Τύπος δαπέδου Μαγείρεμα

Επισκόπηση προϊόντος

Το GLEAD GL-900 Floor Type Cooking Range είναι μια επαναστατική εμπορική σειρά μαγειρέματος με αέριο που έχει σχεδιαστεί για να επαναπροσδιορίζει την παραγωγικότητα σε περιβάλλοντα εξυπηρέτησης φαγητού με περιορισμένο χώρο. Ως ναυαρχίδα διπλής λειτουργίας ψησίματος ρυζιού και πήλινης κατσαρόλας , συνδυάζει δύο βασικές δυνατότητες μαγειρέματος—ψήσιμο φούρνου και μαγείρεμα σε πήλινη κατσαρόλα—σε μια συμπαγή, υψηλής απόδοσης μονάδα. Εξοπλισμένο με καυστήρες αερίου υψηλής ισχύος και ρυθμιζόμενο έλεγχο φλόγας , αυτή η ενεργειακά αποδοτική σειρά αερίου προσφέρει αυθεντικά αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου, ενώ μειώνει το λειτουργικό κόστος, καθιστώντας την αλλαγή του παιχνιδιού για εστιατόρια, πάγκους τροφίμων και επιχειρήσεις εστίασης.

Κατασκευασμένο από την GLEAD, ηγέτη στον εμπορικό εξοπλισμό κουζίνας, η σειρά μαγειρέματος τύπου πατώματος δίνει προτεραιότητα στην ευελιξία χωρίς συμβιβασμούς στην ισχύ. Ο σχεδιασμός διπλής λειτουργίας του επιτρέπει στους σεφ να ψήνουν χειροποίητο ψωμί, αρτοσκευάσματα ή ψητά πιάτα στον ενσωματωμένο φούρνο, ενώ ταυτόχρονα μαγειρεύουν τραγανό πήλινο ρύζι στην εστία—μεγιστοποιώντας την απόδοση κατά τις ώρες αιχμής. Οι καυστήρες αερίου υψηλής ισχύος (20kw - 36,8kw, ανάλογα με την παραλλαγή) εξασφαλίζουν γρήγορη θέρμανση, αναπαράγοντας τις καπνιστές, τραγανές κρούστες ρυζιού των παραδοσιακών μεθόδων με κάρβουνο χωρίς ακαταστασία ή ασυνέπεια. Κατασκευασμένο ως εμπορική λύση μαγειρικής που εξοικονομεί χώρο , διαθέτει ένα συμπαγές αποτύπωμα (ξεκινώντας από 700×700×(850+70)mm) που ταιριάζει άψογα σε μικρές κουζίνες, φορτηγά τροφίμων και πάγκους street food, αποδεικνύοντας ότι η ισχύς και η αποτελεσματικότητα μπορούν να συνυπάρχουν με περιορισμένο χώρο.

Κατασκευασμένος από ανθεκτικό στη θερμότητα ανοξείδωτο ατσάλι εμπορικής ποιότητας, ο εξοπλισμός μαγειρέματος εστιατορίου αντέχει στις σκληρές συνθήκες του μαγειρέματος μεγάλου όγκου, ανθίσταται στις υψηλές θερμοκρασίες και στην καθημερινή φθορά. Ο βελτιστοποιημένος σχεδιασμός κατανάλωσης αερίου μειώνει το κόστος καυσίμου έως και 20% σε σύγκριση με τις τυπικές σειρές, ενώ πιστοποιήσεις όπως CE και ISO διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τα παγκόσμια πρότυπα ασφαλείας. Είτε σερβίρετε αυθεντικό ασιατικό πήλινο ρύζι, δυτικά αρτοσκευάσματα ή χορταστικά stir-fries, η σειρά αερίου κέτερινγκ προσαρμόζεται σε διαφορετικές γαστρονομικές ανάγκες, καθιστώντας την ένα απαραίτητο εργαλείο για επιχειρήσεις που στοχεύουν να επεκτείνουν το μενού τους και να ενισχύσουν την κερδοφορία.

