أنت هنا: بيت » منتجات » معدات الغذاء » إمالة غلاية البخار المرق » غلاية بخارية قابلة للإمالة

إمالة غلاية البخار المرق

قم بطهي كميات كبيرة بكفاءة باستخدام هذا الوعاء المائل. هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ يضمن المتانة. مثالية للمطابخ التجارية والمطاعم وخدمات تقديم الطعام. عزز الإنتاجية مع هذه القطعة الأساسية للمطبخ متعددة الاستخدامات.
الموديل: GL-100 GL-150 GL-200 GL-250 GL-350 GL-400 GL-500
السعة: 100L 150L 200L 250L 350L 400L 500L
الحجم: 1050*850*1200 مللي متر 1159*950*1200 مللي متر 1250*1050*1200m 1350*1150*1200mm 1450*1250
*1200mm 1500*1250*1200mm 1550*1350*1200mm
حجم البطانة الداخلية:φ50×55 φ60×55 φ70×55 φ80×55 φ90×55 φ90×65 φ100×65 طريقة التسخين:
الكهربائي : 380 فولت
الجهد
الطاقة: 10 كيلو وات 12 كيلو وات 15 كيلو وات 20 كيلو وات 24 كيلو وات 28 كيلو وات 28 كيلو وات

نموذج:
جي إل-100
ماركة:
ابتهج

التوفر:

كمية:



استفسر أضف إلى السلة

غلاية بخارية مائلة تجارية

وصف المنتج

نظرة عامة على المنتج

إن Tilting Steam Kettle Stockpot عبارة عن معدات طهي عالية الأداء تجارية تم تصميمها لإعادة تعريف الكفاءة في إنتاج الأغذية بكميات كبيرة. على عكس المواقد التقليدية التي تعاني من التسخين غير المتساوي وعمليات النقل كثيفة العمالة، تستفيد هذه المعدات من الطهي الذي يعمل بالبخار (متوفر في الحقن المباشر للبخار أو التسخين المغلف) لتسخين المحتويات بشكل أسرع بما يصل إلى 3 مرات - الوصول إلى 0-100 درجة مئوية في أقل من 30 دقيقة لدفعات سعة 50 جالونًا. يتيح المتميز نظام الإمالة المريح التشغيل الهيدروليكي/الهوائي بزاوية 90 درجة بيد واحدة، مما يلغي الحاجة إلى رفع أحمال تزيد عن 500 رطل ويضمن توزيعًا خاليًا من التنقيط عبر صنبور دقيق.

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316L المعتمد من NSF (جدران بسمك 3-5 مم)، تقاوم الغلاية التآكل والحرق والأضرار الحمضية - وهو أمر بالغ الأهمية للاستخدام طويل الأمد مع المكونات الحمضية مثل الطماطم أو الحمضيات. إنه يفي بمعايير السلامة وأوعية الضغط العالمية، بما في ذلك شهادة UL/CE/CRN والامتثال للقسم الثامن من ASME، مما يجعله مناسبًا للبيئات المنظمة. مثالية لطهي كميات كبيرة من الحساء واليخنات والمخزونات والصلصات والكسترد والمربى، فهي تحل محل العديد من الأواني وأدوات النقل.

إمالة غلاية البخار المرق

المواصفات الفنية

فئة المواصفات	جي إل-100	جي إل-150	جي إل-200	جي إل-250	جي إل-350	جي إل-400	جي إل-500
سعة	100L	150L	200L	250L	350L	400L	500L
الحجم الكلي (العرض × العمق × الارتفاع)	1050×850×1200 ملم	1159×950×1200 ملم	1250×1050×1200 ملم	1350×1150×1200 ملم	1450×1250×1200 ملم	1500×1250×1200 ملم	1550×1350×1200 ملم
حجم البطانة الداخلية (φ×H)	φ50×55 ملم	φ60×55 ملم	φ70×55 ملم	φ80×55 ملم	φ90×55 ملم	φ90×65 ملم	φ100×65 ملم
طريقة التدفئة	كهربائي	كهربائي	كهربائي	كهربائي	كهربائي	كهربائي	كهربائي
الجهد االكهربى	380 فولت	380 فولت	380 فولت	380 فولت	380 فولت	380 فولت	380 فولت
قوة	10 كيلوواط	12 كيلو واط	15 كيلو واط	20 كيلو واط	24 كيلو واط	28 كيلو واط	28 كيلو واط
مادة	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF	فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L معتمد من NSF
زاوية وآلية الميل	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)	حتى 90 درجة (هيدروليكي/هوائي)
تصنيف الضغط	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)	ASME القسم الثامن (150 رطل لكل بوصة مربعة كحد أقصى)

