Еден түрі Пісіру

Өнімге шолу

GLEAD GL-900 еден түріндегі пісіру ассортименті - революциялық коммерциялық газ пісіру ассортименті . кеңістік шектеулі тағамдық қызмет көрсету орталарында өнімділікті қайта анықтауға арналған ретінде Екі функциялы пеш пен балшықтан жасалған күріш пеші ол екі маңызды пісіру мүмкіндігін біріктіреді - пеште пісіру және пеште балшық пісіру - бір ықшам, өнімділігі жоғары құрылғыға. жабдықталған Қуатты газ қыздырғыштарымен және реттелетін жалынды басқарумен бұл энергияны үнемдейтін газ диапазоны операциялық шығындарды азайта отырып, шынайы, мейрамханалық сапалы нәтижелер береді, бұл оны мейрамханалар, азық-түлік дүкендері және қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары үшін ойын өзгертеді.

Коммерциялық ас үй жабдықтарының көшбасшысы GLEAD компаниясы жасаған, еден түріндегі пісіру ассортименті қуатқа зиян келтірместен әмбебаптылыққа басымдық береді. Оның екі функционалды дизайны аспазшыларға кіріктірілген пеште қолөнер нандарын, кондитерлік өнімдерді немесе қуырылған тағамдарды пісіруге және бір уақытта пеште қытырлақ саздан жасалған күрішті пісіруге мүмкіндік береді, бұл ең жоғары сағаттарда өнімді барынша арттыруға мүмкіндік береді. Жоғары қуатты газ қыздырғыштары (нұсқаға байланысты 20 кВт - 36,8 кВт) көмірмен жағудың дәстүрлі әдістерінің түтінді, қытырлақ күріш қыртысын шатастырусыз немесе сәйкессіздіксіз қайталай отырып, жылдам қыздыруды қамтамасыз етеді. ретінде жасалған Кеңістікті үнемдейтін коммерциялық тағам дайындау шешімі , оның шағын асүйлерге, азық-түлік тасымалдайтын көліктерге және көшедегі азық-түлік дүңгіршектеріне біркелкі сәйкес келетін ықшам ізі (700×700×(850+70) мм) шектеулі кеңістікте қуат пен тиімділік қатар өмір сүретінін дәлелдейді.

Коммерциялық дәрежедегі ыстыққа төзімді тот баспайтын болаттан жасалған мейрамхананың аспаздық жабдығы жоғары температура мен күнделікті тозуға төтеп бере отырып, жоғары көлемді пісірудің қиындығына төтеп береді. Оның оңтайландырылған газ тұтыну дизайны стандартты диапазонмен салыстырғанда отын шығындарын 20%-ға дейін төмендетеді, ал CE және ISO сияқты сертификаттар қауіпсіздіктің жаһандық стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз етеді. Нағыз азиялық балшық құмыра күрішін, батыстық пісірілген тағамдарды немесе дәмді қуырылған картоптарды ұсынсаңыз да, газ ассортименті әртүрлі аспаздық қажеттіліктерге бейімделеді, бұл өз мәзірін кеңейтуді және табыстылықты арттыруды мақсат ететін бизнес үшін таптырмас құрал етеді.

Аты		Пеші бар 900 газды 4 оттық	Пеші бар 700 газды 4 оттық	Кабинасы бар 900 газ 4 оттық диапазоны	Кабинасы бар 700 газ 4 оттық диапазоны
Өлшем		800*900*(850+70)мм	700*700*(850+70)мм	800*900*(850+70)мм	700*700*(850+70)мм
Пештің өлшемі		568*590*270мм	568*590*270мм	/	/
Газды тұтыну	LPG/2800Pa NG2000Pa	2,15 кг/сағ 3,89 кг/сағ	2,15 кг/сағ 3,89 кг/сағ	2,06 кг/сағ 3,07 кг/сағ	2,06 кг/сағ 3,07 кг/сағ
Жылумен жабдықтау	LPG NG	25,8 кВт 36,8 кВт	25,8 кВт 36,8 кВт	20кВт 31кВт	20кВт 31кВт
Газды қосу		R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4	R1 3/4
Пакет өлшемі		1020*880*1120мм	830*780*1120мм	1020*880*1120мм	1020*880*1120мм
NW		121 кг	106 кг	87 кг	106 кг
GW		156 кг	136 кг	122 кг	136 кг

