Memperkenalkan Panci Ketel Uap Gas kami, tambahan serbaguna dan penting untuk dapur komersial mana pun. Panci berkualitas tinggi ini dirancang untuk memanaskan dan memasak sup, semur, dan kaldu dalam jumlah besar secara efisien dengan mudah. Dibuat dari bahan yang tahan lama, ketel uap gas ini memastikan kinerja yang andal dan umur panjang di lingkungan kuliner yang menuntut. Tingkatkan peralatan dapur Anda dengan Panci Ketel Uap Gas kami untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas dalam proses persiapan makanan Anda.
Panci Ketel Uap Gas: Tenaga Memasak dengan Api Langsung Tanpa Boiler Eksternal
Direkayasa untuk produksi makanan bervolume tinggi di mana ketel uap tidak praktis, ketel berbahan bakar gas mandiri ini menghasilkan panas uap yang kuat dan terkendali untuk perebusan, perebusan, dan pengurangan stok dengan cepat. Ideal untuk dapur bergerak, lokasi terpencil, dan fasilitas yang memprioritaskan fleksibilitas bahan bakar dan hasil tanpa kompromi.
Fitur & Manfaat Inti
Pembangkitan Uap Otonom
Pembakar Gas Terintegrasi: Pembakar jet dengan api langsung 120.000–350.000 BTU/jam (gas alam/LPG).
0–100°C dalam ≤18 menit: Rebus 100 galon lebih cepat dibandingkan model yang bergantung pada listrik/boiler.
Tidak Ada Pasokan Uap Eksternal: Beroperasi di mana saja dengan sambungan gas – tidak memerlukan ruang ketel.
⚙️ Kontrol & Efisiensi Presisi
Modulasi Katup Gas: Sesuaikan intensitas api untuk transisi mendidih → mendidih.
Rongga Uap Berjaket: Uap bersirkulasi di antara dinding bagian dalam/luar untuk pemanasan bebas hangus.
85% Efisiensi Termal: Knalpot yang diambil kembali memanaskan air → penghematan bahan bakar 30% vs. ketel terbuka.
️ Konstruksi Industri
Baja Tahan Karat 316Ti 4mm: Tahan korosi klorida (penting untuk stok/air garam).
Bersertifikat ASME Bagian VIII: Tekanan pengoperasian 45 PSI (margin keamanan 200%).
Rangka Miring yang Diperkuat: Kemiringan manual/hidraulik hingga 95° untuk evakuasi penuh.
Keserbagunaan Multi-Fungsi
Mode Memasak 5-in-1: Kukus, rebus, rebus, rebus, atau tahan pada suhu yang tepat (40°C–150°C).
Siap Aksesori: Pasang mixer, bola semprotan CIP, atau pengukur suhu melalui port tri-clamp.
Opsi Pembuangan Ganda: Katup pembuangan bawah atau tuang miring untuk pengendalian sedimen.
Aplikasi Target
Dapur Bergerak & Sementara:
→ Kamp bantuan bencana • Katering lokasi syuting film
Lokasi yang Kaya Bahan Bakar / Terbatas pada Boiler:
→ Rumah potong hewan di pedesaan • Anjungan lepas pantai
Masakan Etnik dengan Output Tinggi:
→ Kaldu ramen (150 gal batch) • Produksi kaldu tulang
Mengapa Operator Memilih Uap Berbahan Bakar Gas
Kemandirian: Menghilangkan biaya pemeliharaan/operator boiler.
Pemanasan Brute-Force: Mencapai bisul dalam separuh waktu yang dibutuhkan ketel listrik.
Ketahanan Bencana: Beroperasi saat listrik padam (cadangan LPG).
Skalabilitas Batch: Masak 500+ porsi makanan dalam satu siklus.
Sorotan Keselamatan & Kepatuhan
Perlindungan Kegagalan Api: Matikan gas secara otomatis jika tekanan api/uap turun.
Katup Pelepas Tekanan: Pelepasan 75 PSI redundan ganda.
Tip Pencegahan: Alas kaki lebar + titik jangkar lantai.
Pegangan Zona Dingin: Tetap pada suhu <50°C (122°F) selama pengoperasian.
