Giới thiệu Nồi kho ấm đun nước dùng gas của chúng tôi, một sự bổ sung linh hoạt và cần thiết cho bất kỳ nhà bếp thương mại nào. Nồi kho chất lượng cao này được thiết kế để làm nóng và nấu số lượng lớn súp, món hầm và nước dùng một cách hiệu quả một cách dễ dàng. Được chế tạo từ vật liệu bền, ấm đun nước bằng gas này đảm bảo hiệu suất đáng tin cậy và tuổi thọ cao trong môi trường ẩm thực đòi hỏi khắt khe. Nâng cấp thiết bị nhà bếp của bạn với Nồi dự trữ Ấm siêu tốc dùng gas của chúng tôi để nâng cao hiệu quả và năng suất trong quy trình chuẩn bị thực phẩm của bạn.
Ấm đun nước bằng hơi nước dùng gas: Năng lượng nấu ăn đốt trực tiếp mà không cần nồi hơi bên ngoài
Được thiết kế để sản xuất thực phẩm khối lượng lớn, nơi không thể sử dụng nồi hơi, ấm đun nước đốt gas khép kín này tạo ra nhiệt hơi cao, có thể kiểm soát để đun sôi, om và giảm lượng kho nhanh chóng. Lý tưởng cho các nhà bếp di động, các địa điểm ở xa và các cơ sở ưu tiên tính linh hoạt của nhiên liệu và sản lượng không bị ảnh hưởng.
Các tính năng và lợi ích cốt lõi
Tạo hơi nước tự động
Đầu đốt gas tích hợp: Đầu đốt phun trực tiếp 120.000–350.000 BTU/giờ (khí tự nhiên/LPG).
0–100°C trong 18 phút: Đun sôi nhanh hơn 100 gallon so với các mẫu máy sử dụng điện/nồi hơi.
Không có nguồn cung cấp hơi nước bên ngoài: Hoạt động ở bất cứ đâu có kết nối khí – không cần phòng nồi hơi.
⚙️ Kiểm soát chính xác và hiệu quả
Van điều chỉnh khí: Điều chỉnh cường độ ngọn lửa cho quá trình chuyển đổi đun sôi → sôi lăn tăn.
Khoang hơi có vỏ bọc: Hơi nước lưu thông giữa các bức tường bên trong/bên ngoài để sưởi ấm không bị cháy sém.
85% Hiệu suất nhiệt: Khí thải được thu hồi sẽ làm nóng nước trước → tiết kiệm 30% nhiên liệu so với ấm đun nước mở.
️Xây dựng công nghiệp
Thép không gỉ 4mm 316Ti: Chống ăn mòn clorua (rất quan trọng đối với nước muối/nước muối).
ASME Phần VIII được chứng nhận: Áp suất vận hành 45 PSI (biên độ an toàn 200%).
Khung nghiêng được gia cố: Nghiêng bằng tay/thủy lực đến 95° để di tản hoàn toàn.
Tính linh hoạt đa chức năng
Chế độ nấu 5 trong 1: Hấp, luộc, om, hầm hoặc giữ ở nhiệt độ chính xác (40°C–150°C).
Sẵn sàng cho phụ kiện: Gắn máy trộn, bóng phun CIP hoặc đầu dò nhiệt độ thông qua cổng ba kẹp.
Tùy chọn thoát nước kép: Van xả đáy hoặc đổ nghiêng để kiểm soát cặn.
Ứng dụng mục tiêu
Bếp di động & tạm thời:
→ Trại cứu trợ thiên tai • Phục vụ phim trường
Các địa điểm giàu nhiên liệu / hạn chế về nồi hơi:
→ Các lò mổ ở nông thôn • Nền tảng ngoài khơi
Ẩm thực dân tộc sản lượng cao:
→ Nước dùng Ramen (mẻ 150 gal) • Sản xuất nước hầm xương
Tại sao người vận hành chọn hơi nước đốt gas
Độc lập: Loại bỏ chi phí vận hành/bảo trì nồi hơi.
Làm nóng bằng lực mạnh: Đạt được độ sôi lăn tăn trong thời gian bằng một nửa so với ấm điện.
Khả năng phục hồi sau thảm họa: Hoạt động khi mất điện (LPG dự phòng).
Khả năng mở rộng theo lô: Nấu hơn 500 phần ăn trong một chu kỳ.
Điểm nổi bật về An toàn & Tuân thủ
Các biện pháp bảo vệ khi xảy ra sự cố ngọn lửa: Tự động ngắt gas nếu áp suất ngọn lửa/hơi nước giảm.
Van giảm áp: Phát hành 75 PSI dự phòng kép.
Mẹo phòng ngừa: Chân đế rộng + điểm neo trên sàn.
Tay cầm vùng làm mát: Giữ nhiệt độ <50°C (122°F) trong khi vận hành.