Ονομα		900 Αερίου 4 Σειρά Καυστήρα Με Φούρνο	700 Αερίου 4 Σειρά Καυστήρα Με Φούρνο	900 Gas 4 Funner Range with Cabin	700 Gas 4 Σειρά Καυστήρα Με Καμπίνα
Μέγεθος		800*900*(850+70)mm	700*700*(850+70)mm	800*900*(850+70)mm	700*700*(850+70)mm
Μέγεθος φούρνου		568*590*270 χλστ	568*590*270 χλστ	/	/
Κατανάλωση φυσικού αερίου	LPG/2800Pa NG2000Pa	2,15kg/h 3,89kg/h	2,15kg/h 3,89kg/h	2,06kg/h 3,07kg/h	2,06kg/h 3,07kg/h
Τροφοδοσία θερμότητας	LPG NG	25,8 kw 36,8 kw	25,8 kw 36,8 kw	20kw 31kw	20kw 31kw
Σύνδεση αερίου		R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4
Μέγεθος συσκευασίας		1020*880*1120 χλστ	830*780*1120 χλστ	1020*880*1120 χλστ	1020*880*1120 χλστ
ΒΔ		121 κιλά	106 κιλά	87 κιλά	106 κιλά
GW		156 κιλά	136 κιλά	122 κιλά	136 κιλά

Σενάρια εφαρμογής

Urban Restaurants & Bistros

Τα αστικά εστιατόρια με περιορισμένο χώρο κουζίνας ευδοκιμούν με τη διπλή λειτουργία ψησίματος και πήλινης κουζίνας ρυζιού . Οι σεφ μπορούν να ψήνουν φρέσκο ​​ψωμί για το δείπνο ενώ μαγειρεύουν ρύζι σε πήλινο σκεύος ή πατάτες κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, αυξάνοντας την ποικιλία του μενού χωρίς να προσθέτουν επιπλέον εξοπλισμό.

Επιχειρήσεις Εστίασης Μικρής Κλίμακας

Οι επιχειρήσεις εστίασης που λειτουργούν εκτός οικιακών κουζινών ή μικρών εγκαταστάσεων επωφελούνται από τον μαγειρέματος που εξοικονομεί χώρο . συμπαγή σχεδιασμό της εμπορικής μονάδας Οι καυστήρες υψηλής ισχύος του χειρίζονται μεγάλες παρτίδες φαγητού για εκδηλώσεις, ενώ η ενεργειακά αποδοτική κατανάλωση αερίου διατηρεί τα γενικά έξοδα χαμηλά.

Καφετέριες & Χώροι Πρωινού

Τα καφέ που ειδικεύονται στο πρωινό και το brunch χρησιμοποιούν το φούρνο για να ψήνουν μάφιν, κρουασάν και κις, ενώ η εστία μαγειρέματος ετοιμάζει αυγά, πλιγούρι βρώμης ή ρύζι πρωινού. Ο ρυθμιζόμενος έλεγχος φλόγας εξασφαλίζει ακριβή θέρμανση για ευαίσθητα πιάτα όπως αυγά ποσέ ή σάλτσες που σιγοβράζουν.

Street Food Stalls & Food Trucks

Οι πλανόδιοι πωλητές τροφίμων βασίζονται σε φορητό, ισχυρό εξοπλισμό—και η σειρά μαγειρέματος τύπου πατώματος GL-900 προσφέρει. Το μικρό του μέγεθος ταιριάζει σε φορτηγά τροφίμων ή πάγκους, ενώ η λειτουργία μαγειρέματος με τραγανή κρούστα ρυζιού προσελκύει πελάτες που λαχταρούν αυθεντικές γεύσεις που μοιάζουν με κάρβουνα.

Κατοικίες Εστίασης & Ιδιωτών Σεφ

Οι ιδιώτες σεφ που εργάζονται στα σπίτια των πελατών χρειάζονται εξοπλισμό που είναι τόσο ισχυρός όσο και αποδοτικός στο χώρο. Αυτή η σειρά αερίου τροφοδοσίας είναι εύκολη στη μεταφορά και τη ρύθμιση, επιτρέποντας στους σεφ να προετοιμάζουν γεύματα ποιότητας εστιατορίου σε κουζίνες κατοικιών με περιορισμένο χώρο πάγκου.

Αρτοποιεία & Deli Shops

Τα αρτοποιεία χρησιμοποιούν το φούρνο για αρτοσκευάσματα και την εστία για ζεστά σάντουιτς ή σούπες, δημιουργώντας έναν κόμβο μαγειρικής μιας στάσης. Το ευρύχωρο εσωτερικό του φούρνου φιλοξενεί πολλαπλούς δίσκους ψησίματος, ενώ οι τέσσερις εστίες χειρίζονται ταυτόχρονες εργασίες εστίας.

Ανταγωνιστικά Πλεονεκτήματα

Σχεδίαση διπλής λειτουργίας για απαράμιλλη παραγωγικότητα

Η Σειρά Μαγειρέματος Τύπου Δαπέδου εξαλείφει την ανάγκη για ξεχωριστούς φούρνους και εστίες μαγειρέματος, επιτρέποντας στους σεφ να ετοιμάζουν δύο είδη πιάτων ταυτόχρονα. Αυτό μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος κατά 40% και αυξάνει την ημερήσια χωρητικότητα παραγγελιών—κρίσιμο για τις πολυάσχολες επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών εστίασης.

