Memperkenalkan rangkaian Planetary Mixer berkualitas tinggi kami yang tersedia dalam kapasitas 20L, 30L, 40L, dan 50L. Mixer kelas komersial ini dirancang untuk memenuhi permintaan dapur profesional, toko roti, dan perusahaan layanan makanan. Dengan konstruksi kokoh dan motor bertenaga, Planetary Mixer kami memastikan pencampuran adonan, adonan, dan bahan lainnya secara efisien. Tingkatkan dapur Anda dengan keandalan dan kinerja - pilih Planetary Mixers kami untuk kebutuhan kuliner Anda.
Mixer Planetary (20L, 30L, 40L, 50L): Ikhtisar Produk
Planetary mixer profesional adalah tulang punggung toko roti, restoran pizza, dan dapur bervolume tinggi. Berukuran antara meja kompak dan unit industri besar, workhorse berkapasitas menengah (20L–50L) ini memberikan kinerja yang kuat untuk beragam tugas pencampuran. Aksi planet khas mereka (rotasi ganda + revolusi) memastikan pencampuran yang menyeluruh dan seragam tanpa zona mati.
Fitur & Spesifikasi Utama
| Kapasitas |
Daya Motor |
Ukuran Batch Biasa |
Aplikasi Utama |
Jejak Kaki |
| 20L |
0,75–1,5 HP |
8–12kg adonan / 15L cairan |
Toko roti kecil, kafe, toko makanan |
Meja/Ringkas |
| 30L |
1,5–2,5 HP |
12–18kg adonan / 22L cairan |
Toko roti, restoran menengah, katering |
Berdiri di lantai |
| 40L |
2,5–4 HP |
18–25kg adonan / 30L cairan |
Restoran pizza, hotel, dapur produksi |
Berdiri di lantai |
| 50L |
4–7,5 HP |
adonan 25–35kg / cairan 38L |
Toko roti besar, komisaris, layanan makanan |
Lantai tugas berat |
Fungsi Inti
Gerakan Planet: Agitator berputar dan mengorbit untuk mengikis dinding mangkuk agar bahan dapat menyatu 100%.
Pelengkap yang Dapat Ditukar:
▶ Spiral Hook: Pengulenan adonan berat (roti/pizza)
▶ Flat Beater: Adonan, daging giling, kentang tumbuk
▶ Wire Whip: Krim, meringue, emulsi
Mekanisme Pengangkatan Mangkuk: Sistem hidraulik/engkol menaikkan mangkuk baja tahan karat untuk mengaktifkan agitator (standar untuk model ≥30L).
Pembangunan Kelas Komersial
Rangka: Besi cor/baja tugas berat (peredam getaran).
Mangkuk: Baja tahan karat 304 yang dipoles cermin (tahan karat, sesuai NSF).
Motor: Motor berpenggerak roda gigi dengan torsi optimal untuk penggunaan tugas berat terus menerus.
Kontrol: Kecepatan variabel + pengatur waktu (digital/mekanis); sensor kunci mangkuk pengaman.
Targetkan Pengguna & Aplikasi
Toko Roti: Menguleni adonan artisan, mencampur adonan kue, mengocok lapisan gula.
Pizzeria: Pengembangan adonan gluten tinggi (ideal 30L/40L).
Hotel/Restoran: Saus dalam jumlah besar, sayuran tumbuk, campuran daging.
Katering: Persiapan acara yang konsisten (unit portabel 20L).
Pengolah Makanan: Produksi dalam jumlah kecil (isian, saus).
Keunggulan Dibandingkan Pesaing
Fleksibilitas: Bertukar tugas dalam hitungan detik (adonan → krim kocok → menggiling daging).
Efisiensi Tenaga Kerja: Menggantikan 2–3 staf dalam persiapan adonan; 50L menggantikan pencampuran manual 1 jam dalam ≤10 menit.
Presisi: Pengatur waktu digital/kontrol kecepatan memastikan hasil yang berulang.
Daya Tahan: Masa hidup motor 10.000+ jam di bawah beban komersial.
Space-Smart: 40L/50L sesuai dengan kebutuhan produksi tanpa jejak industri.
Pertimbangan Kritis
Tegangan: 30L+ seringkali memerlukan daya 3 fase (208V/380V).
Aksesori: Penggiling, pengiris, dan pemotong dadu memperluas fungsionalitas (periksa kompatibilitas).
Sertifikasi NSF/CE: Wajib untuk penggunaan komersial di pasar AS/UE.
Garansi: Standar industri: 1–2 tahun (motor hingga 5 tahun).
