လုပ်ငန်းသုံး ထိရောက်သော ဂျုံမှုန့်ဖျော်စက်

မော်ဒယ်	စွမ်းရည်	ပါဝါ	ဓာတ်အား။	စည်အရွယ်အစား	ချိတ်မြန်နှုန်း	Tank Speed	အရွယ်အစား
GL-12.5	40L	2.2kw	380V/50Hz	440*300mm	အမြန်280r/m နှေး140r/m	Fast25.5R/M နှေး12.8R/M	820*530*1060mm
GL-25	80L	3.37kw	380V/50Hz	540*350mm	မြန်270r/m နှေး135r/m	အမြန် 17.8r/m အနှေး 17.8r/m	900*625*1200mm
GL-50	130L	5.6kw	380V/50Hz	670*400mm	မြန်250r/m နှေး125r/m	အမြန် 17.2r/m အနှေး 17.2r/m	1120*720*1300mm
GL-75	200L	10.1kw	380V/50Hz	750*450mm	Fast248r/m အနှေး 124r/m	15r/m နှေး15r/m	1350*810*1500mm
GL-100	260L	11kw	380V/50Hz	840*450mm	Fast248r/m အနှေး 124r/m	15r/m နှေး15r/m	1440*900*1500mm

ထုတ်ကုန်ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

မော်ဒယ် GL-12.5၊ GL-25၊ GL-50၊ GL-75၊ GL-100၊ နှင့် GL-130 တို့တွင် ရရှိနိုင်ပြီး၊ သေးငယ်သော ကော်ဖီဆိုင်များမှ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ကြီးများအထိ အရွယ်အစားအားလုံး၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ၎င်း၏ ပင်မအစွမ်းသတ္တိမှာ မုန့်စိမ်းအပူချိန်မြင့်တက်မှုကို လျှော့ချပေးကာ ရေစုပ်ယူမှု (60%) အထိ မြှင့်တင်ပေးပြီး gluten ဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ပိုမိုနူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော ပေါင်မုန့်၊ ပီဇာမုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များကို ရရှိစေမည့် ထူးခြားသော ခရုပတ်ချိတ်ဒီဇိုင်းဖြင့် တည်ရှိသည်။ တင်သွင်းထားသော အစိတ်အပိုင်းများ၊ တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် လည်ပတ်မှုနှင့် ခိုင်ခံ့သော ဘေးကင်းမှု အင်္ဂါရပ်များဖြင့်၊ ၎င်းသည် ပမာဏမြင့်မားသော မုန့်ဖုတ်ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အဓိက အင်္ဂါရပ်များနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များ

အဆင့်မြင့် မုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်မှုနည်းပညာ

Spiral Hook Design : ကြီးမားသော ပြင်ပအချင်းနှင့် မြန်နှုန်းမြင့်လည်ပတ်ခြင်း (ဥပမာ GL-12.5: 280r/m မြန်၊ 140r/m နှေး) မုန့်စိမ်းကို gluten မထိခိုက်စေဘဲ အပူချိန်တိုးလာမှုကို လျှော့ချပြီး မုန့်စိမ်းကို လတ်ဆတ်နေစေရန်။ အေးသောအပူချိန်များသည် အချိန်မတန်မီ မြင့်တက်လာခြင်းကို တားဆီးကာ ဆက်တိုက် သက်သေပြနိုင်စေရန် သေချာစေသောကြောင့် ဤဒီဇိုင်းသည် တဆေးအခြေခံထားသော မုန့်စိမ်းများအတွက် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။

မြန်နှုန်းနှစ်ဆင့်၊ Dual-Direction လုပ်ဆောင်ချက် - ခရုပတ်ချိတ်နှင့် ရောစပ်ပန်းကန်လုံးနှစ်ခုလုံးသည် မတူညီသော မုန့်စိမ်းအမျိုးအစားများကို ကိုင်တွယ်ရန်—ပျော့ပြောင်းသော pastry မုန့်စိမ်း (ရောစပ်မှုကို ရှောင်ရှားရန် နှေးကွေးသောအမြန်နှုန်း) မှ တင်းတင်းမာကျောသော ပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်း (gluten ထိရောက်စွာဖွံ့ဖြိုးစေရန် မြန်ဆန်သောအမြန်နှုန်း) ကို ပေးဆောင်သည်။ Dual-direction လုပ်ဆောင်ချက်သည် ဂျုံမှုန့်ကို အညီအမျှရောစပ်ကြောင်း သေချာစေပြီး ဂျုံမှုန့်ခြောက်အိတ်များ မကျန်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။

