Pangkalahatang-ideya ng Produkto
Ang GLEAD Commercial Gas Oven ay isang high-efficiency, matibay na solusyon sa pagluluto na ginawa upang matugunan ang mahigpit na pangangailangan ng mga komersyal na kusina, panaderya, pizzeria, at mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Pinapatakbo ng alinman sa natural gas (NG) o liquid propane (LPG) , ang oven na ito ay naghahatid ng mabilis na pagbawi ng init, matinding BTU output, at pare-parehong thermal control—na kritikal para sa mataas na dami ng baking, roasting, at paggawa ng pizza. Sa isang matatag na disenyo na sumusuporta sa 24/7 na operasyon at pagsunod sa mga pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan, pinahuhusay nito ang pagiging produktibo habang tinitiyak ang pare-parehong mga resulta sa pagluluto, ginagawa itong isang kailangang-kailangan na tool para sa mga establisimiyento ng serbisyo sa pagkain na naglalayong itaas ang kalidad at bawasan ang mga gastos sa pagpapatakbo.
Teknikal na Pagtutukoy
Uri ng Pagtutukoy |
Detalyadong Impormasyon |
Serye ng Modelo |
GL-101G, GL-102G, GL-103G, GL-204G, GL-306G, GL-309G, GL-312G, GL-315G |
Pagkonsumo ng kuryente |
0.1kW |
Mga Panlabas na Dimensyon (W×D×H) |
1000×700×550mm, 1340×895×685mm, 1760×895×680mm, 1340×900×1280mm, 1340×875×1765mm, 1760×895×1760mm, 1760×895×1760mm, 1200× 1760×1313×1760mm |
Pagkakatugma sa gasolina |
Natural Gas (NG) / Liquid Propane (LPG) |
Saklaw ng Temperatura |
200°F–650°F (93°C–343°C); Mga infrared na variant hanggang 900°F+ (482°C+) |
Sistema ng Pamamahagi ng init |
Convection fan, infrared burner, o radiant tubes |
Mga Materyales sa Konstruksyon |
16-gauge hindi kinakalawang na asero (panlabas, NSF-compliant); Aluminum cavity o refractory stone deck (interior) |
Mga Sertipikasyon sa Kaligtasan at Kalidad |
NSF/ANSI 4, UL Gas Safety, AGA/CGA, CE (EU) |
Preheat Time |
10–20 minuto |
Oras ng Pagbawi ng init |
<20 segundo |
Mga Pangunahing Tampok
Precise Digital Temperature Control : Nilagyan ng thermostat (±15°F accuracy) para mapanatili ang stable na init, na inaalis ang mga hindi pagkakapare-pareho ng batch-to-batch.
Mga High-BTU Burner : 20,000–100,000+ BTU/hr na output para sa matinding, mabilis na pag-init—perpekto para sa pag-searing ng mga karne at charring pizza crust.
Kahit na Pamamahagi ng init : Ang pinagsama-samang mga convection fan o infrared na teknolohiya ay nag-aalis ng mga hot spot, na tinitiyak ang pare-parehong baking/roasting.
Matibay na Stainless Steel Build : Ang panlabas na 16-gauge na hindi kinakalawang na asero ay lumalaban sa kaagnasan at pagkasira, na sumusuporta sa 10-15 taon na habang-buhay.
Pilotless Ignition : Ang disenyong nakakatipid sa enerhiya ay nagbabawas ng hindi kinakailangang paggamit ng gasolina, na binabawasan ang mga gastos sa pagpapatakbo.
Triple-Pane Glass Door : Hinahayaan ng air-cooled na handle at heat-resistant na salamin ang mga user na subaybayan ang pagluluto nang walang pagkawala ng init.
Ceramic Fiber Insulation : Ang 2–4' makapal na insulation ay nagpapanatili ng init, nagpapalakas ng kahusayan at nagpapababa ng basura sa enerhiya.
