Golvtyp Matlagning

Produktöversikt

GLEAD GL-900 Floor Type Cooking Range är en revolutionerande kommersiell gaskokserie designad för att omdefiniera produktiviteten i matserveringsmiljöer med begränsat utrymme. Som ett flaggskepp med dubbla funktioner för bak- och lergryta , kombinerar den två viktiga matlagningsmöjligheter – ugnsbakning och spishäll – till en kompakt, högpresterande enhet. Utrustad med högeffektsgasbrännare och justerbar flamkontroll , levererar denna energieffektiva gasserie autentiska resultat av restaurangkvalitet samtidigt som den minskar driftskostnaderna, vilket gör den till en spelväxlare för restauranger, matstånd och cateringföretag.

Tillverkad av GLEAD, en ledare inom storköksutrustning, prioriterar matlagningsserien golvtyp mångsidighet utan att kompromissa med kraften. Dess design med dubbla funktioner gör att kockar kan baka hantverksbröd, bakverk eller rostade rätter i den integrerade ugnen samtidigt som de tillagar krispigt lergrytris på spishällen – vilket maximerar produktionen under rusningstid. De kraftfulla gasbrännarna (20kw - 36,8kw, beroende på variant) säkerställer snabb uppvärmning och replikerar de rökiga, krispiga risskorporna från traditionella koleldade metoder utan röran eller inkonsekvens. Byggd som en utrymmesbesparande kommersiell matlagningslösning , har den ett kompakt fotavtryck (som börjar på 700×700×(850+70) mm) som sömlöst passar in i små kök, foodtrucks och gatumatsstånd, vilket bevisar att kraft och effektivitet kan samexistera med begränsat utrymme.

Konstruerad med värmebeständigt rostfritt stål av kommersiell kvalitet, tål restaurangens matlagningsutrustning påfrestningarna med matlagning i stora volymer, motstår höga temperaturer och dagligt slitage. Dess optimerade design för gasförbrukning minskar bränslekostnaderna med upp till 20 % jämfört med standardserier, medan certifieringar som CE och ISO säkerställer överensstämmelse med globala säkerhetsstandarder. Oavsett om du serverar autentiskt asiatiskt lergrytris, västerländskt bakverk eller rejäla röror, anpassar sig gassortimentet till olika kulinariska behov, vilket gör det till ett oumbärligt verktyg för företag som vill utöka sin meny och öka lönsamheten.

Namn		900 Gas 4 brännare med ugn	700 Gas 4 brännare med ugn	900 Gas 4-brännare med skåp	700 Gas 4-brännare med skåp
Storlek		800*900*(850+70)mm	700*700*(850+70)mm	800*900*(850+70)mm	700*700*(850+70)mm
Storlek på ugnen		568*590*270 mm	568*590*270 mm	/	/
Gasförbrukning	LPG/2800Pa NG2000Pa	2,15 kg/h 3,89 kg/h	2,15 kg/h 3,89 kg/h	2,06 kg/h 3,07 kg/h	2,06 kg/h 3,07 kg/h
Värmeströmförsörjning	LPG NG	25,8kw 36,8kw	25,8kw 36,8kw	20kw 31kw	20kw 31kw
Gasanslutning		R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4
Paketstorlek		1020*880*1120mm	830*780*1120mm	1020*880*1120mm	1020*880*1120mm
NW		121 kg	106 kg	87 kg	106 kg
GW		156 kg	136 kg	122 kg	136 kg

Applikationsscenarier

Urbana restauranger och bistroer

Urbana matställen med begränsat köksutrymme frodas med riskokaren för bakning och lergryta med dubbla funktioner . Kockar kan baka färskt bröd till middagsserveringen medan de lagar ris i lergryt eller röror under lunchrusningar, vilket ökar menyns variation utan att lägga till extra utrustning.

Småskaliga cateringföretag

Cateringföretag som arbetar utanför hemköken eller små anläggningar drar nytta av den utrymmesbesparande kommersiella matlagningsenhetens kompakta design. Dess högeffektsbrännare hanterar stora partier av mat för evenemang, medan den energieffektiva gasförbrukningen håller omkostnaderna nere.

Caféer och frukostställen

Kaféer som specialiserar sig på frukost och brunch använder ugnen för att baka muffins, croissanter och pajer, medan spishällen förbereder ägg, havregryn eller frukostris. Den justerbara flamkontrollen säkerställer exakt uppvärmning för känsliga rätter som pocherade ägg eller långsamt sjudade såser.

