Tủ trưng bày siêu thị LED có hệ thống sưởi

Tổng quan về sản phẩm

Tủ trưng bày đồ ăn siêu thị GLEAD (Mẫu: GL-021, GL-031, GL-041) là đơn vị thương mại kiểm soát nhiệt độ được thiết kế để trưng bày, bảo quản và bán thực phẩm nóng mà vẫn duy trì chất lượng và an toàn. Nó phục vụ cho các siêu thị, cửa hàng bán đồ ăn nhanh, cửa hàng tiện lợi và cửa hàng dành cho người sành ăn, tập trung vào các mặt hàng như gà quay, đồ chiên, pizza, món sườn nóng và món khai vị dành cho người sành ăn. Bằng cách kết hợp hệ thống sưởi chính xác (khô hoặc ẩm) với các yếu tố thiết kế tập trung vào bán lẻ—chẳng hạn như kính hai lớp chống sương mù, đèn LED ấm áp và giá đỡ có thể điều chỉnh—tủ trưng bày này giữ thực phẩm ở nhiệt độ phục vụ an toàn (60–74°C/140–165°F) đồng thời khiến chúng hấp dẫn về mặt thị giác đối với khách hàng. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 (được NSF chứng nhận cho tiếp xúc với thực phẩm) và có các bộ phận dễ làm sạch, nó được chế tạo để chịu được lưu lượng di chuyển cao và làm sạch thường xuyên trong môi trường bán lẻ thương mại.

Kiểm soát nhiệt độ chính xác : Duy trì 60–74°C (140–165°F) với độ chính xác ±1,5°C, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của FDA để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Tùy chọn nhiệt kép : Nhiệt khô (đối với các món giòn như gà rán) và nhiệt ẩm (thông qua phun hơi nước đối với thịt/thịt hầm mềm) bảo quản kết cấu và hương vị thực phẩm.

Tầm nhìn tối đa : Kính cường lực hai lớp 8–12mm có lớp phủ chống sương mù và Low-E đảm bảo khách hàng có thể nhìn rõ thực phẩm, ngay cả trong không gian bán lẻ ẩm ướt.

Bảo trì dễ dàng : Khay nhỏ giọt có thể tháo rời và bộ lọc dầu mỡ giúp đơn giản hóa việc vệ sinh hàng ngày, trong khi bề mặt thép không gỉ 304 chống lại vết bẩn và ăn mòn.

Bán hàng linh hoạt : Các kệ có sức chứa 100–300 lbs (góc nghiêng 15–25°) chứa các mặt hàng lớn như gà quay và các mặt nhỏ, tối ưu hóa không gian trưng bày.

Tính năng & Công nghệ cốt lõi

Quản lý hệ thống sưởi & nhiệt độ

Hệ thống làm nóng của tủ trưng bày được điều chỉnh phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau: nhiệt khô sử dụng quạt đối lưu để lưu thông không khí nóng, tạo ra bề ngoài giòn cho gà rán, khoai tây chiên hoặc pizza—lý tưởng cho các món có kết cấu quan trọng. Nhiệt ẩm (có sẵn trên một số mẫu nhất định) phun một lượng nhỏ hơi nước vào ngăn, giữ cho các loại thịt như gà quay được mềm và ngăn các mặt như khoai tây nghiền bị khô. Hệ thống sưởi hai vùng (trên tất cả các mẫu) cho phép kiểm soát nhiệt độ độc lập cho kệ trên và dưới—ví dụ: đặt kệ trên cùng ở 74°C (165°F) cho gia cầm (do FDA yêu cầu để đảm bảo an toàn) và kệ dưới cùng ở 60°C (140°F) cho các mặt như mac và phô mai. Lưu thông không khí cưỡng bức đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong phạm vi ±1,5°C, nhờ đó mỗi miếng thực phẩm đều nóng và tươi như miếng đầu tiên.

Thiết kế kết cấu đảm bảo an toàn và hấp dẫn thực phẩm

Khung trưng bày được làm bằng thép không gỉ 304, được chứng nhận NSF về khả năng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và có khả năng chống ăn mòn do dầu mỡ, độ ẩm và vệ sinh thường xuyên. Các thành phần kính là kính cường lực hai lớp 8–12 mm: kính bên trong giữ nhiệt (giảm sử dụng năng lượng), trong khi kính bên ngoài được xử lý bằng lớp phủ chống sương mù để loại bỏ sự ngưng tụ—rất quan trọng đối với các cửa hàng bận rộn, nơi việc mở cửa thường xuyên có thể tạo ra độ ẩm. Các cửa (trượt, nâng lên hoặc cong toàn cảnh) có các vòng đệm khóa nhiệt để tránh thất thoát nhiệt và lớp phủ chống dấu vân tay giúp chúng trông sạch sẽ. Hệ thống quản lý nhỏ giọt bao gồm các khay nhỏ giọt có thể tháo rời, an toàn với máy rửa chén và bộ lọc dầu mỡ, thu giữ chất lỏng và dầu mỡ dư thừa để ngăn chặn sự cố tràn và đơn giản hóa việc bảo trì hàng ngày.

