การทำอาหารแบบตั้งพื้น

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

คือ กลุ่มผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารแบบตั้งพื้น GLEAD GL-900 กลุ่ม ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารด้วยแก๊สเชิงพาณิชย์ รูปแบบใหม่ที่ได้ รับการออกแบบมาเพื่อกำหนดนิยามใหม่ของความสามารถในการผลิตในสภาพแวดล้อมการบริการอาหารที่จำกัดพื้นที่ ในฐานะที่เป็น หม้อหุงข้าวอบและหม้อดินแบบฟังก์ชั่นหลัก จึงสามารถผสานความสามารถในการทำอาหารที่จำเป็นสองอย่าง ได้แก่ การอบในเตาอบและการหุงหม้อดินบนเตาตั้งพื้น ไว้ในเครื่องเดียวที่มีขนาดกะทัดรัดและมีประสิทธิภาพสูง ติดตั้ง หัวเตาแก๊สกำลังสูง และ ระบบควบคุมเปลวไฟที่ปรับได้ นี้ กลุ่มผลิตภัณฑ์ก๊าซประหยัดพลังงาน โดยให้ผลลัพธ์คุณภาพระดับร้านอาหารที่แท้จริง ขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนการดำเนินงาน ทำให้กลายเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับร้านอาหาร แผงขายอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง

สร้างสรรค์โดย GLEAD ผู้นำด้านอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ทำอาหารแบบตั้งพื้น ให้ความสำคัญกับความอเนกประสงค์โดยไม่กระทบต่อกำลังไฟ การออกแบบสองฟังก์ชันช่วยให้เชฟอบขนมปังสูตรพิเศษ ขนมอบ หรืออาหารย่างในเตาอบในตัว ขณะเดียวกันก็หุงข้าวหม้อดินกรุบกรอบบนเตาตั้งพื้นไปพร้อมๆ กัน เพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุดในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน หัว เผาแก๊สกำลังสูง (20kw - 36.8kw ขึ้นอยู่กับรุ่น) ให้ความร้อนที่รวดเร็ว โดยจำลองเปลือกข้าวกรอบรมควันด้วยวิธีเผาถ่านแบบดั้งเดิม โดยไม่เลอะเทอะหรือไม่สม่ำเสมอ สร้างขึ้นเพื่อเป็น โซลูชัน การทำอาหารเชิงพาณิชย์ที่ประหยัดพื้นที่ โดยมีขนาดกะทัดรัด (เริ่มต้นที่ 700×700×(850+70)มม.) ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับห้องครัวขนาดเล็ก รถขายอาหาร และแผงขายอาหารริมถนน พิสูจน์ให้เห็นว่าพลังงานและประสิทธิภาพสามารถอยู่ร่วมกันได้ในพื้นที่จำกัด

สร้างขึ้นจากสเตนเลสสตีลทนความร้อนเกรดเชิงพาณิชย์ อุปกรณ์ทำอาหารในร้านอาหาร ทนทานต่อความเข้มงวดของการปรุงอาหารปริมาณมาก ทนต่ออุณหภูมิสูง และการสึกหรอในแต่ละวัน การออกแบบการใช้ก๊าซอย่างเหมาะสมช่วยลดต้นทุนเชื้อเพลิงได้สูงสุดถึง 20% เมื่อเทียบกับช่วงมาตรฐาน ในขณะที่การรับรองเช่น CE และ ISO ช่วยให้มั่นใจได้ว่าสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยระดับโลก ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟข้าวหม้อดินเอเชียแท้ๆ ขนมอบแบบตะวันตก หรือผัดแสนอร่อย กลุ่มก๊าซสำหรับจัดเลี้ยง จะปรับให้เข้ากับความต้องการด้านอาหารที่หลากหลาย ทำให้กลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับธุรกิจที่มุ่งขยายเมนูและเพิ่มผลกำไร

ชื่อ		เตาแก๊ส 4 หัวรุ่น 900 พร้อมเตาอบ	เตาแก๊ส 4 หัว 700 พร้อมเตาอบ	900 เตาแก๊ส 4 หัวพร้อมตู้	700 เตาแก๊ส 4 หัวพร้อมตู้
ขนาด		800*900*(850+70)มม	700*700*(850+70)มม	800*900*(850+70)มม	700*700*(850+70)มม
ขนาดของเตาอบ		568*590*270มม	568*590*270มม	/	/
ปริมาณการใช้ก๊าซ	LPG/2800Pa NG2000Pa	2.15กก./ชม. 3.89กก./ชม	2.15กก./ชม. 3.89กก./ชม	2.06กก./ชม. 3.07กก./ชม	2.06กก./ชม. 3.07กก./ชม
แหล่งจ่ายไฟความร้อน	แอลพี จี เอ็นจี	25.8kw 36.8kw	25.8kw 36.8kw	20กิโลวัตต์ 31กิโลวัตต์	20กิโลวัตต์ 31กิโลวัตต์
การต่อแก๊ส		R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4
ขนาดบรรจุภัณฑ์		1020*880*1120มม	830*780*1120มม	1020*880*1120มม	1020*880*1120มม
นว		121กก	106กก	87กก	106กก
ก.ว		156กก	136กก	122กก	136กก