တာရှည်ခံပြီး ထိရောက်သောတည်ဆောက်မှု

တင်သွင်းထားသော အစိတ်အပိုင်းများ - ကြာရှည်ခံစွမ်းဆောင်မှုအတွက် နိုင်ငံတကာအမှတ်တံဆိပ်များမှ ခါးပတ်များနှင့် ဝက်ဝံများ၊ အဆိုပါ အစိတ်အပိုင်းများသည် နေ့စဉ်အသုံးပြုရာတွင်ပင် ဝတ်ဆင်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး မကြာခဏ အစားထိုးရန် လိုအပ်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။ အမျိုးသားအဆင့် ကြေးနီဝါယာကြိုးမော်တာ (ဥပမာ၊ GL-12.5: 2.2kw၊ GL-75: 10.1kw) သည် တည်ငြိမ်ပြီး ဆူညံသံနည်းသော လည်ပတ်မှုကို သေချာစေပြီး ဆူညံသံအဆင့်ကို ထိန်းချုပ်ရန်လိုအပ်သည့် မီးဖိုချောင်များအတွက် သင့်လျော်စေသည်။

စွမ်းရည်အတိုင်းအတာ : 40L (GL-12.5) မှ 260L (GL-100) ရောစပ်ပန်းကန်များ၊ စည်အရွယ်အစား 440×300mm (GL-12.5) မှ 840×450mm (GL-100) အထိ။ ဤအကွာအဝေးသည် သေးငယ်သော ကော်ဖီဆိုင်များသည် နေ့စဉ် ကိတ်မုန့်လိုအပ်ချက်အတွက် အတွဲလိုက်ကို ရောနှောနိုင်ပြီး မုန့်ဆိုင်ကြီးများသည် ရောနှောချက်တစ်ခုတည်းတွင် ရာနှင့်ချီသော ပေါင်မုန့်များအတွက် လုံလောက်သော မုန့်စိမ်းကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။

ပြီးပြည့်စုံသော ဘေးကင်းရေးအင်္ဂါရပ်များ

အလိုအလျောက်ပါဝါဖြတ်ခြင်း - ဘေးကင်းရေးအစောင့်သည် ဖွင့်သောအခါတွင် ချက်ချင်းပိတ်စေပြီး ဝန်ထမ်းများသည် ရောစပ်မှုအလယ်အလတ်ပိုင်းရှိ မုန့်စိမ်းများကို စစ်ဆေးရန် လိုအပ်နိုင်သည့် အရေးကြီးသော အလုပ်များသည့် မီးဖိုချောင်များတွင် အော်ပရေတာများအား အစိတ်အပိုင်းများရွှေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အစောင့်အကြပ်သည် အဖွင့်အပိတ်လုပ်ရန် လွယ်ကူသောကြောင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကို နှေးကွေးခြင်းမရှိပါ။

Overload Protection : ပြင်းထန်သော မုန့်စိမ်းများကို ရောစပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပန်းကန်လုံးအား ပိုလျှံနေချိန်ကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောအသုံးပြုမှုအတွင်း မော်တာပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဤအင်္ဂါရပ်သည် စက်၏သက်တမ်းကို တိုးစေပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရေးစရိတ်များကို လျှော့ချပေးသည်။

Anti-Slip Mat - လေးလံသော မုန့်စိမ်းအသုတ်များကို ရောမွှေလိုက်သည့်တိုင် မီးဖိုချောင်မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် ရောစပ်ထားသော ရောနှောကို တည်ငြိမ်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ဖျာသည် မီးဖိုချောင်ကြမ်းပြင်ကို ခြစ်ရာများနှင့် ယိုဖိတ်ခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။

