Produktöversikt
GLEAD Supermarket Cook Showcase (modeller: GL-021, GL-031, GL-041) är en temperaturkontrollerad kommersiell enhet designad för att visa, konservera och sälja varm mat samtidigt som den behåller deras kvalitet och säkerhet. Den vänder sig till stormarknader, delikatessbutiker, närbutiker och gourmetbutiker, med fokus på saker som spettkycklingar, friterad mat, pizzor, varma rätter och gourmeträtter. Genom att kombinera precisionsuppvärmning (torr eller fuktig) med detaljhandelsfokuserade designelement – som anti-imma dubbelglas, varm LED-belysning och justerbara hyllor – håller denna monter maten vid säkra serveringstemperaturer (60–74 °C/140–165 °F) samtidigt som de gör dem visuellt tilltalande för kunderna. Konstruerad med 304 rostfritt stål (NSF-certifierad för kontakt med livsmedel) och med komponenter som är lätta att rengöra, är den byggd för att tåla den höga trafiken och frekvent rengöring av kommersiella detaljhandelsmiljöer.
Precisionstemperaturkontroll : Upprätthåller 60–74°C (140–165°F) med ±1,5°C noggrannhet, uppfyller FDA:s livsmedelssäkerhetsstandarder för att förhindra bakterietillväxt.
Dubbla värmealternativ : Torr värme (för krispiga föremål som stekt kyckling) och fuktig värme (via ånginjektion för mört kött/grytor) bevarar matens textur och smak.
Maximal sikt : 8–12 mm härdat glas med dubbla rutor med anti-dimma och Low-E-beläggningar säkerställer att kunderna kan se maten tydligt, även i fuktiga butiksutrymmen.
Enkelt underhåll : Avtagbara droppbrickor och fettfilter förenklar daglig rengöring, medan 304 ytor i rostfritt stål motstår fläckar och korrosion.
Flexibel försäljning : Hyllor med en kapacitet på 100–300 lbs (vinklade i 15–25°) rymmer stora föremål som spettkycklingar och små sidor, vilket optimerar visningsutrymmet.
Kärnfunktioner och teknik
Värme & temperaturhantering
Monterns värmesystem är skräddarsytt för olika mattyper: torr värme använder konvektionsfläktar för att cirkulera varm luft, vilket skapar en krispig exteriör för stekt kyckling, pommes frites eller pizza – perfekt för föremål där konsistensen är avgörande. Fuktig värme (tillgänglig på vissa modeller) injicerar små mängder ånga i kammaren, vilket håller kött som spettkyckling mört och förhindrar att sidor som potatismos torkar ut. Uppvärmning med dubbla zoner (på alla modeller) tillåter oberoende temperaturkontroll för de övre och nedre hyllorna – till exempel att ställa in den övre hyllan till 74°C (165°F) för fjäderfä (krävs av FDA för säkerheten) och den nedre hyllan till 60°C (140°F) för sidor som mac och ost. Forcerad luftcirkulation säkerställer en enhetlig temperatur inom ±1,5°C, så varje matbit är lika varm och fräsch som den första.
Strukturell design för livsmedelssäkerhet och överklagande
Vitrinsramen är gjord av 304 rostfritt stål, som är NSF-certifierat för direkt kontakt med mat och resistent mot korrosion från fett, fukt och frekvent rengöring. Glaskomponenterna är 8–12 mm härdat dubbelglas: den inre rutan behåller värmen (minskar energianvändningen), medan den yttre rutan är behandlad med anti-dimmbeläggning för att eliminera kondens – kritiskt för livliga butiker där frekventa dörröppningar kan skapa fukt. Dörrarna (skjutbara, upplyfta eller böjda panoramautsikt) har värmelåsande tätningar för att förhindra värmeförlust, och fingeravtrycksresistenta beläggningar gör att de ser rena ut. Ett dropphanteringssystem inkluderar avtagbara, diskmaskinssäkra droppbrickor och fettfilter, som fångar upp överflödig vätska och fett för att förhindra spill och förenkla det dagliga underhållet.