Қолдану сценарийлері

Қалалық мейрамханалар мен бистролар

Асхана кеңістігі шектеулі қалалық асханалар екі функциялы пеш пен саз балшықтан жасалған күріш пешімен дамып келеді . Аспаздар кешкі асқа жаңа піскен нан пісіріп, балшықтан жасалған күріш немесе түскі ас кезінде қуырылған картоп пісіріп, қосымша жабдықты қоспай-ақ ас мәзірінің әртүрлілігін арттыра алады.

Шағын тамақтандыру кәсіпорындары

Үй асханаларында немесе шағын нысандарда жұмыс істейтін тамақтандыру кәсіпорындары кеңістікті үнемдейтін коммерциялық пісіру құрылғысының ықшам дизайнын пайдаланады. Оның қуатты қыздырғыштары іс-шараларға арналған тағамның үлкен партияларын өңдейді, ал энергияны үнемдейтін газды тұтыну үстеме шығындарды төмен деңгейде ұстайды.

Кафелер мен таңғы ас орындары

Таңғы ас пен таңғы асқа маманданған кафелер пешті кекстер, круассандар және киштер пісіру үшін пайдаланады, ал пеште жұмыртқа, сұлы жармасы немесе таңғы ас күріш дайындалады. Реттелетін жалын бақылауы браконьерленген жұмыртқа немесе баяу қайнатылған тұздықтар сияқты нәзік тағамдарды дәл қыздыруды қамтамасыз етеді.

Көшедегі азық-түлік дүкендері және азық-түлік жүк көліктері

Көшедегі азық-түлік сатушылар портативті, қуатты жабдыққа сенеді және GL-900 Floor Type Cooking Range ұсынады. Оның ықшам өлшемі азық-түлік таситын көліктерге немесе дүңгіршектерге сәйкес келеді, ал қытырлақ күріш қыртысын пісіру мүмкіндігі шынайы, көмірге ұқсас дәмдерді қалайтын тұтынушыларды тартады.

Тұрғын үйдегі тамақтандыру және жеке аспаздар

Клиенттердің үйінде жұмыс істейтін жеке аспаздарға қуатты және кеңістікті үнемдейтін жабдық қажет. Бұл газ ассортиментін тасымалдау және орнату оңай, бұл аспаздарға қарсы кеңістігі шектеулі тұрғын үй асханаларында мейрамханалық сапалы тағамдар дайындауға мүмкіндік береді.

Наубайханалар мен гастрономдар

Наубайханалар пешті кондитер өнімдері үшін, ал пешті ыстық бутербродтар немесе сорпалар үшін пайдаланады, бұл бір реттік пісіру орталығын жасайды. Пештің кең іші бірнеше пісіру науасын орналастырады, ал төрт оттық бір уақытта плитаның тапсырмаларын орындайды.

Бәсекелестік артықшылықтар

Теңдессіз өнімділік үшін қос функциялы дизайн

Еден түріндегі пісіру ассортименті бөлек пештер мен пештердің қажеттілігін болдырмайды, аспазшыларға бір уақытта екі тағам түрін дайындауға мүмкіндік береді. Бұл пісіру уақытын 40%-ға қысқартады және күнделікті тапсырыс көлемін ұлғайтады, бұл бос емес тамақ қызметі кәсіпорындары үшін өте маңызды.