Mga Opsyon sa Maramihang Sukat : Mula sa compact na GL-101G hanggang sa malaking GL-315G, umaangkop sa iba't ibang espasyo sa kusina at mga pangangailangan ng volume.
24/7 Operational Reliability : Ang matatag na engineering ay humahawak ng walang tigil na paggamit sa mga high-demand na setting tulad ng mga abalang restaurant.
Disenyong Sumusunod sa NSF : Nakakatugon sa mga mahigpit na pamantayan sa kaligtasan ng pagkain, ligtas para sa mga kapaligiran ng propesyonal na serbisyo sa pagkain.
Mga Benepisyo at Kaso ng Paggamit
Mga Pangunahing Benepisyo
Mas mababang Mga Gastos sa Operasyon : 30% mas mabilis na magpainit kaysa sa mga electric oven at 60% na mas mura bawat BTU, na nakakabawas sa mga singil sa enerhiya.
Power Resiliency : Gumagana sa panahon ng pagkawala ng kuryente, tinitiyak ang tuluy-tuloy na serbisyo para sa mga kritikal na gawain sa pagluluto.
Culinary Versatility : Ang pagganap sa mataas na temperatura (hanggang 900°F+) ay sumusuporta sa iba't ibang recipe—mula sa artisan bread hanggang sa Neapolitan pizza.
Tumaas na Produktibo : Ang mabilis na pagbawi ng init (<20 segundo) ay nagpapaliit ng downtime sa pagitan ng mga batch, na naghahatid ng 50–200+ na pagkain/oras.
Madaling Pagpapanatili : Ang makinis na stainless steel na ibabaw at naa-access na mga bahagi ay nagpapasimple sa pang-araw-araw na paglilinis at pangangalaga.
Target na Use Cases
Mga Panaderya : Ang mga modelo ng deck na may mga refractory stone deck ay gumagawa ng magaspang na artisan bread at mga patumpik na pastry.
Mga Pizzeria : Ang mga infrared na variant ay umaabot sa 900°F+ para magluto ng NY-style o Neapolitan na pizza sa loob ng ilang minuto.
Mga Restaurant : Ang mga variant ng combi-oven (steam + gas) ay humahawak ng litson, baking, at steaming para sa iba't ibang menu item.
Mga Serbisyo sa Catering : Gumagana ang mga modelong tugma sa LPG para sa mga mobile na kaganapan (walang kinakailangang access sa natural na gas).
Mga Kusina ng Institusyon : Ang mga modelong heavy-duty na GL-306G/GL-309G ay sumusuporta sa large-batch roasting para sa mga paaralan at ospital.
FAQ
Paano ko pipiliin ang tamang modelo ng Commercial Gas Oven?
Isaalang-alang ang pang-araw-araw na output (hal., 50+ pizza/oras ay nangangailangan ng GL-312G), espasyo sa kusina (sukatin ang lapad/lalim), at access sa gasolina (NG para sa mga nakapirming lokasyon, LPG para sa kadaliang kumilos).
Maaari bang lumipat ang oven sa pagitan ng natural gas at propane?
Oo, karamihan sa mga modelo ay sumusuporta sa parehong mga gasolina, ngunit ang isang propesyonal na technician ay dapat ayusin ang gas orifice para sa kaligtasan.
Sapilitan ba ang propesyonal na pag-install?
Talagang. Ang wastong koneksyon sa linya ng gas at bentilasyon ay kinakailangan upang matugunan ang mga pamantayan ng UL/NSF—huwag subukang mag-install ng DIY.
Ano ang inirerekomendang iskedyul ng pagpapanatili?
Linisin ang loob/mga burner araw-araw; suriin ang mga gas hose buwan-buwan (palitan tuwing 18 buwan); mag-iskedyul ng quarterly na mga propesyonal na pagsusuri para sa mga thermostat/ignition.
May warranty ba ang oven?
Ang GLEAD ay nag-aalok ng 1-taong parts/labor warranty, na may pinahabang saklaw na magagamit para sa mga kritikal na bahagi tulad ng mga burner.
