Esittelyssä korkealaatuisten planeettasekoittimien valikoimamme, jotka on saatavana 20 litraa, 30 litraa, 40 litraa ja 50 litraa. Nämä kaupalliset sekoittimet on suunniteltu täyttämään ammattikeittiöiden, leipomoiden ja ravitsemislaitosten vaatimukset. Vankan rakenteen ja tehokkaiden moottoreiden ansiosta Planetary Mixerimme varmistavat taikinan, taikinan ja muiden ainesten tehokkaan sekoittamisen. Päivitä keittiösi luotettavuudella ja suorituskyvyllä - valitse planeettasekoittimemme kulinaarisiin tarpeisiisi.
Planeettasekoittimet (20L, 30L, 40L, 50L): Tuotteen yleiskatsaus
Ammattimaiset planeettasekoittimet ovat leipomoiden, pizzerioiden ja suurkeittiöiden selkäranka. Nämä keskitehoiset työhevoset (20L–50L) mitoitetaan pienikokoisten työtasojen ja suurten teollisuusyksiköiden välillä, ja ne tarjoavat vankan suorituskyvyn erilaisiin sekoitustehtäviin. Niiden tunnusomainen planetaarinen toiminta (kaksoiskierto + kierros) varmistaa perusteellisen, tasaisen sekoittumisen ilman kuolleita alueita.
Tärkeimmät ominaisuudet ja tekniset tiedot
| Kapasiteetti |
moottorin teho |
Tyypillinen eräkoko |
Tärkeimmät sovellukset |
Jalanjälki |
| 20L |
0,75-1,5 hv |
8-12kg taikinaa / 15l nestettä |
Pienet leipomot, kahvilat, delit |
Työtaso/kompakti |
| 30L |
1,5-2,5 hv |
12-18kg taikinaa / 22L nestettä |
Leipomot, keskikokoiset ravintolat, pitopalvelut |
Lattiassa seisova |
| 40L |
2,5-4 hv |
18-25kg taikinaa / 30l nestettä |
Pizzeriat, hotellit, tuotantokeittiöt |
Lattiassa seisova |
| 50L |
4-7,5 hv |
25-35kg taikinaa / 38L nestettä |
Suuret leipomot, kommissaarit, ruokapalvelu |
Raskas lattia |
Ydintoiminnallisuus
Planetary Motion: Sekoitin pyörii ja kiertää raaputtaakseen kulhon seiniä 100-prosenttisen ainesosien sisällyttämiseksi.
Vaihdettavat lisäosat:
▶ Spiraalikoukku: Raskas taikinan vaivaaminen (leipä/pizza)
▶ Tasvatkain:
Taikinat, jauhelihat, perunamuusi ▶ Wire vispilä, marinavaahto:
Kulhon nostomekanismi: Hydraulinen/kampijärjestelmä nostaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua kulhoa kytkeäkseen sekoittimen (vakiovaruste ≥30 litran malleissa).
Kaupallinen rakennus
Runko: Vahva valurauta/teräs (värähtelyvaimennettu).
Kulho: Peilikiillotettu 304 ruostumaton teräs (ruosteenkestävä, NSF-yhteensopiva).
Moottori: Vääntömomentille optimoidut hammaspyörämoottorit jatkuvaan raskaaseen käyttöön.
Säätimet: Säädettävä nopeus + ajastin (digitaalinen/mekaaninen); turvakulhon lukitusanturit.
Kohdista käyttäjät ja sovellukset
Leipomot: Käsityötaikinan vaivaaminen, kakkutaikinan sekoittaminen, kuorrutuksen vaahdotus.
Pizzeriat: runsaasti gluteenia sisältävä taikinakehitys (30L/40L ihanteellinen).
Hotellit/ravintolat: Isot kastikkeet, vihannesmuusi, lihasekoitukset.
Catering: johdonmukainen valmistautuminen tapahtumiin (20L kannettavat yksiköt).
Ruoanlaittokoneet: Pienierätuotanto (täytteet, dipit).
Edut kilpailijoihin verrattuna
Monipuolisuus: Vaihtaa tehtävät sekunneissa (taikina → kermavaahto → lihan jauhaminen).
Työtehokkuus: Korvaa 2–3 työntekijää taikinan valmistuksessa; 50L korvaa 1 tunnin manuaalisen sekoituksen ≤10 minuutissa.
Tarkkuus: Digitaaliset ajastimet/nopeudensäätö takaavat toistettavat tulokset.
Kestävyys: Moottorin käyttöikä yli 10 000 tuntia kaupallisella kuormituksella.
Space-Smart: 40L/50L sopii tuotantotarpeisiin ilman teollista jalanjälkeä.
Kriittisiä huomioita
Jännite: 30L+ vaatii usein 3-vaihevirran (208V/380V).
Lisävarusteet: Hiomakoneet, viipalointikoneet, kuutiokoneet laajentavat toimintoja (tarkista yhteensopivuus).
NSF/CE-sertifiointi: Pakollinen kaupalliseen käyttöön Yhdysvaltain/EU:n markkinoilla.
Takuu: Teollisuuden standardi: 1–2 vuotta (moottori jopa 5 vuotta).