Кеңістікті үнемдейтін коммерциялық дәрежедегі құрылыс

Өлшемдері 700×700×(850+70)мм сияқты ықшам, құрылғы өнімділігін жоғалтпай ең кішкентай асүйлерге сәйкес келеді. Коммерциялық дәрежедегі тот баспайтын болаттан жасалған конструкциясы жоғары көлемді ортада беріктікті қамтамасыз етеді.

Көмірге ұқсас шынайы нәтижелер

Ассортимент газды пайдалана отырып, көмірмен жағылатын дәстүрлі балшық құмыралардың қытырлақ, ысталған күріш қыртысын қайталайды, бұл ластанған көмір қажеттілігін болдырмайды және тұрақты нәтижелерді қамтамасыз етеді. Бұл бірегей мүмкіндік мәзірлерді бәсекелестерден ерекшелендіреді.

Жаһандық тағамдар үшін жан-жақты

Азиялық балшықтан жасалған күріш пен тай каррилерінен бастап итальяндық қуырылған көкөністер мен американдық кастрюльдерге дейін коммерциялық газбен пісіру ассортименті әртүрлі аспаздық дәстүрлерге бейімделеді. Пеш пен плита мәзір мүмкіндіктерін кеңейту үшін тандемде жұмыс істейді.

Қауіпсіздіктің сенімді мүмкіндіктері

Жалынның істен шығуынан қорғаумен, ыстыққа төзімді тұтқалармен және тұрақты негізмен жабдықталған ассортимент қатаң коммерциялық қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келеді. Ол бос емес асүйлерде өрт қаупін азайтып, қызметкерлер мен бизнес иелеріне тыныштық береді.

GLEAD компаниясының сатудан кейінгі сенімді қолдауы

1,5 жылдық кепілдікпен және жаһандық тұтынушыларға қолдау көрсетумен қамтамасыз етілген GLEAD ең аз бос уақытты қамтамасыз етеді. Сертификатталған техниктер сіздің инвестицияңызды қорғай отырып, уақтылы жөндеу және техникалық қызмет көрсету бойынша нұсқаулар береді.

Жиі қойылатын сұрақтар

Бұл екі функциялы пісіру ассортиментін не етеді?

Екі функциялы пісірме және балшықтан жасалған күріш пеші бір уақытта пісіруге және пеште пісіруге мүмкіндік беретін толық өлшемді пеш пен 4 қыздырғыш пешті біріктіреді. Бұл бөлек жабдықты қажет етпейді, орынды үнемдейді және өнімділікті арттырады.

Мен сұйытылған газды да, табиғи газды да пайдалана аламын ба?

Иә, коммерциялық газды пісіру диапазоны LPG және NG стандартты R1 3/4 газ қосылымымен үйлесімді. Ол отын түрлері арасында оңай ауысу үшін адаптерлермен бірге жеткізіледі.

Кішкентай асүйлерге жарамды ма?

Мүлдем. Кеңістікті үнемдейтін коммерциялық пісіру бөлігінің ықшам өлшемдері (700×700 мм-ден басталатын) шағын асүйлерге, азық-түлік тасымалдайтын көліктерге немесе дүңгіршектерге сәйкес келеді — еден кеңістігі шектеулі кәсіпорындар үшін өте қолайлы.

Қытырлақ күріш қыртысына қалай қол жеткізеді?

көмірді Қуаттылығы жоғары газ қыздырғыштары жағу әсерін қайталай отырып, балшық құмыралардың негізіне шоғырланған жылуды береді. Реттелетін жалынды басқару құрылғысы қажетті қытырлақтыққа жету үшін қызуды дәл реттеуге мүмкіндік береді.

Ол қандай қауіпсіздік мүмкіндіктерін қамтиды?

Негізгі қауіпсіздік мүмкіндіктеріне жалынның бұзылуынан қорғау (жалын сөнген жағдайда газды өшіреді), ыстыққа төзімді тұтқалар және тұрақты, сырғанамайтын негіз жатады. Бұл CE және ISO коммерциялық пайдалану үшін сертификатталған.