สถานการณ์การใช้งาน

ร้านอาหารและบิสโทรในเมือง

ร้านอาหารในเมืองที่มีพื้นที่ครัวจำกัดจะประสบความสำเร็จด้วย หม้อหุงข้าวอบและหม้อดินแบบสอง ฟังก์ชัน เชฟสามารถอบขนมปังสดใหม่สำหรับมื้อเย็นขณะหุงข้าวหม้อดินหรือผัดในช่วงมื้อเที่ยง เพิ่มความหลากหลายของเมนูโดยไม่ต้องเพิ่มอุปกรณ์เพิ่มเติม

ธุรกิจจัดเลี้ยงขนาดเล็ก

ผู้จัดเลี้ยงที่ทำงานในครัวนอกบ้านหรือสิ่งอำนวยความสะดวกขนาดเล็กจะได้รับประโยชน์จาก ทำอาหารเชิงพาณิชย์ที่ประหยัดพื้นที่ การออกแบบที่กะทัดรัดของชุด หัวเผากำลังสูงรองรับอาหารจำนวนมากสำหรับงานอีเว้นท์ ในขณะที่การใช้ก๊าซอย่างประหยัดพลังงานทำให้ต้นทุนค่าโสหุ้ยต่ำ

คาเฟ่และร้านอาหารเช้า

ร้านกาแฟที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเช้าและอาหารมื้อสายจะใช้เตาอบเพื่ออบมัฟฟิน ครัวซองต์ และคีช ในขณะที่เตาตั้งพื้นจะเตรียมไข่ ข้าวโอ๊ต หรือข้าวสำหรับมื้อเช้า การ ควบคุมเปลวไฟที่ปรับได้ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนที่แม่นยำสำหรับอาหารที่ละเอียดอ่อน เช่น ไข่ลวกหรือซอสที่เคี่ยวช้าๆ

แผงขายอาหารริมถนนและรถขายอาหาร

ผู้จำหน่ายอาหารริมถนนพึ่งพาอุปกรณ์พกพาที่ทรงพลัง—และ กลุ่มผลิตภัณฑ์ทำอาหารแบบตั้งพื้น GL-900 ก็พร้อมให้บริการ ขนาดกะทัดรัดพอดีกับรถขายอาหารหรือแผงลอย ในขณะที่ คุณสมบัติ การหุงข้าวกรอบกรอบ ดึงดูดลูกค้าให้อยากลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมที่เหมือนถ่าน

การจัดเลี้ยงที่อยู่อาศัยและเชฟส่วนตัว

เชฟส่วนตัวที่ทำงานในบ้านของลูกค้าต้องการอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพและประหยัดพื้นที่ นี้ กลุ่มผลิตภัณฑ์แก๊สสำหรับจัดเลี้ยง ง่ายต่อการขนส่งและตั้งค่า ช่วยให้เชฟสามารถเตรียมอาหารคุณภาพระดับร้านอาหารในครัวในที่พักอาศัยที่มีพื้นที่เคาน์เตอร์จำกัด

ร้านเบเกอรี่และร้านขายอาหารสำเร็จรูป

ร้านเบเกอรี่ใช้เตาอบสำหรับทำขนมอบและเตาตั้งพื้นสำหรับแซนด์วิชหรือซุปร้อนๆ ทำให้เกิดศูนย์กลางการทำอาหารแบบครบวงจร ภายในเตาอบที่กว้างขวางสามารถรองรับถาดอบได้หลายถาด ในขณะที่หัวเผาทั้งสี่หัวสามารถจัดการงานเตาตั้งพื้นพร้อมกันได้

ข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน

การออกแบบสองฟังก์ชันเพื่อผลผลิตที่ไม่มีใครเทียบได้

อุปกรณ์ ทำอาหารแบบตั้งพื้น ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบและเตาตั้งพื้นแยกกัน ช่วยให้เชฟเตรียมอาหารได้ 2 ประเภทพร้อมกัน ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารลง 40% และเพิ่มความสามารถในการสั่งอาหารในแต่ละวัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจบริการอาหารที่ยุ่งวุ่นวาย

