Presentamos nuestra gama de mezcladores planetarios de alta calidad disponibles en capacidades de 20 L, 30 L, 40 L y 50 L. Estas batidoras de calidad comercial están diseñadas para satisfacer las demandas de cocinas profesionales, panaderías y establecimientos de servicio de alimentos. Con una construcción robusta y motores potentes, nuestras mezcladoras planetarias garantizan una mezcla eficiente de masa, masa y otros ingredientes. Actualice su cocina con confiabilidad y rendimiento: elija nuestras batidoras planetarias para sus necesidades culinarias.
Mezcladores planetarios (20 L, 30 L, 40 L, 50 L): descripción general del producto
Las “batidoras planetarias profesionales” son la columna vertebral de panaderías, pizzerías y cocinas de gran volumen. Con un tamaño que oscila entre una encimera compacta y unas grandes unidades industriales, estos caballos de batalla de capacidad media (20 L–50 L) ofrecen un rendimiento sólido para diversas tareas de mezcla. Su característica acción planetaria (doble rotación + revolución) garantiza una mezcla completa y uniforme sin zonas muertas.
Características y especificaciones clave
| Capacidad |
Potencia del motor |
Tamaño de lote típico |
Aplicaciones clave |
Tamaño de lote |
| 20L |
0,75–1,5 CV |
8-12 kg de masa / 15 l de líquido |
Pequeñas panaderías, cafeterías, delicatessen |
Encimera/Compacto |
| 30L |
1,5–2,5 CV |
12-18 kg de masa / 22 l de líquido |
Panaderías, restaurantes medianos, catering. |
De pie |
| 40L |
2,5–4 CV |
18-25 kg de masa / 30 l de líquido |
Pizzerías, hoteles, cocinas de producción. |
De pie |
| 50L |
4–7,5 CV |
25-35 kg de masa / 38 l de líquido |
Grandes panaderías, economatos, servicios de alimentación. |
Piso resistente |
Funcionalidad principal
Movimiento planetario: El agitador gira y orbita para raspar las paredes del tazón para una incorporación del 100 % de los ingredientes.
Accesorios intercambiables:
▶ Gancho en espiral: Amasar masa pesada (pan/pizza)
▶ Batidor plano: Rebozados, carnes molidas, puré de papas
▶ Batidor de alambre: Cremas, merengues, emulsiones
Mecanismo de elevación del recipiente: El sistema hidráulico/de manivela eleva el recipiente de acero inoxidable para activar el agitador (estándar para modelos ≥30L).
Construcción de nivel comercial
Marco: Hierro fundido/acero de alta resistencia (amortiguado contra vibraciones).
Recipiente: Acero inoxidable 304 pulido espejo (resistente al óxido, compatible con NSF).
Motor: Motores impulsados por engranajes con par optimizado para uso continuo en trabajos pesados.
Controles: Velocidad variable + temporizador (digital/mecánico); Sensores de seguridad de bloqueo del recipiente.
Usuarios y aplicaciones objetivo
Panaderías: Amasar masa artesanal, mezclar masa para pasteles, batir glaseado.
Pizzerías: Elaboración de masa con alto contenido de gluten (ideal 30L/40L).
Hoteles/Restaurantes: Salsas en grandes cantidades, puré de verduras y mezclas de carne.
Catering: Preparación constante para eventos (unidades portátiles de 20 litros).
Procesadores de alimentos: Producción en lotes pequeños (rellenos, salsas).
Ventajas sobre la competencia
Versatilidad: Intercambia tareas en segundos (masa → crema batida → moler carne).
Eficiencia laboral: Reemplaza a 2 o 3 empleados en la preparación de la masa; 50 litros reemplazan la mezcla manual de 1 hora en ≤10 minutos.
Precisión: Los temporizadores digitales y el control de velocidad garantizan resultados repetibles.
Durabilidad: Vida útil del motor de más de 10 000 horas bajo cargas comerciales.
Space-Smart: 40L/50L se adaptan a las necesidades de producción sin espacio industrial.
Consideraciones críticas
Voltaje: 30L+ a menudo requieren alimentación trifásica (208V/380V).
Accesorios: Molinillos, rebanadores y cortadores en cubitos amplían la funcionalidad (verifique la compatibilidad).
Certificación NSF/CE: Obligatoria para uso comercial en los mercados de EE. UU. y la UE.
Garantía: Estándar de la industria: 1 a 2 años (motor hasta 5 años).