سيناريوهات التطبيق

مطابخ المستشفيات ومصانع الحساء

تتطلب مرافق الرعاية الصحية ومصانع إنتاج الحساء طهيًا متسقًا يحافظ على العناصر الغذائية. يضمن Tilting Steam Kettle Stockpot في التحكم الدقيق في درجة الحرارة (دقة ± 1 درجة مئوية) احتفاظ الحساء والمرق بالفيتامينات، في حين أن تصميم التصريف الذاتي (إمالة 90 درجة) يبسط عملية التنظيف بعد الدفعة - وهو أمر بالغ الأهمية لتلبية معايير النظافة الصحية.

خدمات تقديم الطعام ومراكب السفن السياحية

تعمل شركات تقديم الطعام وخطوط الرحلات البحرية في بيئات محدودة المساحة. يحل الحجم الصغير لهذه الغلاية محل 3-4 أوعية تقليدية، مما يوفر مساحة على المنضدة. تتيح ميزة الإمالة بزاوية 90 درجة سهولة التوزيع في أوعية التقديم أو حاويات الطعام، مما يقلل من الانسكاب والجهد أثناء أحداث الضغط العالي.

قاعات الطعام بالجامعة والمرافق الإصلاحية

تحتاج الأماكن ذات الحركة المرورية العالية إلى معدات فعالة من حيث التكلفة وفعالة. يؤدي في الغلاية توفير الطاقة (أقل بنسبة 40% من المواقد المسطحة) إلى خفض فواتير الخدمات، بينما يتيح قفل أوضاع الإمالة (15 درجة للتحريك، و45 درجة للتقديم) للموظفين التعامل مع الدفعات الكبيرة بأمان - لا مزيد من الرفع اليدوي للأواني الثقيلة.

المزايا التنافسية

كفاءة لا مثيل لها

تسخين أسرع : يقلل وقت الدفعة بنسبة 60% (على سبيل المثال، غلي دفعات سعة 50 جالونًا في أقل من 30 دقيقة) مقارنة بالمواقد التقليدية.

توفير الطاقة : استخدام أقل للطاقة بنسبة 40%، بالإضافة إلى خيارات المكثفات القابلة لإعادة الاستخدام لتقليل النفايات.

السلامة والامتثال

تصميم متوافق مع OSHA : يتميز بمقابض تعمل باللمس البارد , وصمام تحرير الضغط التلقائي ، وصمامات أمان 50 رطل لكل بوصة مربعة لمنع الضغط الزائد.

شهادات سلامة الأغذية : يضمن الامتثال NSF/ASME/UL/CE الالتزام بالمعايير العالمية لتجهيز الأغذية.

المتانة وانخفاض الصيانة

البناء المعزز : تدعم المفصلات والقاعدة السعة القصوى 4x (على سبيل المثال، موديل 200 جالون يتعامل مع 8000 رطل)، مما يضمن عقودًا من الاستخدام.

تصميم صحي : زوايا نصف قطرية ناعمة تمنع فخاخ الطعام، مما يجعل عمليات الفحص الصحي خالية من الإجهاد.

التعليمات

كيف يمكنني تنظيف الغلاية؟

يتم تفريغ التصميم ذاتي التصريف تمامًا عند إمالته إلى 90 درجة، بينما يتم مسح الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطعة قماش مبللة. للتنظيف العميق، فهو متوافق مع أنظمة CIP (التنظيف في المكان) (ملحق اختياري) لأتمتة عملية التعقيم.

هل تحتاج إلى غلاية بخارية منفصلة؟

لا تشتمل الطرازات الكهربائية (جميع سلسلة GL) على مولد بخار متكامل . ما عليك سوى الاتصال بمصدر طاقة 380 فولت؛ لا حاجة إلى غلاية خارجية.

هل يناسب المطابخ الصغيرة؟

نعم، فالنماذج الأصغر حجمًا (على سبيل المثال، GL-100، 100L) تناسب المقاهي أو محلات الوجبات الجاهزة متوسطة الحجم. يعمل تصميمه المدمج على تحسين المساحة بشكل أفضل من الأواني التقليدية المتعددة.