โครงสร้างเกรดเชิงพาณิชย์ประหยัดพื้นที่

ด้วยขนาดที่กะทัดรัดเพียง 700×700×(850+70)มม. ตัวเครื่องจึงพอดีกับห้องครัวขนาดเล็กที่สุดโดยไม่ทำให้ประสิทธิภาพลดลง โครงสร้างสเตนเลสสตีลเกรดเชิงพาณิชย์ช่วยให้มั่นใจถึงความทนทานในสภาพแวดล้อมที่มีปริมาณมาก

ผลลัพธ์เหมือนถ่านของแท้

ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้จำลองเปลือกข้าวกรอบรมควันของหม้อดินเผาถ่านแบบดั้งเดิมโดยใช้แก๊ส ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ถ่านที่เละเทะและให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ คุณลักษณะเฉพาะนี้ทำให้เมนูแตกต่างจากคู่แข่ง

อเนกประสงค์สำหรับอาหารระดับโลก

ตั้งแต่ข้าวหม้อดินเอเชียและแกงไทยไปจนถึงผักย่างแบบอิตาลีและหม้อปรุงอาหารแบบอเมริกัน กลุ่มผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่ใช้แก๊สเชิงพาณิชย์ สามารถปรับให้เข้ากับประเพณีการทำอาหารที่หลากหลาย เตาอบและเตาตั้งพื้นทำงานควบคู่กันเพื่อขยายความเป็นไปได้ของเมนู

คุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่แข็งแกร่ง

มีระบบป้องกันไฟดับ ด้ามจับทนความร้อน และฐานที่มั่นคง กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยเชิงพาณิชย์ที่เข้มงวด ช่วยลดความเสี่ยงจากไฟไหม้ในห้องครัวที่มีผู้คนพลุกพล่าน ช่วยให้พนักงานและเจ้าของธุรกิจอุ่นใจได้

การสนับสนุนหลังการขายที่เชื่อถือได้ของ GLEAD

รับประกัน 1.5 ปีและการสนับสนุนลูกค้าทั่วโลก GLEAD รับประกันเวลาหยุดทำงานน้อยที่สุด ช่างเทคนิคที่ผ่านการรับรองจะให้คำแนะนำในการซ่อมและบำรุงรักษาอย่างทันท่วงที เพื่อปกป้องการลงทุนของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

อะไรที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอุปกรณ์ทำอาหารแบบสองฟังก์ชัน

ผสาน หม้อหุงข้าวหม้อดินและอบแบบสองฟังก์ชั่น รวมเตาอบขนาดใหญ่และเตาตั้งพื้น 4 หัว ทำให้สามารถอบและปรุงอาหารบนเตาได้พร้อมกัน ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการแยกอุปกรณ์ ประหยัดพื้นที่และเพิ่มผลผลิต

ใช้ได้ทั้ง LPG และก๊าซธรรมชาติ ?

ใช่ เตาปรุงอาหารที่ใช้แก๊สเชิงพาณิชย์ เข้ากันได้กับทั้ง LPG และ NG โดยมีการเชื่อมต่อก๊าซ R1 3/4 มาตรฐาน มาพร้อมกับอะแดปเตอร์สำหรับการสลับระหว่างประเภทเชื้อเพลิงได้ง่าย

เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหรือไม่?

อย่างแน่นอน. ขนาดกะทัดรัดของหน่วย ( ทำอาหารเชิงพาณิชย์แบบประหยัดพื้นที่ เริ่มต้นที่ 700×700 มม.) พอดีกับห้องครัวขนาดเล็ก รถขายอาหาร หรือแผงลอย เหมาะสำหรับธุรกิจที่มีพื้นที่จำกัด

ทำอย่างไรถึงจะได้ข้าวกรอบ?

หัว เผาแก๊สกำลังสูงส่ง ความร้อนเข้มข้นไปยังฐานหม้อดิน จำลองเอฟเฟกต์ของการเผาถ่าน การ ควบคุมเปลวไฟแบบปรับได้ ช่วยให้คุณปรับความร้อนได้อย่างละเอียดเพื่อให้ได้ความกรอบที่ต้องการ

มันมีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยอะไรบ้าง?

คุณลักษณะด้านความปลอดภัยที่สำคัญ ได้แก่ การป้องกันความล้มเหลวของเปลวไฟ (ปิดแก๊สหากเปลวไฟดับ) ด้ามจับกันความร้อน และฐานกันลื่นที่มั่นคง ได้รับการรับรอง CE และ ISO สำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์