الطبخ من نوع الأرضية

نظرة عامة على المنتج

إن نطاق الطبخ GLEAD GL-900 من النوع الأرضي هو نطاق طهي غاز تجاري ثوري مصمم لإعادة تعريف الإنتاجية في بيئات الخدمات الغذائية ذات المساحة المحدودة. باعتباره جهاز طبخ أرز مزدوج الوظيفة للخبز والأواني الفخارية ، فإنه يدمج قدرتين أساسيتين للطهي - الخبز في الفرن والطهي في وعاء الطين - في وحدة واحدة مدمجة وعالية الأداء. توفر المجهزة بشعلات غاز عالية الطاقة وتحكم قابل للتعديل في اللهب هذه، مجموعة الغاز الموفرة للطاقة ، نتائج أصلية بجودة المطاعم مع خفض تكاليف التشغيل، مما يجعلها تغير قواعد اللعبة بالنسبة للمطاعم وأكشاك الطعام وشركات تقديم الطعام.

صُنع بواسطة شركة GLEAD، الشركة الرائدة في مجال معدات المطبخ التجارية، نطاق الطهي الأرضي ويعطي الأولوية لتعدد الاستخدامات دون المساس بالطاقة. يسمح تصميمه المزدوج للطهاة بخبز الخبز الحرفي أو المعجنات أو الأطباق المشوية في الفرن المدمج بينما يقومون في نفس الوقت بطهي الأرز المقرمش في وعاء الطين على الموقد - مما يزيد من الإنتاج خلال ساعات الذروة. تضمن مواقد الغاز عالية الطاقة (20 كيلو وات - 36.8 كيلو وات، اعتمادًا على المتغير) تسخينًا سريعًا، وتكرار قشور الأرز المقرمشة والمدخنة للطرق التقليدية التي تعمل بالفحم دون فوضى أو عدم تناسق. تم تصميمه كحل طهي تجاري موفر للمساحة ، ويتميز بحجم صغير (يبدأ من 700 × 700 × (850 + 70) ملم) يتناسب بسلاسة مع المطابخ الصغيرة وشاحنات الطعام وأكشاك الطعام في الشوارع، مما يثبت أن القوة والكفاءة يمكن أن تتعايش مع مساحة محدودة.

مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للحرارة من الدرجة التجارية، معدات الطبخ في المطعم تتحمل قسوة الطبخ بكميات كبيرة، ومقاومة درجات الحرارة العالية والتآكل اليومي. ويعمل تصميمها الأمثل لاستهلاك الغاز على تقليل تكاليف الوقود بنسبة تصل إلى 20% مقارنة بالنطاقات القياسية، بينما تضمن شهادات مثل CE وISO الامتثال لمعايير السلامة العالمية. سواء كنت تقدم أرزًا آسيويًا أصليًا في وعاء فخاري، أو مخبوزات غربية، أو بطاطس مقلية لذيذة، فإن مجموعة غاز تقديم الطعام تتكيف مع احتياجات الطهي المتنوعة، مما يجعلها أداة لا غنى عنها للشركات التي تهدف إلى توسيع قائمتها وتعزيز الربحية.

اسم		900 غاز 4 شعلة مع فرن	700 غاز 4 شعلة مع فرن	900 غاز 4 شعلة مع كابينة	700 غاز 4 شعلة مع كابينة
مقاس		800*900*(850+70) ملم	700*700*(850+70) ملم	800*900*(850+70) ملم	700*700*(850+70) ملم
حجم الفرن		568*590*270 مللي متر	568*590*270 مللي متر	/	/
استهلاك الغاز	غاز البترول المسال/2800 باسكال	2.15 كجم/ساعة 3.89 كجم/ساعة	2.15 كجم/ساعة 3.89 كجم/ساعة	2.06 كجم/ساعة 3.07 كجم/ساعة	2.06 كجم/ساعة 3.07 كجم/ساعة
إمدادات الطاقة الحرارية	غاز البترول المسال NG	25.8 كيلو واط 36.8 كيلو واط	25.8 كيلو واط 36.8 كيلو واط	20 كيلو وات 31 كيلو وات	20 كيلو وات 31 كيلو وات
اتصال الغاز		ر1 3/4	ر1 3/4	ر1 3/4	ر1 3/4
حجم العبوة		1020*880*1120 مللي متر	830*780*1120 مللي متر	1020*880*1120 مللي متر	1020*880*1120 مللي متر
شمال غرب		121 كجم	106 كجم	87 كجم	106 كجم
غيغاواط		156 كجم	136 كجم	122 كجم	136 كجم

سيناريوهات التطبيق

المطاعم والحانات الحضرية

تزدهر المطاعم الحضرية ذات مساحة المطبخ المحدودة باستخدام جهاز طهي الأرز المزدوج الوظيفة للخبز والأواني الفخارية . يمكن للطهاة خبز الخبز الطازج لخدمة العشاء أثناء طهي الأرز في وعاء من الطين أو البطاطس المقلية أثناء فترات الغداء، مما يزيد من تنوع القائمة دون إضافة معدات إضافية.

شركات تقديم الطعام صغيرة الحجم

يستفيد مقدمو الطعام الذين يعملون خارج المطابخ المنزلية أو المرافق الصغيرة من الطهي التجارية الموفرة للمساحة . التصميم المدمج لوحدة تتعامل مواقدها عالية الطاقة مع كميات كبيرة من الطعام للمناسبات، بينما يحافظ استهلاك الغاز الموفر للطاقة على انخفاض التكاليف العامة.

