Բարձր արդյունավետությամբ կոմերցիոն գազի վառարան

Ապրանքի ակնարկ

GLEAD Commercial Gas Oven-ը բարձր արդյունավետությամբ, երկարակյաց խոհարարական լուծում է, որը մշակվել է առևտրային խոհանոցների, հացթուխների, պիցցերիաների և սննդի ծառայությունների խիստ պահանջները բավարարելու համար: Բնական գազով (NG) կամ հեղուկ պրոպանով (LPG) այս վառարանը ապահովում է ջերմության արագ վերականգնում, ինտենսիվ BTU ելք և հետևողական ջերմային կառավարում, ինչը կարևոր է մեծ քանակությամբ թխելու, տապակելու և պիցցայի արտադրության համար: Ունենալով ամուր դիզայն, որն աջակցում է 24/7 շահագործմանը և անվտանգության համաշխարհային չափանիշներին համապատասխանելուն, այն բարձրացնում է արտադրողականությունը՝ միաժամանակ ապահովելով միատեսակ խոհարարական արդյունքներ՝ դարձնելով այն անփոխարինելի գործիք սննդի սպասարկման ձեռնարկությունների համար՝ նպատակ ունենալով բարձրացնել որակը և նվազեցնել գործառնական ծախսերը:

Տեխնիկական բնութագրեր

Հստակեցման տեսակը	Մանրամասն տեղեկություններ
Մոդելային շարք	GL-101G, GL-102G, GL-103G, GL-204G, GL-306G, GL-309G, GL-312G, GL-315G
Էլեկտրաէներգիայի սպառում	0,1 կՎտ
Արտաքին չափսեր (Վ×D×H)	1000×700×550 մմ, 1340×895×685 մմ, 1760×895×680 մմ, 1340×900×1280 մմ, 1340×875×1765 մմ, 1760×895×1760 մմ, 1760×895×1760 մմ, 170×1760 մմ 1760×1313×1760 մմ
Վառելիքի համատեղելիություն	Բնական գազ (NG) / Հեղուկ պրոպան (LPG)
Ջերմաստիճանի միջակայք	200°F–650°F (93°C–343°C); Ինֆրակարմիր տարբերակներ մինչև 900°F+ (482°C+)
Ջերմության բաշխման համակարգ	Կոնվեկցիոն օդափոխիչներ, ինֆրակարմիր այրիչներ կամ ճառագայթող խողովակներ
Շինանյութեր	16 չափիչ չժանգոտվող պողպատ (արտաքին, NSF-ին համապատասխան); Ալյումինե խոռոչ կամ հրակայուն քարե տախտակամած (ինտերիեր)
Անվտանգության և որակի հավաստագրեր	NSF/ANSI 4, UL Gas Safety, AGA/CGA, CE (EU)
Preheat Time	10-20 րոպե
Ջերմության վերականգնման ժամանակը	<20 վայրկյան

Հիմնական հիմնական հատկանիշները

Ջերմաստիճանի ճշգրիտ թվային հսկողություն . հագեցած է թերմոստատով (±15°F ճշտություն) կայուն ջերմությունը պահպանելու համար՝ վերացնելով խմբաքանակից խմբաքանակ անհամապատասխանությունները:

Բարձր BTU այրիչներ . 20,000–100,000+ BTU/ժ ելքային հզորություն՝ ինտենսիվ, արագ տաքացման համար՝ իդեալական միս տապակելու և պիցցայի կեղևները ածխացնելու համար:

Ջերմության հավասարաչափ բաշխում . Ինտեգրված կոնվեկցիոն օդափոխիչները կամ ինֆրակարմիր տեխնոլոգիան վերացնում են թեժ կետերը՝ ապահովելով միատեսակ թխում/թրծում:

Երկարակյաց չժանգոտվող պողպատից պատրաստվածություն . 16 տրամաչափի չժանգոտվող պողպատից արտաքին տեսքը դիմադրում է կոռոզիայից և մաշվածությանը, ապահովելով 10-15 տարի կյանքի տևողությունը:

Անօդաչու բոցավառում . էներգախնայող դիզայնը նվազեցնում է վառելիքի ավելորդ օգտագործումը՝ նվազեցնելով գործառնական ծախսերը:

Եռաշերտ ապակե դուռ . օդային հովացմամբ բռնակը և ջերմակայուն ապակին թույլ են տալիս օգտվողներին վերահսկել ճաշ պատրաստելու գործընթացը՝ առանց ջերմության կորստի:

Կերամիկական մանրաթելային մեկուսացում . 2–4» հաստությամբ մեկուսացումը պահպանում է ջերմությունը՝ բարձրացնելով արդյունավետությունը և նվազեցնելով էներգիայի վատնումը:

Բազմաթիվ չափերի ընտրանքներ . կոմպակտ GL-101G-ից մինչև մեծ GL-315G, համապատասխանում է տարբեր խոհանոցային տարածքներին և ծավալի կարիքներին:

24/7 գործառնական հուսալիություն . ամուր ինժեներական տեխնիկան անդադար օգտագործում է բարձր պահանջարկ ունեցող պարամետրերում, ինչպիսիք են զբաղված ռեստորանները:

NSF-ի համապատասխան դիզայն . համապատասխանում է սննդամթերքի անվտանգության խիստ չափանիշներին, անվտանգ սննդի պրոֆեսիոնալ սպասարկման միջավայրերի համար:

Առավելությունները և օգտագործման դեպքերը

Հիմնական առավելությունները

Ավելի ցածր գործառնական ծախսեր . 30% ավելի արագ նախատաքացում, քան էլեկտրական վառարանները և 60% ավելի էժան մեկ BTU-ի համար, ինչը նվազեցնում է էներգիայի ծախսերը:

Էլեկտրաէներգիայի դիմացկունություն . Աշխատում է հոսանքի անջատումների ժամանակ՝ ապահովելով անխափան սպասարկումը խոհարարության կարևոր առաջադրանքների համար:

Խոհարարական բազմակողմանիություն . բարձր ջերմաստիճանի կատարումը (մինչև 900°F+) աջակցում է տարբեր բաղադրատոմսերի՝ արհեստագործական հացից մինչև նեապոլիտանական պիցցա:

Բարձրացված արտադրողականություն . Ջերմության արագ վերականգնումը (<20 վայրկյան) նվազագույնի է հասցնում խմբաքանակների միջև ընկած ժամանակահատվածը` մատուցելով 50-200+ սնունդ/ժամ:

Հեշտ սպասարկում . չժանգոտվող պողպատից հարթ մակերեսները և հասանելի բաղադրիչները հեշտացնում են ամենօրյա մաքրումն ու պահպանումը:

Թիրախային օգտագործման դեպքեր

Հացաբուլկեղեններ . հրակայուն քարե տախտակամածներով տախտակամածների մոդելները արտադրում են կեղևավոր արհեստավոր հաց և շերտավոր խմորեղեն:

Պիցցերիաներ . Ինֆրակարմիր տարբերակները հասնում են 900°F+՝ րոպեների ընթացքում NY-ի կամ նեապոլիտանական պիցցա պատրաստելու համար:

Ռեստորաններ . Համակցված ջեռոցում (գոլորշու + գազ) տարբերակները կարող են տապակել, թխել և շոգեխաշել ճաշացանկի բազմազան տարրերի համար:

Հասարակական սննդի ծառայություններ . LPG-ի հետ համատեղելի մոդելներն աշխատում են շարժական միջոցառումների համար (բնական գազի հասանելիություն չի պահանջվում):

Ինստիտուցիոնալ խոհանոց .

ՀՏՀ

Ինչպե՞ս ընտրել կոմերցիոն գազի վառարանի ճիշտ մոդելը:

Հաշվի առեք օրական արտադրանքը (օրինակ՝ 50+ պիցցա/ժամ պահանջվում է GL-312G), խոհանոցի տարածքը (չափել լայնությունը/խորությունը) և վառելիքի հասանելիությունը (NG հաստատուն վայրերում, LPG՝ շարժունակության համար):

Կարո՞ղ է վառարանը փոխել բնական գազի և պրոպանի միջև:

Այո, մոդելների մեծամասնությունն ապահովում է երկու վառելիքը, բայց պրոֆեսիոնալ տեխնիկը պետք է կարգավորի գազի բացվածքը անվտանգության համար:

Արդյո՞ք պրոֆեսիոնալ տեղադրումը պարտադիր է:

Բացարձակապես։ Գազի պատշաճ միացում և օդափոխություն պահանջվում է UL/NSF ստանդարտներին համապատասխանելու համար. երբեք մի փորձեք DIY տեղադրումը:

Ո՞րն է սպասարկման առաջարկվող ժամանակացույցը:

Մաքուր ինտերիեր/այրիչներ ամեն օր; ստուգել գազի գուլպաները ամեն ամիս (փոխել 18 ամիսը մեկ); նշանակեք եռամսյակային մասնագիտական ​​ստուգումներ թերմոստատների/բոցավառման համար:

Արդյո՞ք վառարանը երաշխիք է պարունակում:

GLEAD-ն առաջարկում է 1 տարվա պահեստամասերի/աշխատանքի երաշխիք՝ ընդլայնված ծածկույթով, որը հասանելի է կարևոր բաղադրիչների համար, ինչպիսիք են այրիչները: