Cozinha tipo piso

Visão geral do produto

A linha de cozimento tipo piso GLEAD GL-900 é uma linha revolucionária de cozimento a gás comercial projetada para redefinir a produtividade em ambientes de serviços de alimentação com espaço limitado. Como principal panela de arroz com função dupla para assar e panela de barro , ela combina duas capacidades essenciais de cozimento - assar no forno e cozinhar em panela de barro no fogão - em uma unidade compacta e de alto desempenho. Equipado com queimadores a gás de alta potência e controle de chama ajustável , este fogão a gás com eficiência energética oferece resultados autênticos com qualidade de restaurante, ao mesmo tempo que reduz os custos operacionais, tornando-o um divisor de águas para restaurantes, barracas de comida e empresas de catering.

Fabricada pela GLEAD, líder em equipamentos para cozinhas comerciais, a linha de cozinha Floor Type prioriza a versatilidade sem comprometer a potência. Seu design de dupla função permite que os chefs assem pães artesanais, doces ou pratos assados ​​no forno integrado enquanto cozinham simultaneamente arroz crocante em panela de barro no fogão - maximizando a produção durante os horários de pico. Os queimadores a gás de alta potência (20 kW - 36,8 kW, dependendo da variante) garantem um aquecimento rápido, reproduzindo as crostas de arroz crocantes e esfumaçadas dos métodos tradicionais de carvão, sem bagunça ou inconsistência. Construído como uma solução de cozinha comercial que economiza espaço , apresenta um tamanho compacto (a partir de 700×700×(850+70)mm) que se adapta perfeitamente a pequenas cozinhas, food trucks e barracas de comida de rua, provando que potência e eficiência podem coexistir com espaço limitado.

Construído com aço inoxidável resistente ao calor de nível comercial, o equipamento de cozinha para restaurantes suporta os rigores da cozedura de grandes volumes, resistindo a altas temperaturas e ao desgaste diário. O seu design otimizado de consumo de gás reduz os custos de combustível em até 20% em comparação com as gamas padrão, enquanto certificações como CE e ISO garantem a conformidade com as normas de segurança globais. Quer esteja a servir autêntico arroz asiático em panela de barro, produtos de pastelaria ocidentais ou salteados substanciais, a gama de gás para catering adapta-se a diversas necessidades culinárias, tornando-se uma ferramenta indispensável para empresas que pretendem expandir o seu menu e aumentar a rentabilidade.

Nome		Fogão a Gás 900 4 Queimadores com Forno	Fogão 700 Gás 4 Queimadores com Forno	Gama de 4 queimadores a gás 900 com cabine	Gama de 4 queimadores a gás 700 com cabine
Tamanho		800*900*(850+70)mm	700*700*(850+70)mm	800*900*(850+70)mm	700*700*(850+70)mm
Tamanho do forno		568*590*270mm	568*590*270mm	/	/
Consumo de gás	GLP/2800Pa NG2000Pa	2,15 kg/h 3,89 kg/h	2,15 kg/h 3,89 kg/h	2,06 kg/h 3,07 kg/h	2,06 kg/h 3,07 kg/h
Fonte de alimentação térmica	GLP GN	25,8 kW 36,8 kW	25,8 kW 36,8 kW	20 kW 31 kW	20 kW 31 kW
Conexão de gás		R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4
Tamanho do pacote		1020*880*1120mm	830*780*1120mm	1020*880*1120mm	1020*880*1120mm
NO		121kg	106kg	87kg	106kg
GW		156kg	136kg	122kg	136kg

Cenários de aplicação

Restaurantes e bistrôs urbanos

Restaurantes urbanos com espaço de cozinha limitado prosperam com a panela elétrica de arroz de dupla função para assar e panela de barro . Os chefs podem assar pão fresco para o jantar enquanto cozinham arroz em panela de barro ou salteados durante o almoço, aumentando a variedade do cardápio sem adicionar equipamentos extras.

Empresas de catering de pequena escala

Os fornecedores que operam em cozinhas domésticas ou pequenas instalações beneficiam-se do de cozinha comercial que economiza espaço . design compacto da unidade Seus queimadores de alta potência lidam com grandes lotes de alimentos para eventos, enquanto o consumo de gás com eficiência energética mantém baixos os custos indiretos.

