نقدم لكم وعاء غلاية البخار الغازي الخاص بنا، وهو إضافة متعددة الاستخدامات وأساسية لأي مطبخ تجاري. تم تصميم هذا القدر عالي الجودة لتسخين وطهي كميات كبيرة من الحساء واليخنات والمرق بكفاءة بسهولة. مصنوعة من مواد متينة، تضمن غلاية البخار الغازية هذه أداءً موثوقًا وطول العمر في بيئات الطهي الصعبة. قم بترقية معدات مطبخك باستخدام وعاء غلاية البخار الغازي الخاص بنا لتعزيز الكفاءة والإنتاجية في عمليات تحضير الطعام لديك.
وعاء غلاية بخار الغاز: قوة طهي بالنار المباشر بدون غلايات خارجية
تم تصميم هذه الغلاية المستقلة التي تعمل بالغاز لإنتاج كميات كبيرة من الطعام عندما تكون الغلايات البخارية غير عملية، وتولد حرارة بخار مكثفة ويمكن التحكم فيها من أجل الغليان السريع والطهي وتقليل المخزون. مثالية للمطابخ المتنقلة، والمواقع النائية، والمرافق التي تعطي الأولوية لمرونة استهلاك الوقود والإنتاج الذي لا مثيل له.
الميزات والفوائد الأساسية
توليد البخار المستقل
شعلات الغاز المتكاملة: شعلات نفاثة تعمل بالنار المباشر بقدرة 120,000–350,000 وحدة حرارية بريطانية/الساعة (الغاز الطبيعي/غاز البترول المسال).
0–100 درجة مئوية في ≥18 دقيقة: غلي 100 جالون بشكل أسرع من الموديلات المعتمدة على الكهرباء/الغلايات.
لا يوجد مصدر بخار خارجي: يعمل في أي مكان باستخدام وصلة الغاز - لا حاجة إلى غرفة مرجل.
⚙️ التحكم الدقيق والكفاءة
تعديل صمامات الغاز: اضبط شدة اللهب من أجل التحولات على نار هادئة → الغليان المتدحرج.
تجويف البخار المغلف: يدور البخار بين الجدران الداخلية/الخارجية للتدفئة الخالية من الحروق.
الكفاءة الحرارية بنسبة 85%: يقوم العادم المعاد تسخينه مسبقًا بتسخين الماء → توفير الوقود بنسبة 30% مقارنة بالغلايات المفتوحة.
️الإنشاءات الصناعية
4 مم 316Ti من الفولاذ المقاوم للصدأ: يقاوم تآكل الكلوريد (مهم للمخزونات/المحلول الملحي الملحي).
معتمد من القسم الثامن من ASME: ضغط تشغيل 45 رطل لكل بوصة مربعة (هامش أمان 200%).
إطار إمالة معزز: إمالة يدوية/هيدروليكية حتى 95 درجة للإخلاء الكامل.
متعددة الوظائف
أوضاع الطبخ 5 في 1: البخار، أو الغليان، أو الطهي البطيء، أو الحساء، أو الاحتفاظ به في درجات حرارة محددة (40 درجة مئوية - 150 درجة مئوية).
ملحق جاهز: تركيب الخلاطات أو كرات الرش CIP أو مجسات درجة الحرارة عبر منافذ ثلاثية المشبك.
خيارات التصريف المزدوج: صمام تفريغ سفلي أو صب مائل للتحكم في الرواسب.
التطبيقات المستهدفة
المطابخ المتنقلة والمؤقتة:
→ مخيمات الإغاثة في حالات الكوارث • تقديم الطعام في مواقع تصوير الأفلام
المواقع الغنية بالوقود / محدودة الغلايات:
→ المسالخ الريفية • المنصات البحرية
مطبخ عرقي عالي الإنتاج:
→ مرق الرامن (دفعات سعة 150 جالونًا) • إنتاج مرق العظام
لماذا يختار المشغلون البخار الذي يعمل بالغاز
الاستقلال: القضاء على تكاليف صيانة/مشغل الغلاية.
تسخين القوة الغاشمة: تحقيق الغليان المتدحرج في نصف وقت الغلايات الكهربائية.
القدرة على مواجهة الكوارث: التشغيل أثناء انقطاع التيار الكهربائي (النسخ الاحتياطي لغاز البترول المسال).
قابلية توسيع الدفعة: قم بطهي أكثر من 500 وجبة في دورة واحدة.
أبرز مميزات السلامة والامتثال
ضمانات فشل اللهب: إيقاف الغاز تلقائيًا في حالة انخفاض ضغط اللهب/البخار.
صمامات تخفيف الضغط: إصدار مزدوج 75 رطل لكل بوصة مربعة.
نصيحة الوقاية: قاعدة واسعة الساق + نقاط تثبيت أرضية.
مقابض المنطقة الباردة: تبقى أقل من 50 درجة مئوية (122 درجة فهرنهايت) أثناء التشغيل.
