20L, 30L, 40L மற்றும் 50L திறன்களில் கிடைக்கும் எங்கள் உயர்தர பிளானட்டரி மிக்சர்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். இந்த வணிக-தர கலவைகள் தொழில்முறை சமையலறைகள், பேக்கரிகள் மற்றும் உணவு சேவை நிறுவனங்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. வலுவான கட்டுமானம் மற்றும் சக்தி வாய்ந்த மோட்டார்கள் மூலம், எங்கள் பிளானட்டரி மிக்சர்கள், மாவு, மாவு மற்றும் பிற பொருட்களை திறம்பட கலப்பதை உறுதி செய்கின்றன. நம்பகத்தன்மை மற்றும் செயல்திறனுடன் உங்கள் சமையலறையை மேம்படுத்தவும் - உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு எங்கள் கிரக கலவைகளை தேர்வு செய்யவும்.
கிரக கலவைகள் (20L, 30L, 40L, 50L): தயாரிப்பு மேலோட்டம்
தொழில்முறை கிரக கலவைகள் பேக்கரிகள், பிஸ்ஸேரியாக்கள் மற்றும் அதிக அளவு சமையலறைகளின் முதுகெலும்பு ஆகும். கச்சிதமான கவுண்டர்டாப் மற்றும் பெரிய தொழில்துறை அலகுகள் இடையே அளவு, இந்த நடுத்தர திறன் வேலை குதிரைகள் (20L-50L) பல்வேறு கலவை பணிகளுக்கு வலுவான செயல்திறனை வழங்குகின்றன. அவற்றின் கையொப்பம் கிரக நடவடிக்கை (இரட்டை சுழற்சி + புரட்சி) இறந்த மண்டலங்கள் இல்லாமல் முழுமையான, சீரான கலவையை உறுதி செய்கிறது.
முக்கிய அம்சங்கள் & விவரக்குறிப்புகள்
| திறன் |
'மோட்டார் பவர்' |
வழக்கமான தொகுதி அளவு ' |
முக்கிய பயன்பாடுகள்' |
தடம் |
| 20லி |
0.75–1.5 ஹெச்பி |
8-12 கிலோ மாவு / 15 லிட்டர் திரவம் |
சிறிய பேக்கரிகள், கஃபேக்கள், டெலிஸ் |
கவுண்டர்டாப்/காம்பாக்ட் |
| 30லி |
1.5–2.5 ஹெச்பி |
12-18 கிலோ மாவு / 22 லிட்டர் திரவம் |
பேக்கரிகள், நடுத்தர உணவகங்கள், உணவு வழங்குபவர்கள் |
தரை-நின்று |
| 40லி |
2.5-4 ஹெச்பி |
18-25 கிலோ மாவு / 30 லிட்டர் திரவம் |
பிஸ்ஸேரியாக்கள், ஹோட்டல்கள், உற்பத்தி சமையலறைகள் |
தரை-நின்று |
| 50லி |
4–7.5 ஹெச்பி |
25-35 கிலோ மாவு / 38 லிட்டர் திரவம் |
பெரிய பேக்கரிகள், கமிஷரிகள், உணவு சேவை |
கனரக தரை |
முக்கிய செயல்பாடு
கிரக இயக்கம்: கிளர்ச்சியாளர் 100% மூலப்பொருள் சேர்க்கைக்காக கிண்ணத்தின் சுவர்களைத் துடைக்க சுழல்கிறது மற்றும் சுற்றுகிறது.
ஒன்றுக்கொன்று மாற்றக்கூடிய இணைப்புகள்:
▶ ஸ்பைரல் ஹூக்: கனமான மாவை பிசைதல் (ரொட்டி / பீட்சா)
▶ பிளாட் பீட்டர்: பேட்டர்ஸ், அரைத்த இறைச்சிகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு
▶ வயர் விப்: கிரீம்கள், மெரிங்குகள், குழம்புகள்
பவுல்-லிஃப்ட் மெக்கானிசம்: ஹைட்ராலிக்/கிராங்க் சிஸ்டம் துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணத்தை கிளர்ச்சியை ஈடுபடுத்துகிறது (≥30L மாடல்களுக்கான தரநிலை).
வணிக தர உருவாக்கம்
சட்டகம்: கனரக வார்ப்பிரும்பு/எஃகு (அதிர்வு-ஈரப்படுத்தப்பட்ட).
கிண்ணம்: மிரர்-பாலிஷ் செய்யப்பட்ட 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு (துரு-எதிர்ப்பு, NSF- இணக்கமானது).
மோட்டார்: தொடர்ச்சியான கனரக பயன்பாட்டிற்கான முறுக்கு-உகந்த கியர்-உந்துதல் மோட்டார்கள்.
கட்டுப்பாடுகள்: மாறி வேகம் + டைமர் (டிஜிட்டல்/மெக்கானிக்கல்); பாதுகாப்பு கிண்ண-பூட்டு உணரிகள்.
இலக்கு பயனர்கள் & பயன்பாடுகள்
பேக்கரிகள்: கைவினைஞர்களின் மாவை பிசைதல், கேக் மாவை கலக்குதல், ஐசிங் ஐசிங் செய்தல்.
பிஸ்ஸேரியாஸ்: உயர் பசையம் மாவை உருவாக்குதல் (30L/40L சிறந்தது).
ஹோட்டல்கள்/உணவகங்கள்: பெரிய தொகுதி சாஸ்கள், பிசைந்த காய்கறிகள், இறைச்சி கலவைகள்.
கேட்டரிங்: நிகழ்வுகளுக்கான சீரான தயாரிப்பு (20L கையடக்க அலகுகள்).
உணவு செயலிகள்: சிறிய தொகுதி உற்பத்தி (நிரப்புதல், டிப்ஸ்).
போட்டியாளர்களை விட நன்மைகள்
பல்துறை: நொடிகளில் பணிகளை மாற்றுகிறது (மாவை → கிரீம் கிரீம் → அரைக்கும் இறைச்சி).
தொழிலாளர் திறன்: மாவை தயாரிப்பதில் 2-3 பணியாளர்களை மாற்றுகிறது; 50L ஆனது 1 மணிநேர கைமுறை கலவையை ≤10 நிமிடங்களில் மாற்றுகிறது.
துல்லியம்: டிஜிட்டல் டைமர்கள்/வேகக் கட்டுப்பாடு மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய முடிவுகளை உறுதி செய்கிறது.
ஆயுள்: வணிகச் சுமைகளின் கீழ் 10,000+ மணிநேர மோட்டார் ஆயுட்காலம்.
ஸ்பேஸ்-ஸ்மார்ட்: தொழில்துறை தடம் இல்லாமல் 40L/50L பொருத்தம் உற்பத்தி தேவைகள்.
முக்கியமான கருத்தாய்வுகள்
மின்னழுத்தம்: 30L+க்கு பெரும்பாலும் 3-பேஸ் பவர் (208V/380V) தேவைப்படுகிறது.
துணைக்கருவிகள்: கிரைண்டர்கள், ஸ்லைசர்கள், டைசர்கள் செயல்பாட்டை விரிவுபடுத்துகின்றன (இணக்கத்தை சரிபார்க்கவும்).
NSF/CE சான்றிதழ்: US/EU சந்தைகளில் வணிக பயன்பாட்டிற்கு கட்டாயம்.
உத்தரவாதம்: தொழில் தரநிலை: 1-2 ஆண்டுகள் (மோட்டார் 5 ஆண்டுகள் வரை).