စံပြအသုံးချမှုများ

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် သုံးစွဲသူ၏သစ္စာစောင့်သိမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် တသမတ်တည်းဖြစ်သော မုန့်စိမ်းအရည်အသွေးကို မှီခိုရပြီး GLEAD Spiral Dough Mixer သည် ၎င်းကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ နေ့စဉ် ရာနှင့်ချီသော ပေါင်မုန့်များကို ထုတ်လုပ်သည့် အကြီးစား မုန့်ဆိုင်များအတွက် GL-75 သို့မဟုတ် GL-100 ကဲ့သို့သော မော်ဒယ်များသည် 200L–260L အသုတ်များကို ကိုင်တွယ်ကာ လိုအပ်သော ပေါင်းစပ်အရေအတွက်ကို လျှော့ချကာ အချိန်ကုန်သက်သာစေသည်။ ဖျော်စက်၏ ရေစုပ်ယူမှု 60% အထိ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော စွမ်းရည်သည် ကြာရှည်ခံသော ပေါင်မုန့်ကို လတ်ဆတ်သော ဖောက်သည်များအတွက် အဓိက အရောင်းရဆုံးအချက်ဖြစ်သည့် အစိုဓာတ်ထိန်းမုန့်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အထူးပြုမုန့်စိမ်းများ (ဥပမာ၊ အချဉ်၊ ကောက်) ကို အာရုံစိုက်သည့် လက်မှုပညာရှိ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များအတွက် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ရောစပ်လုပ်ဆောင်မှုသည် အဆိုပါမုန့်စိမ်းများ၏ ထူးခြားသောအရသာပရိုဖိုင်များကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး မုန့်တစ်ခုစီ၏ မြင့်မားသောစံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။ Mixer ၏ တာရှည်ခံမှုသည် အပူလွန်ကဲမှုမရှိဘဲ နေ့စဥ် နာရီပေါင်းများစွာ လည်ပတ်နိုင်ပြီး နံနက်စောစော မုန့်ဖုတ်အချိန်ဇယားအတွက် အားကိုးရလောက်သည့် ကိရိယာတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။

စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဟိုတယ်များ

GLEAD Spiral Dough Mixer ၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်သော (ခေါက်ဆွဲ၊ ပီဇာ သို့မဟုတ် အချိုပွဲများအတွက်) အိမ်တွင်းမုန့်စိမ်းလုပ်သော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဟိုတယ်များသည် အကျိုးရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အီတလီစားသောက်ဆိုင်များသည် ချောမွတ်ချောမွေ့သော ခေါက်ဆွဲမှုန့်ကို မှန်ကန်စွာထုတ်ရန် လိုအပ်သည့် လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲမုန့်ကို ရောစပ်ရန် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။—ရောနှောစက်၏ မြန်နှုန်းနှစ်ဆင့်လုပ်ဆောင်မှုသည် မုန့်စိမ်းကို နူးညံ့စေပြီး နူးညံ့နေစေပါသည်။ အိမ်တွင်းမုန့်တိုက်များရှိသည့် ဟိုတယ်များသည် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှ ဒိန်းမတ်အထိ ထောပတ်အရည်ပျော်ခြင်းမရှိဘဲ ပျော့ပျောင်းသော ထောပတ်မုန့်သားများကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည့်စွမ်းရည်ကို အသုံးပြု၍ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှ ဒိန်းမတ်အထိ မုန့်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ဆူညံသံသည် ကပ်လျက်နေရာများတွင် ဧည့်သည်များကို နှောင့်ယှက်နိုင်သော ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်များတွင်လည်း ပေါင်းစပ်အသုံးပြုမှု၏ ဆိတ်ငြိမ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အလုပ်များသော ညစာ ဝန်ဆောင်မှုများ များပြားနေချိန်၌ပင် မီးဖိုချောင်ဝန်ထမ်းများကို အလိုအလျောက် ပါဝါဖြတ်တောက်ခြင်း အင်္ဂါရပ်က ဘေးကင်းစေသည်။

ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် ထမင်းစားခန်းမများ

လတ်ဆတ်သော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ scones သို့မဟုတ် muffins များကို ကျွေးသော ကော်ဖီဆိုင်များသည် သေးငယ်ပြီး မကြာခဏ အသုတ်လိုက်များကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည့် ရောစပ်စက် လိုအပ်ပြီး GLEAD Spiral Dough Mixer ၏ သေးငယ်သော မော်ဒယ်များ (GL-12.5, GL-25) သည် ၎င်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ ဤမော်ဒယ်များသည် ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော ကော်ဖီမီးဖိုချောင်များတွင် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ပြီး 40L–80L အသုတ်များကို ရောနှောနိုင်ပြီး တစ်နေ့တာမုန့်ဖိုး သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် လုံလောက်ပါသည်။ ရောစပ်စက်၏ လျင်မြန်သော ရောစပ်မှုအရှိန်သည် ကဖေးများသည် အမြင့်ဆုံးအချိန်အတွင်း ကုန်သွားပါက မုန့်စိမ်းများကို အမြန်ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး သုံးစွဲသူများသည် လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များကို အမြဲရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ လူအများအပြားကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသော ထမင်းစားခန်းမများ (ဥပမာ- ကျောင်း သို့မဟုတ် ရုံး ကော်ဖီဆိုင်များ) အတွက် GL-50 ကဲ့သို့ မော်ဒယ်များသည် ပီဇာနေ့များ သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ဝန်ဆောင်မှုအတွက် မုန့်စိမ်းအလုံအလောက်ထုတ်၍ GL-50 လက်ကိုင် 130L အသုတ်များကဲ့သို့ မော်ဒယ်များ။ ဖျော်စက်၏ သန့်ရှင်းရလွယ်ကူသော ဒီဇိုင်းသည် အစားအသောက်များကြားတွင် လျင်မြန်စွာ အလှည့်အပြောင်းမရှိမဖြစ် လိုအပ်သော စားသောက်ခန်းမများအတွက် ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်- ဝန်ထမ်းများသည် ပန်းကန်လုံးနှင့် ချိတ်ကို မိနစ်ပိုင်းအတွင်း သုတ်နိုင်ပြီး နောက်အသုတ်အတွက် ရောမွှေစက်ကို ပြင်ဆင်ပေးနိုင်ပါသည်။

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

ဤဖျော်စက်၏ အမြင့်ဆုံးရေစုပ်ယူမှုနှုန်းမှာ အဘယ်နည်း။

ရောစပ်စက်သည် စံရောစပ်စက်များထက် 60% အထိ ရေစုပ်ယူမှုနှုန်းကို ရရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် မုန့်စိမ်းကို ပိုမိုစိုစွတ်စေပြီး စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့သော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို တာရှည်ခံကာ သက်တမ်းပိုရှည်စေသောကြောင့် အကျိုးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ရေစုပ်ယူမှု 60% ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမုန့်များသည် စုပ်ယူမှုနှုန်းနည်းသော ပေါင်မုန့်ထက် 2-3 ရက်ကြာအောင် လတ်ဆတ်နေစေပြီး မုန့်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များအတွက် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချပေးသည်။

မော်ဒယ်အားလုံးသည် တူညီသောဗို့အားကို အသုံးပြုပါသလား။

မဟုတ်ပါ၊ လုပ်ငန်းသုံးမော်ဒယ်များအားလုံး (GL-12.5 မှ GL-130) သည် ပုံမှန်စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးလျှပ်စစ်စနစ်ဗို့အားဖြစ်သည့် 380V/50Hz တွင် လည်ပတ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ရောသမမွှေစက်များတွင် လေးလံသော မုန့်စိမ်းအတုံးများကို ကိုင်တွယ်ရန် လုံလောက်သော ပါဝါရှိရန် သေချာစေသည်၊ သို့သော် ဝယ်ယူသူများသည် မဝယ်ယူမီ ၎င်းတို့၏ မီးဖိုချောင်၏ လျှပ်စစ်စွမ်းရည်ကို အတည်ပြုရန် အရေးကြီးသည်- အချို့သော ကော်ဖီဆိုင်ငယ်များသည် ရောနှောကိရိယာကို ပံ့ပိုးရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ လျှပ်စစ်စနစ်ကို အဆင့်မြှင့်တင်ရန် လိုအပ်ပေမည်။

အသုံးပြုပြီးရင် mixer ကို သန့်ရှင်းဖို့ ဘယ်လောက်လွယ်လဲ။

သန့်ရှင်းရေးသည် ရိုးရှင်းသည်- ချောမွေ့သော သံမဏိရောစပ်ပန်းကန်လုံးနှင့် ဖြုတ်တပ်နိုင်သော ခရုပတ်ချိတ်ကို စိုစွတ်သောအဝတ်ဖြင့် သုတ်ပစ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ပူနွေးသော၊ ဆပ်ပြာရေဖြင့် ဆေးကြောနိုင်သည် (အအေးခံသည်)။ ချိတ်ကို ဖယ်ရှားရန် အထူးပြုကိရိယာများ မလိုအပ်သောကြောင့် ဝန်ထမ်းများသည် အစိတ်အပိုင်းများကို အမြန်ဖြုတ်ပြီး သန့်ရှင်းရေးလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဖျော်စက်၏အပြင်ပိုင်းကိုလည်း သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အစွန်းအထင်းများကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အညစ်အကြေးများကို ခံနိုင်ရည်ရှိကာ သန့်ရှင်းသောအ၀တ်ဖြင့် သန့်စင်နိုင်သည်—စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များတွင် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။