГЛ-031, ГЛ-041) је комерцијална јединица са контролисаном температуром дизајнирана за излагање, чување и продају вруће хране уз одржавање њиховог квалитета и безбедности. Нуди услуге супермаркета, деликатеса, продавница и гурманских локала, са фокусом на артикле као што су пилетине на роштиљу, пржена храна, пице, топле прилоге и гурманска јела. Комбиновањем прецизног грејања (сувог или влажног) са елементима дизајна усмереним на малопродају—као што су стакло са двоструким стаклом против магле, топло ЛЕД осветљење и подесиве полице—ова витрина одржава храну на безбедним температурама сервирања (60–74°Ц/140–165°Ф), а истовремено их чини визуелно привлачним за купце. Направљен од нерђајућег челика 304 (НСФ сертификован за контакт са храном) и садржи компоненте које се лако чисте, направљен је да издржи велики промет и често чишћење комерцијалних малопродајних окружења.

Прецизна контрола температуре : Одржава 60–74°Ц (140–165°Ф) са тачношћу од ±1,5°Ц, испуњавајући стандарде ФДА за безбедност хране за спречавање раста бактерија.

Опције двоструког загревања : Сува топлота (за хрскаве јела као што је пржена пилетина) и влажна топлота (преко убризгавања паре за мекано месо/тепсије) чувају текстуру и укус хране.

Максимална видљивост : каљено стакло са двоструким стаклом од 8–12 мм са премазима против магле и ниско-Е омогућава купцима да јасно виде храну, чак и у влажним малопродајним просторима.

Лако одржавање : Уклоњиве посуде за капање и филтери за масноћу поједностављују свакодневно чишћење, док су површине од нерђајућег челика 304 отпорне на мрље и корозију.

Флексибилна продаја : Полице капацитета 100–300 лбс (закошене под углом од 15–25°) прихватају велике предмете као што су пилићи за роштиљ и мале странице, оптимизујући простор за излагање.

Основне карактеристике и технологија

Грејање и управљање температуром

Систем грејања витрине је прилагођен различитим типовима хране: сува топлота користи конвекцијске вентилаторе за циркулацију топлог ваздуха, стварајући хрскаву спољашњост за пржену пилетину, помфрит или пицу — идеално за артикле код којих је текстура критична. Влажна топлота (доступна на одабраним моделима) убризгава мале количине паре у комору, одржавајући месо попут пилетине на роштиљу меким и спречавајући да се странице попут пире кромпира осуши. Двозонско грејање (на свим моделима) омогућава независну контролу температуре за горњу и доњу полицу—на пример, постављање горње полице на 74°Ц (165°Ф) за живину (захтева ФДА ради безбедности) и доње полице на 60°Ц (140°Ф) за стране као што су мац и сир. Принудна циркулација ваздуха обезбеђује уједначеност температуре унутар ±1,5°Ц, тако да је сваки комад хране врућ и свеж као и први.

Дизајн конструкције за безбедност и привлачност хране

Оквир витрине је направљен од нерђајућег челика 304, који има НСФ сертификат за директан контакт са храном и отпоран на корозију од масти, влаге и честог чишћења. Компоненте стакла су каљено стакло са двоструким стаклом од 8–12 мм: унутрашње стакло задржава топлоту (смањује потрошњу енергије), док је спољашње стакло третирано премазом против магле да би се елиминисала кондензација – што је критично за прометне продавнице где често отварање врата може да створи влагу. Врата (клизна, подижућа или закривљена панорамска) имају заптивке са топлотним закључавањем како би се спречио губитак топлоте, а премази отпорни на отиске прстију одржавају их чистим. Систем управљања капањем укључује уклоњиве посуде за капање које се могу прати у машини за судове и филтере за масноћу, који хватају вишак течности и масноће како би се спречило проливање и поједноставило свакодневно одржавање.

Мерцхандисинг Енханцементс

Да би подстакли импулсивне куповине, витрина укључује топло бело ЛЕД осветљење (2.700К) са индексом приказивања боја (ЦРИ) >90—ово осветљење побољшава природну боју хране, чинећи да пилетина на роштиљу изгледа златно браон, а помфрит хрскав. Полице су нагнуте под углом од 15–25° да би биле директно окренуте купцима, обезбеђујући да су производи видљиви широм продавнице – нема више скривених предмета на задњој страни полице. За додатну флексибилност, полице су подесиве по висини, што вам омогућава да прикажете велике артикле (попут целих пилића за печење) на дну и мале стране (као што је кукуруз у клипу) на врху. Прилагодљиви панели заглавља на врху витрине омогућавају вам да прикажете логотипе, цене или промоције (нпр. „Пилетина за печење од 5 долара“), чиме се појачава ваш бренд и подстиче куповине.

Апликација

Супермаркети

Супермаркети морају да изложе разноврсну топлу храну — од пилића на роштиљу и ребара са роштиља до прилога као што су салата од купуса и печени пасуљ — истовремено осигуравајући да остану безбедни, свежи и визуелно привлачни. Модел ГЛ-041 (1295 6201450 мм) је идеалан за овај сценарио, јер његов велики капацитет (200–300 лбс) може да прими више врста хране одједном. Двозонски систем грејања држи живину на 74°Ц (165°Ф) на горњој полици (у складу са безбедносним стандардима ФДА) и са стране на 60°Ц (140°Ф) на доњој полици, спречавајући прекувавање или сушење.

Дели Схопс

Дели продавнице често имају ограничен простор, али морају да изложе низ топле хране, као што су ћуфте, лазање и печено поврће, како би употпуниле понуду сендвича. Модел ГЛ-021 (685 6201450 мм) је довољно компактан да стане у мале деликатесе, док и даље нуди 100–150 лбс капацитета за складиштење—довољно за 3–4 различита врућа артикла. Подесиве полице омогућавају делицијама да се пребацују између излагања великих тигања са лазањама и малих контејнера са ћуфтама, у зависности од дневних специјалитета.

Продавнице

Продавнице се фокусирају на брзу топлу храну која се може узети и отићи, као што је пржена пилетина, кришке пице и виршле, и потребна им је витрина која се лако одржава и која се лако обнавља. Модел ГЛ-031 (990 6201450 мм) је веома погодан за ово, са капацитетом од 150–200 лбс и самозатварајућим вратима која спречавају губитак топлоте када купци зграбе предмете. Режим суве топлоте одржава пржену храну хрскавом, чак и током спорих периода, а топло ЛЕД осветљење чини да кришке пице изгледају свеже и привлачно. Једноставне контроле витрине омогућавају особљу да брзо подеси температуру – није потребно компликовано програмирање – идеално за продавнице са великом флуктуацијом особља.

Детаљне спецификације производа

Модел	Волтаге	Димензије (Ш Д В)	Расхладно средство	Режим грејања	Капацитет полица	Стаклене карактеристике	Температурни опсег
ГЛ-021	110В/220В/380В 50Хз	6856201450мм	Р290/Р404а	Суво/влажно/двозонска	100–150 лбс	8мм двоструко стакло, против магле/ниско-Е	60–74°Ц (140–165°Ф)
ГЛ-031	110В/220В/380В 50Хз	9906201450мм	Р290/Р404а	Суво/влажно/двозонска	150–200 лбс	10мм двоструко стакло, против магле/ниско-Е	60–74°Ц (140–165°Ф)
ГЛ-041	110В/220В/380В 50Хз	12956201450мм	Р290/Р404а	Суво/влажно/двозонска	200–300 лбс	12мм двоструко стакло, против магле/ниско-Е	60–74°Ц (140–165°Ф)