Förbättringar av merchandising
För att driva impulsköp innehåller montern varmvit LED-belysning (2 700 000) med ett färgåtergivningsindex (CRI) >90 – den här belysningen förstärker matens naturliga färg, vilket gör att rotisseriekyckling ser gyllenbrun ut och pommes frites ser krispiga ut. Hyllorna är vinklade i 15–25° för att möta kunderna direkt, vilket säkerställer att produkterna är synliga från hela butiken – inga fler dolda föremål på baksidan av hyllan. För extra flexibilitet är hyllorna justerbara i höjdled, så att du kan visa stora föremål (som hela spettkycklingar) på botten och små sidor (som majskolvar) på toppen. Anpassningsbara rubrikpaneler högst upp i skyltfönstret låter dig visa logotyper, priser eller kampanjer (t.ex. '$5 Rotisserie Chicken'), vilket stärker ditt varumärke och uppmuntrar till köp.
Ansökan
Stormarknader
Stormarknader måste visa en mängd olika varma maträtter – från spettkycklingar och BBQ-revben till sidorätter som coleslaw och bakade bönor – samtidigt som de ser till att de förblir säkra, fräscha och visuellt tilltalande. GL-041-modellen (1295 6201450 mm) är idealisk för detta scenario, eftersom dess stora kapacitet (200–300 lbs) kan ta emot flera mattyper samtidigt. Värmesystemet med dubbla zoner håller fjäderfän vid 74°C (165°F) på den översta hyllan (uppfyller FDA säkerhetsstandarder) och sidorna vid 60°C (140°F) på den nedre hyllan, vilket förhindrar överkokning eller torkning.
Deli butiker
Delibutiker har ofta begränsat utrymme men behöver visa en rad varma maträtter, som köttbullar, lasagne och rostade grönsaker, för att komplettera deras smörgåserbjudanden. GL-021-modellen (685 6201450 mm) är tillräckligt kompakt för att passa i små delikatesser, samtidigt som den erbjuder 100–150 lbs lagringskapacitet – tillräckligt för 3–4 olika heta föremål. De justerbara hyllorna gör att delikatessbutiker kan växla mellan att visa stora kastruller med lasagne och små behållare med köttbullar, beroende på dagens special.
Närbutiker
Närbutiker fokuserar på snabba, snabbvarma maträtter som stekt kyckling, pizzaskivor och korv, och behöver en skyltfönster som är lättskött och lätt att fylla på. Modellen GL-031 (990 6201450 mm) är väl lämpad för detta, med en kapacitet på 150–200 lbs och självstängande dörrar som förhindrar värmeförluster när kunder griper föremål. Torrvärmeläget håller friterad mat krispig, även under långsamma perioder, och den varma LED-belysningen gör att pizzaskivorna ser fräscha och inbjudande ut. Showcasens enkla kontroller gör att personalen kan justera temperaturerna snabbt – ingen komplicerad programmering behövs – perfekt för närbutiker med hög personalomsättning.
Detaljerade produktspecifikationer
Modell |
Spänning |
Mått (B D H) |
Kylmedel |
Uppvärmningsläge |
Hyllkapacitet |
Glasfunktioner |
Temperaturområde |
GL-021 |
110V/220V/380V 50Hz |
6856201450 mm |
R290/R404a |
Torr/Fuktig/Dual-Zone |
100–150 lbs |
8 mm dubbelruta, anti-dimma/Låg-E |
60–74°C (140–165°F) |
GL-031 |
110V/220V/380V 50Hz |
9906201450 mm |
R290/R404a |
Torr/Fuktig/Dual-Zone |
150–200 lbs |
10 mm dubbelruta, anti-dimma/Låg-E |
60–74°C (140–165°F) |
GL-041 |
110V/220V/380V 50Hz |
12956201450 mm |
R290/R404a |
Torr/Fuktig/Dual-Zone |
200–300 lbs |
12 mm dubbelruta, anti-dim/Low-E |
60–74°C (140–165°F) |
