Представляємо наш асортимент високоякісних планетарних міксерів об’ємом 20, 30, 40 і 50 л. Ці міксери комерційного класу призначені для задоволення потреб професійних кухонь, пекарень і закладів громадського харчування. Завдяки міцній конструкції та потужним двигунам наші планетарні міксери забезпечують ефективне змішування тіста, тіста та інших інгредієнтів. Зробіть свою кухню надійнішою та продуктивнішою – оберіть наші планетарні міксери для своїх кулінарних потреб.
Планетарні міксери (20 л, 30 л, 40 л, 50 л): Огляд продукту
Професійні планетарні міксери є основою пекарень, піцерій та кухонь великого об’єму. Ці «робочі конячки» середньої місткості (20–50 л) за розміром між компактною стільницею та великими промисловими блоками забезпечують надійну продуктивність для різноманітних завдань змішування. Їх фірмова планетарна дія (подвійне обертання + революція) забезпечує ретельне, рівномірне змішування без мертвих зон.
Основні характеристики та характеристики
| Потужність |
Потужність двигуна |
Типовий розмір партії |
Ключові програми |
Площа |
| 20 л |
0,75–1,5 к.с |
8–12 кг тіста / 15 л рідини |
Невеликі пекарні, кафе, гастрономи |
Стільниця/Компакт |
| 30 л |
1,5–2,5 к.с |
12–18 кг тіста / 22 л рідини |
Пекарні, середні ресторани, громадське харчування |
Підлоговий |
| 40л |
2,5–4 к.с |
18–25 кг тіста / 30 л рідини |
Піцерії, готелі, виробничі кухні |
Підлоговий |
| 50л |
4–7,5 к.с |
25–35 кг тіста / 38 л рідини |
Великі пекарні, комісари, громадське харчування |
Надміцна підлога |
Основна функціональність
Планетарний рух: мішалка обертається та обертається, щоб очищати стінки чаші для 100% включення інгредієнтів.
Змінні насадки:
▶ Спіральний гачок: замішування густого тіста (хліб/піца)
▶ Плоский збивач: Кляри, м’ясний фарш, картопляне пюре
▶ Дротяний збив: Креми, меренги, емульсії
Механізм підйому чаші: гідравлічна/шатунна система піднімає чашу з нержавіючої сталі для залучення мішалки (стандарт для моделей ≥30 л).
Комерційна збірка
Рама: Надміцний чавун/сталь (з поглинанням вібрації).
Чаша: дзеркальна полірована нержавіюча сталь 304 (стійка до іржі, сумісна з NSF).
Мотор: Двигуни з редукторами з оптимізованим крутним моментом для тривалого використання у важких умовах.
Елементи керування: змінна швидкість + таймер (цифровий/механічний); запобіжні датчики блокування чаші.
Цільові користувачі та програми
Пекарні: замішування тіста, замішування тіста для тортів, збивання глазурі.
Піцерії: Розробка тіста з високим вмістом клейковини (30/40 л ідеально).
Готелі/ресторани: великі порції соусів, овочеве пюре, м’ясні суміші.
Кейтерінг: Послідовна підготовка до заходів (портативні блоки 20 л).
Кухові комбайни: дрібносерійне виробництво (начинки, соуси).
Переваги перед конкурентами
Універсальність: змінює завдання за секунди (тісто → збиті вершки → подрібнення м'яса).
Ефективність праці: замінює 2-3 співробітника в приготуванні тіста; 50 л замінює 1 годину ручного змішування за ≤10 хв.
Точність: цифрові таймери/контроль швидкості забезпечують повторювані результати.
Довговічність: термін служби двигуна понад 10 000 годин під комерційними навантаженнями.
Space-Smart: 40 л/50 л відповідає потребам виробництва без промислового сліду.
Критичні міркування
Напруга: 30L+ часто вимагає 3-фазного живлення (208 В/380 В).
Аксесуари: м’ясорубки, слайсери, нарізки розширюють функціональність (перевірте сумісність).
Сертифікація NSF/CE: обов’язкова для комерційного використання на ринках США/ЄС.
Гарантія: Галузевий стандарт: 1–2 роки (мотор до 5 років).