Κατασκευή εμπορικού βαθμού εξοικονόμησης χώρου

Με διαστάσεις τόσο συμπαγείς όσο 700×700×(850+70)mm, η μονάδα ταιριάζει στις μικρότερες κουζίνες χωρίς να θυσιάζει την απόδοση. Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα εμπορικής ποιότητας εξασφαλίζει ανθεκτικότητα σε περιβάλλοντα μεγάλου όγκου.

Αυθεντικά αποτελέσματα σαν κάρβουνο

Η σειρά αναπαράγει τις τραγανές, καπνιστές κρούστες ρυζιού των παραδοσιακών πήλινων δοχείων με κάρβουνο με χρήση αερίου, εξαλείφοντας την ανάγκη για ακατάστατο κάρβουνο και εξασφαλίζοντας σταθερά αποτελέσματα. Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό διαφοροποιεί τα μενού από τους ανταγωνιστές.

Ευέλικτο για Παγκόσμια Κουζίνες

Από ασιατικό πήλινο ρύζι και ταϊλανδέζικο κάρυ μέχρι ιταλικά ψητά λαχανικά και αμερικανικές κατσαρόλες, η εμπορική σειρά μαγειρικής με αέριο προσαρμόζεται σε διάφορες γαστρονομικές παραδόσεις. Ο φούρνος και η εστία λειτουργούν παράλληλα για να επεκτείνουν τις δυνατότητες του μενού.

Ισχυρά χαρακτηριστικά ασφαλείας

Εξοπλισμένη με προστασία από φλόγα, ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές και σταθερή βάση, η σειρά πληροί αυστηρά εμπορικά πρότυπα ασφάλειας. Ελαχιστοποιεί τους κινδύνους πυρκαγιάς σε πολυσύχναστες κουζίνες, παρέχοντας στο προσωπικό και στους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων ηρεμία.

Η αξιόπιστη υποστήριξη μετά την πώληση της GLEAD

Με την εγγύηση 1,5 έτους και την παγκόσμια υποστήριξη πελατών, η GLEAD εξασφαλίζει ελάχιστο χρόνο διακοπής λειτουργίας. Πιστοποιημένοι τεχνικοί παρέχουν έγκαιρες οδηγίες επισκευής και συντήρησης, προστατεύοντας την επένδυσή σας.

FAQ

Τι κάνει αυτό μια σειρά μαγειρέματος διπλής λειτουργίας;

Η κουζίνα διπλής λειτουργίας bake & clay pot ρυζιού ενσωματώνει φούρνο πλήρους μεγέθους και εστίες μαγειρέματος 4 εστιών, επιτρέποντας ταυτόχρονο ψήσιμο και μαγείρεμα στην εστία. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη για ξεχωριστό εξοπλισμό, εξοικονομώντας χώρο και ενισχύοντας την παραγωγικότητα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω και υγραέριο και φυσικό αέριο;

Ναι, η εμπορική σειρά μαγειρέματος αερίου είναι συμβατή τόσο με υγραέριο όσο και με φυσικό αέριο, με τυπική σύνδεση αερίου R1 3/4. Έρχεται με προσαρμογείς για εύκολη εναλλαγή μεταξύ των τύπων καυσίμου.

Είναι κατάλληλο για μικρές κουζίνες;

Απολύτως. Οι συμπαγείς διαστάσεις της εμπορικής μονάδας μαγειρέματος που εξοικονομούν χώρο (ξεκινώντας από 700×700 mm) ταιριάζουν σε μικρές κουζίνες, φορτηγά τροφίμων ή πάγκους—ιδανικές για επιχειρήσεις με περιορισμένη επιφάνεια δαπέδου.

Πώς επιτυγχάνει τραγανές κρούστες ρυζιού;

Οι καυστήρες αερίου υψηλής ισχύος αποδίδουν συγκεντρωμένη θερμότητα στη βάση των πήλινων δοχείων, αναπαράγοντας το αποτέλεσμα της ψησίματος με κάρβουνο. Ο ρυθμιζόμενος έλεγχος φλόγας σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε τη θερμότητα για να επιτύχετε την επιθυμητή τραγανότητα.

Τι χαρακτηριστικά ασφαλείας περιλαμβάνει;

Τα βασικά χαρακτηριστικά ασφαλείας περιλαμβάνουν προστασία από αστοχία φλόγας (απενεργοποιεί το αέριο εάν σβήσει η φλόγα), ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές και μια σταθερή, αντιολισθητική βάση. Διαθέτει πιστοποίηση CE και ISO για εμπορική χρήση.