Productoverzicht
De GLEAD GL-900 Floor Type Cooking Range is een revolutionaire commerciële gaskookreeks die is ontworpen om de productiviteit in foodservice-omgevingen met beperkte ruimte opnieuw te definiëren. Als vlaggenschip bak- en rijstkoker met dubbele functie combineert hij twee essentiële kookmogelijkheden – bakken in de oven en koken in kleipotten op een kookplaat – in één compact, krachtig apparaat. Uitgerust met krachtige gasbranders en instelbare vlamcontrole , levert dit energiezuinige gasfornuis authentieke resultaten van restaurantkwaliteit terwijl de bedrijfskosten worden verlaagd, waardoor het een game-changer is voor restaurants, eetkraampjes en cateringbedrijven.
De gemaakt door GLEAD, een leider op het gebied van commerciële keukenapparatuur, Floor Type Cooking Range, geeft prioriteit aan veelzijdigheid zonder concessies te doen aan het vermogen. Dankzij het ontwerp met dubbele functie kunnen chef-koks ambachtelijk brood, gebak of geroosterde gerechten in de geïntegreerde oven bakken en tegelijkertijd knapperige rijst uit klei op de kookplaat koken, waardoor de productie tijdens de spitsuren wordt gemaximaliseerd. De krachtige gasbranders (20 kW - 36,8 kW, afhankelijk van de variant) zorgen voor een snelle verwarming en bootsen de rokerige, knapperige rijstkorstjes na van traditionele houtskoolgestookte methoden, zonder rommel of inconsistentie. Gebouwd als een ruimtebesparende commerciële kookoplossing , heeft het een compacte voetafdruk (vanaf 700×700×(850+70)mm) die naadloos past in kleine keukens, foodtrucks en straatvoedselkraampjes, wat bewijst dat kracht en efficiëntie naast elkaar kunnen bestaan met een beperkte ruimte.
De is gemaakt van hittebestendig roestvrij staal van commerciële kwaliteit en kookapparatuur voor restaurants is bestand tegen de ontberingen van koken in grote hoeveelheden, en is bestand tegen hoge temperaturen en dagelijkse slijtage. Het geoptimaliseerde ontwerp voor gasverbruik verlaagt de brandstofkosten met wel 20% vergeleken met standaardreeksen, terwijl certificeringen zoals CE en ISO naleving van de wereldwijde veiligheidsnormen garanderen. Of u nu authentieke Aziatische kleipotrijst, westers gebak of hartige roerbakgerechten serveert, het cateringgasassortiment past zich aan diverse culinaire behoeften aan, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is voor bedrijven die hun menu willen uitbreiden en de winstgevendheid willen vergroten.
| Naam |
900 gasfornuis met 4 branders en oven |
700 gasfornuis met 4 branders en oven |
900 Gasfornuis met 4 branders en kast |
700 gasfornuis met 4 branders en kast |
Maat
|
800*900*(850+70)mm |
700*700*(850+70)mm |
800*900*(850+70)mm |
700*700*(850+70)mm |
| Grootte van oven |
568*590*270mm |
568*590*270mm |
/ |
/ |
| Gasverbruik |
LPG/2800Pa
NG2000Pa |
2,15 kg/u
3,89 kg/u |
2,15 kg/u
3,89 kg/u |
2,06 kg/u
3,07 kg/u |
2,06 kg/u
3,07 kg/u |
| Warmte voeding |
LPG
NG |
25,8 kW
36,8 kW |
25,8 kW
36,8 kW |
20 kW
31 kW |
20 kW
31 kW |
| Gasaansluiting |
R1 3/4 |
R1 3/4 |
R1 3/4 |
R1 3/4 |
| Pakketgrootte |
1020*880*1120mm |
830*780*1120mm |
1020*880*1120mm |
1020*880*1120mm |
| NW |
121 kg |
106 kg |
87 kg |
106 kg |
| GW |
156 kg |
136 kg |
122 kg |
136 kg |
Toepassingsscenario's
Stedelijke restaurants en bistro's
Stedelijke eetgelegenheden met beperkte keukenruimte gedijen goed met de rijstkoker met dubbele functie en kleipot . Chef-koks kunnen vers brood bakken voor het avondeten, terwijl ze kleipotrijst of roerbakgerechten koken tijdens de lunch, waardoor de menuvariatie toeneemt zonder extra apparatuur toe te voegen.
Kleinschalige horecabedrijven
Cateraars die vanuit huiskeukens of kleine faciliteiten opereren, profiteren van het ruimtebesparende commerciële kookunit . compacte ontwerp van de De krachtige branders verwerken grote hoeveelheden voedsel voor evenementen, terwijl het energiezuinige gasverbruik de overheadkosten laag houdt.
Cafés en ontbijtplekken
Cafés die gespecialiseerd zijn in ontbijt en brunch gebruiken de oven om muffins, croissants en quiches te bakken, terwijl de kookplaat eieren, havermout of ontbijtrijst bereidt. De instelbare vlamcontrole zorgt voor een nauwkeurige verwarming van delicate gerechten zoals gepocheerde eieren of langzaam gestoofde sauzen.
Straatkraampjes en foodtrucks
Verkopers van straatvoedsel vertrouwen op draagbare, krachtige apparatuur, en de GL-900 Floor Type Cooking Range levert dat. Het compacte formaat past in foodtrucks of kraampjes, terwijl de knapperige rijstkorstkookfunctie klanten aantrekt die verlangen naar authentieke, houtskoolachtige smaken.
Residentiële catering en privékoks
Privékoks die bij klanten thuis werken, hebben apparatuur nodig die zowel krachtig als ruimtebesparend is. Dit cateringgasfornuis is eenvoudig te vervoeren en op te zetten, waardoor chef-koks maaltijden van restaurantkwaliteit kunnen bereiden in woonkeukens met beperkte aanrechtruimte.
Bakkerijen en delicatessenwinkels
Bakkerijen gebruiken de oven voor gebak en de kookplaat voor warme sandwiches of soepen, waardoor een one-stop-kookcentrum ontstaat. Het ruime interieur van de oven biedt plaats aan meerdere bakplaten, terwijl de vier branders gelijktijdige kookplaattaken uitvoeren.
Concurrentievoordelen
Dubbelfunctioneel ontwerp voor ongeëvenaarde productiviteit
Met de Floor Type Cooking Range zijn er geen aparte ovens en kookplaten meer nodig, waardoor chef-koks twee soorten gerechten tegelijkertijd kunnen bereiden. Hierdoor wordt de kooktijd met 40% verkort en wordt de dagelijkse bestelcapaciteit vergroot, wat van cruciaal belang is voor drukke foodservicebedrijven.
Ruimtebesparende constructie van commerciële kwaliteit
Met afmetingen zo compact als 700×700×(850+70)mm past de unit in de kleinste keukens zonder dat dit ten koste gaat van de prestaties. De roestvrijstalen constructie van commerciële kwaliteit garandeert duurzaamheid in omgevingen met grote volumes.
Authentieke houtskoolachtige resultaten
Het assortiment repliceert de knapperige, rokerige rijstkorstjes van traditionele, op houtskool gestookte kleipotten die gas gebruiken, waardoor er geen rommelige houtskool meer nodig is en consistente resultaten worden gegarandeerd. Deze unieke functie onderscheidt menu's van concurrenten.
Veelzijdig voor mondiale keukens
Van Aziatische kleipotrijst en Thaise curries tot Italiaanse geroosterde groenten en Amerikaanse ovenschotels: het commerciële gaskooktoestel past zich aan diverse culinaire tradities aan. De oven en kookplaat werken samen om de menumogelijkheden uit te breiden.
Robuuste veiligheidsvoorzieningen
Uitgerust met vlambeveiliging, hittebestendige handgrepen en een stabiele basis voldoet de serie aan strikte commerciële veiligheidsnormen. Het minimaliseert brandrisico's in drukke keukens, waardoor personeel en bedrijfseigenaren gemoedsrust hebben.
De betrouwbare after-salesondersteuning van GLEAD
Gesteund door een garantie van 1,5 jaar en wereldwijde klantenondersteuning, garandeert GLEAD minimale downtime. Gecertificeerde technici zorgen voor tijdige reparatie- en onderhoudsbegeleiding, waardoor uw investering wordt beschermd.
Veelgestelde vragen
Wat maakt dit een kookfornuis met dubbele functie?
De dubbele functie bak- en kleipot-rijstkoker integreert een grote oven en een 4-pits kookplaat, waardoor gelijktijdig bakken en koken op de kookplaat mogelijk is. Hierdoor is er geen aparte apparatuur meer nodig, waardoor ruimte wordt bespaard en de productiviteit wordt verhoogd.
Kan ik zowel LPG als aardgas gebruiken?
Ja, het commerciële gasfornuis is compatibel met zowel LPG als aardgas, met een standaard R1 3/4 gasaansluiting. Er worden adapters meegeleverd om eenvoudig tussen brandstofsoorten te kunnen wisselen.
Is het geschikt voor kleine keukens?
Absoluut. De compacte afmetingen van de ruimtebesparende commerciële kookunit (vanaf 700 x 700 mm) passen in kleine keukens, foodtrucks of kraampjes - perfect voor bedrijven met een beperkt vloeroppervlak.
Hoe krijg je knapperige rijstkorstjes?
De krachtige gasbranders leveren geconcentreerde warmte aan de bodem van kleipotten, waardoor het effect van het stoken met houtskool wordt nagebootst. Met de instelbare vlamregeling kunt u de hitte nauwkeurig afstemmen om de gewenste knapperigheid te bereiken.
Welke veiligheidsvoorzieningen bevat het?
Belangrijke veiligheidsvoorzieningen zijn onder meer vlambeveiliging (sluit het gas af als de vlam dooft), hittebestendige handgrepen en een stabiele, antislipbasis. Het is CE- en ISO-gecertificeerd voor commercieel gebruik.
