ขอแนะนำกลุ่มผลิตภัณฑ์ Planetary Mixers คุณภาพสูงของเราซึ่งมีความจุ 20 ลิตร 30 ลิตร 40 ลิตร และ 50 ลิตร เครื่องผสมเกรดเชิงพาณิชย์เหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของห้องครัว ร้านเบเกอรี่ และสถานบริการอาหารระดับมืออาชีพ ด้วยโครงสร้างที่แข็งแกร่งและมอเตอร์ทรงพลัง Planetary Mixers ของเราจึงรับประกันการผสมแป้ง แป้ง และส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ อัพเกรดห้องครัวของคุณด้วยความน่าเชื่อถือและประสิทธิภาพ - เลือก Planetary Mixers ของเราให้ตรงกับความต้องการด้านการทำอาหารของคุณ
เครื่องผสมดาวเคราะห์ (20L, 30L, 40L, 50L): ภาพรวมผลิตภัณฑ์
เครื่องผสมดาวเคราะห์ระดับมืออาชีพ คือหัวใจหลักของร้านเบเกอรี่ ร้านพิซซ่า และครัวที่มีปริมาณมาก ขนาดระหว่างท็อปเคาน์เตอร์ขนาดกะทัดรัดและหน่วยอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ อุปกรณ์ความจุปานกลาง (20 ลิตร–50 ลิตร) เหล่านี้มอบประสิทธิภาพที่แข็งแกร่งสำหรับงานผสมที่หลากหลาย การทำงานแบบดาวเคราะห์อันเป็นเอกลักษณ์ (การหมุนคู่ + การหมุนรอบ) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผสมที่ทั่วถึงและสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดบอด
คุณสมบัติหลักและข้อมูลจำเพาะ
| ความจุ |
กำลังมอเตอร์ |
ขนาดชุดทั่วไป |
การใช้งานหลัก |
รอยเท้า |
| 20 ลิตร |
0.75–1.5 แรงม้า |
แป้ง 8–12 กก. / ของเหลว 15 ลิตร |
ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก ร้านกาแฟ ร้านอาหารสำเร็จรูป |
ท็อปเคาน์เตอร์/ขนาดกะทัดรัด |
| 30 ลิตร |
1.5–2.5 แรงม้า |
แป้ง 12–18 กก. / ของเหลว 22 ลิตร |
ร้านเบเกอรี่ ร้านอาหารขนาดกลาง ผู้ให้บริการจัดเลี้ยง |
แบบตั้งพื้น |
| 40 ลิตร |
2.5–4 แรงม้า |
แป้ง 18–25 กก. / ของเหลว 30 ลิตร |
ร้านพิซซ่า โรงแรม ห้องครัวสำหรับการผลิต |
แบบตั้งพื้น |
| 50 ลิตร |
4–7.5 แรงม้า |
แป้ง 25–35 กก. / ของเหลว 38 ลิตร |
เบเกอรี่ขนาดใหญ่ คณะกรรมการ บริการอาหาร |
พื้นสำหรับงานหนัก |
ฟังก์ชันการทำงานหลัก
การเคลื่อนที่ของดาวเคราะห์: เครื่องกวนหมุนและโคจรเพื่อขูดผนังโถเพื่อให้ได้ส่วนผสม 100%
อุปกรณ์เสริมที่เปลี่ยนได้:
▶ ตะขอเกลียว: นวดแป้งหนัก (ขนมปัง/พิซซ่า)
▶ เครื่องตีแบบแบน: แป้ง เนื้อบด มันฝรั่งบด
▶ แส้แส้: ครีม เมอแรงค์ อิมัลชัน
กลไกการยกโถ: ระบบไฮดรอลิก/ข้อเหวี่ยงจะยกโถสแตนเลสขึ้นเพื่อดึงดูดเครื่องกวน (มาตรฐานสำหรับรุ่น ≥30L)
โครงสร้างเกรดเชิงพาณิชย์
โครง: เหล็กหล่อ/เหล็กสำหรับงานหนัก (ลดแรงสั่นสะเทือน)
โถ: สแตนเลส 304 ขัดเงากระจก (กันสนิม ตามมาตรฐาน NSF)
มอเตอร์: มอเตอร์ขับเคลื่อนด้วยเกียร์ที่ปรับแรงบิดเพื่อการใช้งานหนักอย่างต่อเนื่อง
การควบคุม: ความเร็วตัวแปร + ตัวจับเวลา (ดิจิตอล/เครื่องกล); เซ็นเซอร์ล็อคโถนิรภัย
ผู้ใช้เป้าหมายและแอปพลิเคชัน
เบเกอรี่: นวดแป้งช่างฝีมือ ผสมแป้งเค้ก วิปปิ้งไอซิ่ง
ร้านพิซซ่า: การพัฒนาแป้งที่มีกลูเตนสูง (ในอุดมคติคือ 30 ลิตร/40 ลิตร)
โรงแรม/ร้านอาหาร: ซอสชุดใหญ่ ผักบด เนื้อสัตว์ผสม
การจัดเลี้ยง: การเตรียมการอย่างสม่ำเสมอสำหรับกิจกรรม (อุปกรณ์พกพาขนาด 20 ลิตร)
เครื่องเตรียมอาหาร: การผลิตจำนวนน้อย (ไส้, น้ำจิ้ม)
ข้อได้เปรียบเหนือคู่แข่ง
ความเก่งกาจ: สลับงานได้ในไม่กี่วินาที (แป้ง → วิปครีม → การบดเนื้อ)
ประสิทธิภาพแรงงาน: แทนที่พนักงาน 2–3 คนในการเตรียมแป้ง 50 ลิตร แทนที่การผสมด้วยตนเอง 1 ชั่วโมงในเวลา ≤10 นาที
ความแม่นยำ: ตัวจับเวลาแบบดิจิตอล/การควบคุมความเร็วช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่สามารถทำซ้ำได้
ความทนทาน: อายุการใช้งานมอเตอร์ 10,000+ ชั่วโมงภายใต้ภาระงานเชิงพาณิชย์
Space-Smart: 40L/50L เหมาะกับความต้องการในการผลิตโดยไม่มีผลกระทบทางอุตสาหกรรม
ข้อควรพิจารณาที่สำคัญ
แรงดันไฟฟ้า: 30L+ มักต้องใช้ไฟ 3 เฟส (208V/380V)
อุปกรณ์เสริม: เครื่องเจียร เครื่องแบ่งส่วน เครื่องหั่นลูกเต๋า ขยายฟังก์ชันการทำงาน (ตรวจสอบความเข้ากันได้)
การรับรอง NSF/CE: บังคับสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ในตลาดสหรัฐอเมริกา/สหภาพยุโรป
การรับประกัน: มาตรฐานอุตสาหกรรม: 1–2 ปี (มอเตอร์นานถึง 5 ปี)