Cải tiến buôn bán

Để thúc đẩy nhu cầu mua sắm, khu trưng bày bao gồm hệ thống đèn LED trắng ấm (2.700K) với Chỉ số kết xuất màu (CRI) >90—hệ thống chiếu sáng này giúp tăng cường màu sắc tự nhiên của thực phẩm, khiến gà quay có màu nâu vàng và khoai tây chiên có vẻ giòn. Các kệ được đặt nghiêng một góc 15–25° để đối diện trực tiếp với khách hàng, đảm bảo có thể nhìn thấy sản phẩm từ khắp cửa hàng—không còn đồ vật nào bị giấu ở phía sau kệ. Để tăng tính linh hoạt, các kệ có thể điều chỉnh độ cao, cho phép bạn trưng bày các mặt hàng lớn (như gà quay nguyên con) ở phía dưới và các cạnh nhỏ (như bắp ngô) ở trên cùng. Bảng tiêu đề có thể tùy chỉnh ở đầu tủ trưng bày cho phép bạn hiển thị biểu trưng, ​​giá cả hoặc chương trình khuyến mãi (ví dụ: '$5 Gà quay'), củng cố thương hiệu của bạn và khuyến khích mua hàng.

Ứng dụng

Siêu thị

Các siêu thị cần trưng bày nhiều loại thực phẩm nóng hổi—từ gà quay và sườn nướng BBQ cho đến các món ăn kèm như xà lách trộn và đậu nướng—đồng thời đảm bảo chúng luôn an toàn, tươi ngon và bắt mắt. Mẫu GL-041 (1295 6201450mm) lý tưởng cho trường hợp này vì dung tích lớn (200–300 lbs) của nó có thể chứa nhiều loại thực phẩm cùng một lúc. Hệ thống sưởi ấm hai vùng giữ gia cầm ở nhiệt độ 74°C (165°F) ở kệ trên cùng (đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn của FDA) và các mặt ở nhiệt độ 60°C (140°F) ở kệ dưới cùng, ngăn ngừa nấu quá chín hoặc khô.

Cửa hàng đồ nguội

Các cửa hàng đồ nguội thường có không gian hạn chế nhưng cần trưng bày nhiều loại đồ ăn nóng, chẳng hạn như thịt viên, mì lasagna và rau củ nướng để bổ sung cho món bánh sandwich của họ. Mẫu GL-021 (685 6201450mm) đủ nhỏ gọn để đặt vừa trong các cửa hàng đồ ăn nhanh nhỏ, trong khi vẫn cung cấp dung lượng lưu trữ 100–150 lbs—đủ cho 3–4 món nóng khác nhau. Các kệ có thể điều chỉnh cho phép các món ăn ngon chuyển đổi giữa việc trưng bày các chảo lasagna lớn và các hộp đựng thịt viên nhỏ, tùy thuộc vào các món đặc biệt hàng ngày.

Cửa hàng tiện lợi

Các cửa hàng tiện lợi tập trung vào các loại thực phẩm nóng hổi, ​​nhanh chóng, mang đi như gà rán, lát pizza và xúc xích, đồng thời cần một tủ trưng bày ít bảo trì và dễ bổ sung. Model GL-031 (990 6201450mm) rất phù hợp cho việc này, với tải trọng 150–200 lbs và cửa tự đóng giúp tránh thất thoát nhiệt khi khách hàng lấy đồ. Chế độ nhiệt khô giúp thực phẩm chiên giòn ngay cả trong thời gian nấu chậm và ánh sáng đèn LED ấm áp giúp các lát bánh pizza trông tươi ngon và hấp dẫn. Bộ điều khiển đơn giản của tủ trưng bày cho phép nhân viên điều chỉnh nhiệt độ nhanh chóng—không cần lập trình phức tạp—lý tưởng cho các cửa hàng tiện lợi có tỷ lệ luân chuyển nhân viên cao.

Thông số kỹ thuật chi tiết sản phẩm

Người mẫu	Điện áp	Kích thước (W D H)	chất làm lạnh	Chế độ sưởi ấm	công suất kệ	Tính năng kính	Phạm vi nhiệt độ
GL-021	110V/220V/380V 50Hz	6856201450mm	R290/R404a	Khô/Ẩm/Hai Vùng	100–150 lb	Kính hai lớp 8 mm, chống sương mù/Low-E	60–74°C (140–165°F)
GL-031	110V/220V/380V 50Hz	9906201450mm	R290/R404a	Khô/Ẩm/Hai Vùng	150–200 lb	Kính hai lớp 10 mm, chống sương mù/Low-E	60–74°C (140–165°F)
GL-041	110V/220V/380V 50Hz	12956201450mm	R290/R404a	Khô/Ẩm/Hai Vùng	200–300 lb	Kính hai lớp 12 mm, chống sương mù/Low-E	60–74°C (140–165°F)