GL-101G
GLEAD
| Saatavuus: | |
|---|---|
| Määrä: | |
GLEAD Commercial Gas Oven on erittäin tehokas ja kestävä ruoanlaittoratkaisu, joka on suunniteltu täyttämään kaupallisten keittiöiden, leipomoiden, pizzeroiden ja catering-palvelujen tiukat vaatimukset. Tämä uuni, joka toimii joko maakaasulla (NG) tai nestemäisellä propaanilla (LPG) , tarjoaa nopean lämmön talteenoton, tehokkaan BTU-tuoton ja tasaisen lämmönsäädön – kriittistä suuria määriä leivottaessa, paistaessa ja pizzatuotannossa. Vankka muotoilu tukee 24/7-käyttöä ja maailmanlaajuisten turvallisuusstandardien noudattamista. Se parantaa tuottavuutta ja varmistaa samalla tasaiset kulinaariset tulokset, mikä tekee siitä välttämättömän työkalun ravitsemislaitoksille, jotka pyrkivät parantamaan laatua ja alentamaan toimintakustannuksia.
Erittelyn tyyppi |
Yksityiskohtaiset tiedot |
Mallisarja |
GL-101G, GL-102G, GL-103G, GL-204G, GL-306G, GL-309G, GL-312G, GL-315G |
Virrankulutus |
0,1 kW |
Ulkomitat (L × S × K) |
koot 1760×1313×1760mm |
Polttoaineen yhteensopivuus |
Maakaasu (NG) / nestemäinen propaani (LPG) |
Lämpötila-alue |
200 °F - 650 °F (93 °C - 343 °C); Infrapunamuunnelmat jopa 900°F+ (482°C+) |
Lämmönjakojärjestelmä |
Konvektiotuulettimet, infrapunapolttimet tai säteilyputket |
Rakennusmateriaalit |
16 gauge ruostumaton teräs (ulkopuoli, NSF-yhteensopiva); Alumiininen ontelo tai tulenkestävä kivikansi (sisä) |
Turvallisuus- ja laatusertifikaatit |
NSF/ANSI 4, UL Gas Safety, AGA/CGA, CE (EU) |
Esilämmitysaika |
10-20 minuuttia |
Lämmön talteenottoaika |
<20 sekuntia |
Tarkka digitaalinen lämpötilan säätö : Varustettu termostaatilla (tarkkuus ±15 °F), joka ylläpitää vakaata lämpöä ja eliminoi erien väliset epäjohdonmukaisuudet.
Korkean BTU:n polttimet : 20 000–100 000+ BTU/h teho intensiiviseen, nopeaan lämmitykseen – ihanteellinen lihan paistamiseen ja pizzan kuorien hiiltämiseen.
Tasainen lämmönjako : Integroidut konvektiotuulettimet tai infrapunatekniikka eliminoivat kuumat kohdat ja varmistavat tasaisen paistamisen.
Kestävä ruostumaton teräsrakenne : 16 gauge ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkopinta kestää korroosiota ja kulumista ja tukee 10–15 vuoden käyttöikää.
Pilotless Ignition : Energiaa säästävä rakenne vähentää tarpeetonta polttoaineen käyttöä ja vähentää käyttökustannuksia.
Kolmiruutuinen lasiovi : Ilmajäähdytteisen kahvan ja lämmönkestävän lasin ansiosta käyttäjät voivat seurata ruoanlaittoa ilman lämpöhäviötä.
Keraaminen kuitueristys : 2–4' paksu eriste säilyttää lämmön, lisää tehokkuutta ja vähentää energiahukkaa.
Useita kokovaihtoehtoja : Kompaktista GL-101G:stä suureen GL-315G:hen, sopii erilaisiin keittiötiloihin ja tilavuustarpeisiin.
24/7 Käyttövarmuus : Vankka suunnittelu kestää jatkuvan käytön vaativissa olosuhteissa, kuten kiireisissä ravintoloissa.
NSF-yhteensopiva muotoilu : Täyttää tiukat elintarviketurvallisuusstandardit, turvallinen ammattimaisiin ruokapalveluympäristöihin.
Pienemmät käyttökustannukset : 30 % nopeampi esilämmitys kuin sähköuuneissa ja 60 % halvempi BTU:ta kohden, mikä pienentää energialaskuja.
Virransietokyky : Toimii sähkökatkojen aikana ja varmistaa keskeytymättömän palvelun kriittisissä ruoanlaittotehtävissä.
Kulinaarinen monipuolisuus : Suorituskyky korkeassa lämpötilassa (jopa 900°F+) tukee erilaisia reseptejä artesaanileivästä napolilaiseen pizzaan.
Lisääntynyt tuottavuus : Nopea lämmön talteenotto (<20 sekuntia) minimoi seisokit erien välillä ja tuottaa 50–200+ ateriaa/tunti.
Helppo huoltaa : Sileät ruostumattomasta teräksestä valmistetut pinnat ja helposti saatavilla olevat osat yksinkertaistavat päivittäistä puhdistusta ja huoltoa.
Leipomot : Tulenkestävällä kivitasolla varustetut kansimallit tuottavat rapeaa artesaanileipää ja hiutaleisia leivonnaisia.
Pizzeriat : Infrapunamuunnelmat saavuttavat 900 °F+ ja kypsentävät NY-tyylisen tai napolilaisen pizzan minuuteissa.
Ravintolat : Yhdistelmäuuni (höyry + kaasu) käsittelee paistamista, leivontaa ja höyrytystä erilaisille ruokalistan kohteille.
Catering-palvelut : LPG-yhteensopivat mallit toimivat mobiilitapahtumissa (maakaasua ei vaadita).
Laitoskeittiöt : Raskaat GL-306G/GL-309G-mallit tukevat suurten erien paistamista kouluissa ja sairaaloissa.
Harkitse päivittäistä tuotantoa (esim. 50+ pizzaa/tunti tarvitsee GL-312G), keittiötilaa (mittaa leveys/syvyys) ja polttoaineen saantia (maakaasua kiinteissä paikoissa, nestekaasua liikkumiseen).
Kyllä, useimmat mallit tukevat molempia polttoaineita, mutta ammattiteknikon on säädettävä kaasuaukko turvallisuuden vuoksi.
Täysin. Asianmukainen kaasulinjan liitäntä ja ilmanvaihto vaaditaan UL/NSF-standardien täyttämiseksi – älä koskaan yritä tehdä itse asennusta.
Puhdista sisätilat/polttimet päivittäin; tarkasta kaasuletkut kuukausittain (vaihda 18 kuukauden välein); ajoita termostaattien/sytytyksen ammattilaisten tarkastukset neljännesvuosittain.
GLEAD tarjoaa 1 vuoden osien/työn takuun ja laajennetun takuun kriittisille komponenteille, kuten polttimille.