Cafés e locais para café da manhã

Os cafés especializados em café da manhã e brunch utilizam o forno para assar muffins, croissants e quiches, enquanto o fogão prepara ovos, aveia ou arroz para o café da manhã. O controle de chama ajustável garante aquecimento preciso para pratos delicados, como ovos escalfados ou molhos cozidos lentamente.

Barracas de comida de rua e food trucks

Os vendedores de comida de rua contam com equipamentos portáteis e potentes - e a linha de cozinha tipo piso GL-900 oferece isso. Seu tamanho compacto cabe em food trucks ou barracas, enquanto o recurso de cozimento com crosta de arroz crocante atrai clientes que desejam sabores autênticos de carvão.

Catering residencial e chefs particulares

Chefs particulares que trabalham nas casas dos clientes precisam de equipamentos que sejam potentes e que economizem espaço. Este fogão a gás para catering é fácil de transportar e configurar, permitindo que os chefs preparem refeições com qualidade de restaurante em cozinhas residenciais com espaço limitado no balcão.

Padarias e lojas de delicatessen

As padarias usam o forno para fazer doces e o fogão para sanduíches quentes ou sopas, criando um centro de cozinha completo. O interior espaçoso do forno acomoda várias assadeiras, enquanto os quatro queimadores realizam tarefas simultâneas no fogão.

Vantagens Competitivas

Design de dupla função para produtividade incomparável

A linha de cozinha tipo piso elimina a necessidade de fornos e fogões separados, permitindo que os chefs preparem dois tipos de pratos simultaneamente. Isso reduz o tempo de cozimento em 40% e aumenta a capacidade diária de pedidos – fundamental para empresas movimentadas de serviços de alimentação.

Construção de nível comercial que economiza espaço

Com dimensões tão compactas como 700×700×(850+70)mm, a unidade cabe nas cozinhas mais pequenas sem sacrificar o desempenho. Sua construção em aço inoxidável de nível comercial garante durabilidade em ambientes de alto volume.

Resultados autênticos semelhantes aos do carvão

A linha reproduz as crostas de arroz crocantes e defumadas das tradicionais panelas de barro a carvão usando gás, eliminando a necessidade de carvão bagunçado e garantindo resultados consistentes. Esse recurso exclusivo diferencia os menus dos concorrentes.

Versátil para cozinhas globais

Desde arroz asiático de panela de barro e caril tailandês até vegetais assados ​​italianos e caçarolas americanas, a gama comercial de cozinha a gás adapta-se a diversas tradições culinárias. O forno e o fogão funcionam em conjunto para ampliar as possibilidades do cardápio.

Recursos de segurança robustos

Equipada com proteção contra chamas, alças resistentes ao calor e uma base estável, a linha atende a rígidos padrões de segurança comercial. Minimiza os riscos de incêndio em cozinhas movimentadas, proporcionando tranquilidade aos funcionários e aos empresários.

Suporte pós-venda confiável da GLEAD

Apoiada por uma garantia de 1,5 ano e suporte global ao cliente, a GLEAD garante tempo de inatividade mínimo. Técnicos certificados fornecem reparos e orientações de manutenção em tempo hábil, protegendo seu investimento.

Perguntas frequentes

O que torna este fogão de dupla função?

A panela elétrica de arroz com função dupla para assar e panela de barro integra um forno grande e um fogão de 4 bocas, permitindo assar e cozinhar no fogão simultaneamente. Isto elimina a necessidade de equipamentos separados, economizando espaço e aumentando a produtividade.

Posso usar GLP e gás natural?

Sim, o fogão comercial a gás é compatível tanto com GLP quanto com GN, com conexão de gás padrão R1 3/4. Ele vem com adaptadores para facilitar a troca entre os tipos de combustível.

É adequado para cozinhas pequenas?

Absolutamente. As dimensões compactas da unidade de cozimento comercial que economiza espaço (a partir de 700 × 700 mm) cabem em pequenas cozinhas, food trucks ou barracas - perfeita para empresas com espaço limitado.

Como consegue crostas de arroz crocantes?

Os queimadores a gás de alta potência fornecem calor concentrado à base das panelas de barro, reproduzindo o efeito da queima do carvão. O controle de chama ajustável permite ajustar o calor para obter a crocância desejada.

Quais recursos de segurança ele inclui?

Os principais recursos de segurança incluem proteção contra falha de chama (desliga o gás se a chama se extinguir), alças resistentes ao calor e uma base estável e antiderrapante. Possui certificação CE e ISO para uso comercial.