20L, 30L, 40L 및 50L 용량으로 제공되는 다양한 고품질 유성식 믹서를 소개합니다. 이러한 상업용 믹서는 전문 주방, 제과점 및 식품 서비스 시설의 요구 사항을 충족하도록 설계되었습니다. 견고한 구조와 강력한 모터를 갖춘 당사의 유성식 믹서는 반죽, 반죽 및 기타 재료의 효율적인 혼합을 보장합니다. 신뢰성과 성능으로 주방을 업그레이드하세요. 귀하의 요리 요구사항에 맞는 유성식 믹서를 선택하세요.
유성식 믹서(20L, 30L, 40L, 50L): 제품 개요
전문 유성식 믹서는 빵집, 피자 가게, 대용량 주방의 중추입니다. 소형 조리대와 대형 산업용 장치 사이의 크기를 자랑하는 이 중용량 장비(20L~50L)는 다양한 혼합 작업에 강력한 성능을 제공합니다. 그들의 시그니처 유성적 동작(이중 회전 + 회전)은 데드존 없이 철저하고 균일한 혼합을 보장합니다.
주요 특징 및 사양
| 용량 |
모터 출력 |
일반적인 배치 크기 |
주요 애플리케이션 |
설치 면적 |
| 20L |
0.75~1.5HP |
반죽 8~12kg / 액체 15L |
작은 빵집, 카페, 델리 |
조리대/소형 |
| 30L |
1.5~2.5HP |
반죽 12~18kg / 액체 22L |
베이커리, 중형 레스토랑, 케이터링 업체 |
플로어 스탠딩 |
| 40L |
2.5~4HP |
반죽 18~25kg / 액체 30L |
피자 가게, 호텔, 생산 주방 |
플로어 스탠딩 |
| 50L |
4~7.5HP |
25~35kg 반죽 / 38L 액체 |
대형 빵집, 매점, 음식 서비스 |
튼튼한 바닥 |
핵심 기능
유성 운동: 교반기가 회전하고 궤도를 그리며 100% 성분 통합을 위해 그릇 벽을 긁습니다.
교환 가능한 부속품:
▶ 나선형 후크: 무거운 반죽 반죽(빵/피자)
▶ 플랫 비터: 반죽, 다진 고기, 으깬 감자
▶ 와이어 휩: 크림, 머랭, 에멀젼
볼 리프트 메커니즘: 유압/크랭크 시스템은 교반기를 작동시키기 위해 스테인레스 스틸 보울을 올립니다(≥30L 모델의 경우 표준).
상업용 빌드
프레임: 견고한 주철/강철(진동 감쇠).
그릇: 거울 광택 304 스테인리스 스틸(녹 방지, NSF 준수).
모터: 지속적인 고강도 사용을 위해 토크에 최적화된 기어 구동 모터.
컨트롤: 가변 속도 + 타이머(디지털/기계식); 안전 보울 잠금 센서.
대상 사용자 및 애플리케이션
베이커리: 숙련된 반죽 반죽, 케이크 반죽 혼합, 휘핑 아이싱.
피자리아: 고글루텐 반죽 개발(30L/40L 이상).
호텔/레스토랑: 대용량 소스, 으깬 야채, 고기 믹스.
케이터링: 일관된 이벤트 준비(20L 휴대용 장치).
푸드 프로세서: 소규모 배치 생산(필링, 딥).
경쟁사 대비 장점
다용성: 몇 초 만에 작업을 전환합니다(반죽 → 휘핑 크림 → 고기 분쇄).
노동 효율성: 반죽 준비에 2~3명의 직원을 대체합니다. 50L는 10분 이내의 1시간 수동 혼합을 대체합니다.
정밀도: 디지털 타이머/속도 제어는 반복 가능한 결과를 보장합니다.
내구성: 상용 부하에서 10,000시간 이상의 모터 수명.
Space-Smart: 40L/50L는 산업 공간 없이 생산 요구에 적합합니다.
중요한 고려사항
전압: 30L+에는 3상 전원(208V/380V)이 필요한 경우가 많습니다.
액세서리: 그라인더, 슬라이서, 다이서는 기능을 확장합니다(호환성 확인).
NSF/CE 인증: 미국/EU 시장에서 상업적으로 사용하려면 필수입니다.
보증: 업계 표준: 1~2년(모터 최대 5년).