Street Food stånd & Food Trucks

Gatumatsförsäljare förlitar sig på bärbar, kraftfull utrustning – och GL-900 Floor Type Cooking Range levererar. Dess kompakta storlek passar i food trucks eller stånd, medan den knapriga risskorpans tillagningsfunktion lockar kunder som är sugna på autentiska, kolliknande smaker.

Catering och privata kockar

Privata kockar som arbetar i kunders hem behöver utrustning som är både kraftfull och utrymmeseffektiv. Denna gasspis för catering är lätt att transportera och ställa in, vilket gör att kockar kan tillaga måltider av restaurangkvalitet i bostadskök med begränsat bänkutrymme.

Bagerier och delikatessbutiker

Bagerier använder ugnen för bakverk och spishällen för varma smörgåsar eller soppor, vilket skapar ett enda matlagningscentrum. Ugnens rymliga interiör rymmer flera bakplåtar, medan de fyra brännarna hanterar samtidiga spishällsuppgifter.

Konkurrensfördelar

Dubbelfunktionsdesign för oöverträffad produktivitet

The Floor Type Cooking Range eliminerar behovet av separata ugnar och spishällar, vilket låter kockar tillaga två typer av rätter samtidigt. Detta minskar tillagningstiden med 40 % och ökar den dagliga beställningskapaciteten – avgörande för livliga livsmedelsföretag.

Utrymmesbesparande byggnad i kommersiell klass

Med mått så kompakta som 700×700×(850+70)mm passar enheten in i de minsta köken utan att ge avkall på prestanda. Dess rostfria stålkonstruktion av kommersiell kvalitet säkerställer hållbarhet i miljöer med stora volymer.

Autentiska kolliknande resultat

Sortimentet replikerar de krispiga, rökiga risskorporna från traditionella koleldade lerkrukor med gas, vilket eliminerar behovet av rörigt kol och säkerställer konsekventa resultat. Denna unika funktion skiljer menyer från konkurrenter.

Mångsidig för globala kök

Från asiatiskt lergrytoris och thailändska curryrätter till italienska rostade grönsaker och amerikanska grytor, det kommersiella gaskoksortimentet anpassar sig till olika kulinariska traditioner. Ugnen och spishällen arbetar tillsammans för att utöka menymöjligheterna.

Robusta säkerhetsfunktioner

Utrustad med flambrottsskydd, värmebeständiga handtag och en stabil bas, uppfyller serien stränga kommersiella säkerhetsstandarder. Det minimerar brandrisker i hektiska kök, vilket ger personal och företagare sinnesro.

GLEADs pålitliga kundsupport

Med 1,5 års garanti och global kundsupport säkerställer GLEAD minimal stilleståndstid. Certifierade tekniker ger snabba reparationer och underhållsvägledning, vilket skyddar din investering.

FAQ

Vad gör detta till en spis med dubbla funktioner?

Riskokaren för bakning och lergryta med dubbla funktioner integrerar en ugn i full storlek och en spishäll med 4 brännare, vilket möjliggör samtidig bakning och tillagning på spishäll. Detta eliminerar behovet av separat utrustning, vilket sparar utrymme och ökar produktiviteten.

Kan jag använda både gasol och naturgas?

Ja, den kommersiella gaskokaren är kompatibel med både gasol och naturgas, med en standard R1 3/4 gasanslutning. Den levereras med adaptrar för att enkelt växla mellan bränsletyper.

Är det lämpligt för små kök?

Absolut. Den utrymmesbesparande kommersiella matlagningsenhetens kompakta mått (som börjar på 700×700 mm) passar in i små kök, foodtrucks eller stall – perfekt för företag med begränsad golvyta.

Hur uppnår den krispiga risskorpor?

De kraftfulla gasbrännarna levererar koncentrerad värme till botten av lerkrukor, vilket replikerar effekten av koleldning. Den justerbara flamkontrollen låter dig finjustera värmen för att uppnå önskad sprödhet.

Vilka säkerhetsfunktioner innehåller den?

Viktiga säkerhetsfunktioner inkluderar flambrottsskydd (stänger av gasen om lågan släcks), värmebeständiga handtag och en stabil, halkfri bas. Det är CE- och ISO-certifierat för kommersiellt bruk.