Apresentamos nossa linha de misturadores planetários de alta qualidade disponíveis em capacidades de 20L, 30L, 40L e 50L. Esses misturadores de nível comercial são projetados para atender às demandas de cozinhas profissionais, padarias e estabelecimentos de serviços de alimentação. Com construção robusta e motores potentes, nossos Misturadores Planetários garantem uma mistura eficiente de massa, massa e outros ingredientes. Atualize sua cozinha com confiabilidade e desempenho - escolha nossos misturadores planetários para suas necessidades culinárias.
Misturadores Planetários (20L, 30L, 40L, 50L): Visão Geral do Produto
Misturadores planetários profissionais são a espinha dorsal de padarias, pizzarias e cozinhas de alto volume. Dimensionados entre bancadas compactas e grandes unidades industriais, esses “cavalos de batalha de capacidade média (20L–50L)” oferecem desempenho robusto para diversas tarefas de mistura. Sua ação planetária exclusiva (rotação dupla + revolução) garante uma mistura completa e uniforme, sem zonas mortas.
Principais recursos e especificações
| Capacidade |
Potência do motor |
Tamanho típico do lote |
Principais aplicações |
Pegada |
| 20L |
0,75–1,5 CV |
8–12kg de massa / 15L de líquido |
Pequenas padarias, cafés, delicatessens |
Bancada/Compacta |
| 30L |
1,5–2,5 CV |
12–18kg de massa / 22L de líquido |
Padarias, restaurantes médios, catering |
De chão |
| 40L |
2,5–4 CV |
18–25kg de massa / 30L de líquido |
Pizzarias, hotéis, cozinhas de produção |
De chão |
| 50L |
4–7,5 HP |
25–35kg de massa / 38L de líquido |
Grandes padarias, comissários, food service |
Piso resistente |
Funcionalidade Principal
Movimento Planetário: O agitador gira e orbita para raspar as paredes da tigela para incorporar 100% dos ingredientes.
Acessórios intercambiáveis:
▶ Gancho espiral: Amassar massa pesada (pão/pizza)
▶ Batedor plano: Massas, carnes moídas, purê de batata
▶ Chicote de arame: Cremes, merengues, emulsões
Mecanismo de levantamento da tigela: O sistema hidráulico/de manivela levanta a tigela de aço inoxidável para engatar o agitador (padrão para modelos ≥30L).
Construção de nível comercial
Estrutura: Ferro fundido/aço resistente (amortecido contra vibrações).
Tigela: Aço inoxidável 304 polido espelhado (resistente à ferrugem, compatível com NSF).
Motor: Motores acionados por engrenagem com torque otimizado para uso contínuo em serviços pesados.
Controles: Velocidade variável + temporizador (digital/mecânico); sensores de bloqueio de tigela de segurança.
Usuários e aplicativos-alvo
Padarias: Amassar massa artesanal, misturar massa de bolo, bater cobertura.
Pizzarias: Desenvolvimento de massa com alto teor de glúten (30L/40L ideal).
Hotéis/Restaurantes: Molhos grandes, purê de vegetais, misturas de carne.
Catering: Preparação consistente para eventos (unidades portáteis de 20L).
Processadores de alimentos: Produção em pequenos lotes (recheios, molhos).
Vantagens sobre os concorrentes
Versatilidade: Troca de tarefas em segundos (massa → chantilly → moer carne).
Eficiência de mão de obra: Substitui 2–3 funcionários na preparação da massa; 50L substitui 1 hora de mistura manual em ≤10 minutos.
Precisão: Temporizadores digitais/controle de velocidade garantem resultados repetíveis.
Durabilidade: vida útil do motor de mais de 10.000 horas sob cargas comerciais.
Space-Smart: 40L/50L atendem às necessidades de produção sem pegada industrial.
Considerações Críticas
Tensão: 30L+ geralmente requer alimentação trifásica (208V/380V).
Acessórios: Moedores, fatiadores e cortadores de cubos expandem a funcionalidade (verifique a compatibilidade).
Certificação NSF/CE: Obrigatória para uso comercial nos mercados dos EUA/UE.
Garantia: Padrão da indústria: 1–2 anos (motor até 5 anos).