المقاهي وأماكن الإفطار

تستخدم المقاهي المتخصصة في وجبات الإفطار والغداء الفرن لخبز الكعك والكرواسون والفطائر، بينما يقوم الموقد بإعداد البيض أو دقيق الشوفان أو أرز الإفطار. يضمن التحكم في اللهب القابل للتعديل تسخينًا دقيقًا للأطباق الرقيقة مثل البيض المسلوق أو الصلصات المطبوخة ببطء.

أكشاك طعام الشوارع وشاحنات الطعام

يعتمد بائعو الأطعمة في الشوارع على معدات محمولة وقوية - ويقوم نطاق الطهي الأرضي GL-900 بتوفير ذلك. يتناسب حجمه الصغير مع شاحنات الطعام أو الأكشاك، بينما تجذب ميزة طهي قشرة الأرز المقرمشة العملاء الذين يتوقون إلى النكهات الأصلية الشبيهة بالفحم.

تقديم الطعام السكني والطهاة الخاصين

يحتاج الطهاة الخاصون الذين يعملون في منازل العملاء إلى معدات قوية وموفرة للمساحة. تتميز هذه مجموعة غاز تقديم الطعام بسهولة النقل والإعداد، مما يسمح للطهاة بإعداد وجبات بجودة المطاعم في مطابخ سكنية ذات مساحة محدودة.

المخابز ومحلات المأكولات الجاهزة الخفيفة

تستخدم المخابز الفرن للمعجنات والموقد المسطح للسندويشات الساخنة أو الحساء، مما يخلق مركزًا متكاملاً للطهي. يستوعب الجزء الداخلي الواسع للفرن صواني خبز متعددة، بينما تقوم الشعلات الأربعة بمهام الموقد المسطحة في وقت واحد.

المزايا التنافسية

تصميم مزدوج الوظائف لإنتاجية لا مثيل لها

يلغي الحاجة نطاق الطهي الأرضي إلى أفران ومواقد طهي مسطحة منفصلة، ​​مما يسمح للطهاة بإعداد نوعين من الأطباق في وقت واحد. يؤدي هذا إلى تقليل وقت الطهي بنسبة 40% وزيادة القدرة على الطلب اليومي، وهو أمر بالغ الأهمية لشركات الخدمات الغذائية المزدحمة.

بناء من الدرجة التجارية موفر للمساحة

بأبعاد مدمجة تصل إلى 700×700×(850+70) ملم، تتناسب الوحدة مع أصغر المطابخ دون التضحية بالأداء. يضمن هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة التجارية المتانة في البيئات ذات الحجم الكبير.

نتائج أصلية تشبه الفحم

تحاكي المجموعة قشور الأرز المقرمشة والمدخنة للأواني الفخارية التقليدية التي تعمل بالفحم باستخدام الغاز، مما يلغي الحاجة إلى الفحم الفوضوي ويضمن نتائج متسقة. هذه الميزة الفريدة تميز القوائم عن المنافسين.

متعددة الاستخدامات للمأكولات العالمية

من الأرز الآسيوي والكاري التايلاندي إلى الخضروات الإيطالية المحمصة والطواجن الأمريكية، تتكيف مجموعة الطهي التجارية بالغاز مع تقاليد الطهي المتنوعة. يعمل الفرن والموقد المسطح جنبًا إلى جنب لتوسيع إمكانيات القائمة.

ميزات أمان قوية

مجهزة بحماية من فشل اللهب، ومقابض مقاومة للحرارة، وقاعدة ثابتة، ويلبي النطاق معايير السلامة التجارية الصارمة. فهو يقلل من مخاطر الحريق في المطابخ المزدحمة، مما يمنح الموظفين وأصحاب الأعمال راحة البال.

دعم ما بعد البيع الموثوق به من GLEAD

بفضل ضمان GLEAD لمدة 1.5 عام ودعم العملاء العالمي، تضمن GLEAD الحد الأدنى من وقت التوقف عن العمل. يقدم الفنيون المعتمدون إرشادات الإصلاح والصيانة في الوقت المناسب، مما يحمي استثماراتك.

التعليمات

ما الذي يجعل هذا النطاق للطهي مزدوج الوظيفة؟

يشتمل جهاز طبخ الأرز ذو الوظيفة المزدوجة للخبز والطين على فرن كامل الحجم وموقد مسطح بأربعة شعلات، مما يسمح بالخبز والطهي على الموقد في وقت واحد. وهذا يلغي الحاجة إلى معدات منفصلة، ​​مما يوفر المساحة ويعزز الإنتاجية.

هل يمكنني استخدام كل من غاز البترول المسال والغاز الطبيعي؟

نعم، إن نطاق طهي الغاز التجاري متوافق مع كل من غاز البترول المسال والغاز الطبيعي، مع وصلة غاز R1 3/4 قياسية. يأتي مع محولات لسهولة التبديل بين أنواع الوقود.

هل يناسب المطابخ الصغيرة؟

قطعاً. تتناسب الأبعاد المدمجة لوحدة ( الطهي التجارية الموفرة للمساحة تبدأ من 700 × 700 مم) مع المطابخ الصغيرة أو شاحنات الطعام أو الأكشاك - وهي مثالية للشركات ذات المساحة الأرضية المحدودة.

كيف يتم الحصول على قشور الأرز المقرمشة؟

توفر مواقد الغاز عالية الطاقة حرارة مركزة إلى قاعدة الأواني الفخارية، مما يحاكي تأثير حرق الفحم. يتيح لك ضبط التحكم في اللهب القابل للتعديل الحرارة لتحقيق القرمشة المطلوبة.

ما هي ميزات السلامة التي تشملها؟

تشتمل ميزات السلامة الرئيسية على الحماية من فشل اللهب (إيقاف الغاز في حالة انطفاء اللهب)، ومقابض مقاومة للحرارة، وقاعدة ثابتة غير قابلة للانزلاق. إنها حاصلة على شهادة CE وISO للاستخدام التجاري.