Vi presenterar vår Gas Steam Kettle Stockpot, ett mångsidigt och viktigt tillskott till alla kommersiella kök. Denna högkvalitativa kastrull är designad för att effektivt värma och tillaga stora mängder soppor, grytor och buljonger med lätthet. Tillverkad av hållbara material garanterar denna gasångkokare pålitlig prestanda och lång livslängd i krävande kulinariska miljöer. Uppgradera din köksutrustning med vår Gas Steam Kettle Stockpot för ökad effektivitet och produktivitet i dina matberedningsprocesser.
Gasångkokare: Matlagningskraft med direkt eld utan externa pannor
Konstruerad för livsmedelsproduktion i stora volymer där ångpannor är opraktiska, genererar denna fristående gaseldade vattenkokare intensiv, kontrollerbar ångvärme för snabb kokning, bräsning och lagerminskning. Idealisk för mobila kök, avlägsna platser och anläggningar som prioriterar bränsleflexibilitet och kompromisslös effekt.
Kärnfunktioner och fördelar
Autonom Steam Generation
Integrerade gasbrännare: Direkteldade 120 000–350 000 BTU/h jetbrännare (naturgas/LPG).
0–100°C på ≤18 minuter: Koka 100 liter snabbare än el-/pannaberoende modeller.
Ingen extern ångtillförsel: Fungerar var som helst med gasanslutning – inget pannrum behövs.
⚙️ Precisionskontroll och effektivitet
Modulerande gasventiler: Justera lågans intensitet för sjudning→rullande koka övergångar.
Mantelförsedd ånghålighet: Ånga cirkulerar mellan inner- och ytterväggar för vidbränningsfri uppvärmning.
85 % termisk effektivitet: Återfångade avgaser förvärmer vatten → 30 % bränslebesparingar jämfört med öppna vattenkokare.
️ Industriell konstruktion
4 mm 316Ti rostfritt stål: Motstår kloridkorrosion (kritiskt för lager/saltlösningar).
ASME Sektion VIII Certifierad: 45 PSI arbetstryck (200 % säkerhetsmarginal).
Förstärkt lutningsram: Manuell/hydraulisk lutning till 95° för full evakuering.
Mångsidighet med flera funktioner
5-i-1-tillagningslägen: Ånga, koka, bräsera, stuva eller håll i exakta temperaturer (40°C–150°C).
Färdigt tillbehör: Montera blandare, CIP-spraykulor eller temperatursonder via tri-clamp-portar.
Dual dräneringsalternativ: Bottentömningsventil eller tilt-pour för sedimentkontroll.
Målapplikationer
Mobila och tillfälliga kök:
→ Katastrofläger • Filmuppsättning catering
Bränslerika/pannbegränsade platser:
→ Landsbygdsslakterier • Offshoreplattformar
High-output etniskt kök:
→ Ramenbuljonger (150 gal satser) • Benbuljongproduktion
Varför operatörer väljer gaseldad ånga
Oberoende: Eliminera kostnader för underhåll av pannan/drift.
Brute-Force Heating: Uppnå rullande kokar på halva tiden för vattenkokare.
Katastrofresiliens: Fungerar under strömavbrott (LPG-backup).
Satsskalbarhet: Tillaga 500+ måltidsportioner i en enda cykel.
Säkerhet och efterlevnadshöjdpunkter
Flame Failure Safeguards: Automatisk gasavstängning om lågan/ångtrycket sjunker.
Tryckavlastningsventiler: Dubbla redundanta 75 PSI-utsläpp.
Spetsförebyggande: Bred benbas + golvförankringspunkter.
Cool-Zone-handtag: Håll dig <50°C (122°F) under drift.
