คุณอยู่ที่นี่: บ้าน » สินค้า » อุปกรณ์อาหาร » หม้อต้มไอน้ำแบบเอียงได้ » หม้อต้มไอน้ำแบบเอียงได้

หม้อต้มไอน้ำแบบเอียงได้

ปรุงอาหารจำนวนมากได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยหม้อต้มแบบเอียงนี้ โครงสร้างสแตนเลสช่วยให้มั่นใจได้ถึงความทนทาน เหมาะสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยง เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานด้วยอุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์ที่จำเป็นนี้
รุ่น: GL-100 GL-150 GL-200 GL-250 GL-350 GL-400 GL-500
ความจุ: 100L 150L 200L 250L 350L 400L 500L
ขนาด: 1050*850*1200 มม. 1159*950*1200 มม. 1250*1050*1200ม. 1350*1150*1200มม.
1450*1250*1200มม. 1500*1250*1200มม. 1550*1350*1200มม.
ขนาดซับด้านใน: φ50×55 φ60×55 φ70×55 φ80×55 φ90×55 φ90×65 φ100×65
วิธีการทำความร้อน: แรงดันไฟฟ้า
: 380V
พลังงาน: 10kw 12kw 15kw 20kw 24kw 28kw 28kw

แบบอย่าง:
GL-100
ยี่ห้อ:
ยินดี

มีจำหน่าย:

ปริมาณ:



สอบถาม เพิ่มลงตะกร้า

กาต้มน้ำไอน้ำแบบเอียงเชิงพาณิชย์

รายละเอียดสินค้า

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

หม้อ ต้มไอน้ำแบบปรับเอียงได้ เป็นอุปกรณ์ทำอาหาร ประสิทธิภาพสูง เกรดเชิงพาณิชย์ ที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อกำหนดนิยามใหม่ให้กับประสิทธิภาพในการผลิตอาหารในปริมาณมาก ต่างจากเตาตั้งพื้นแบบดั้งเดิมที่ต้องต่อสู้กับความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและการถ่ายเทที่ต้องใช้แรงงานมาก อุปกรณ์นี้ใช้ประโยชน์จาก การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ (มีจำหน่ายแบบฉีดไอน้ำโดยตรงหรือแบบใช้แจ็คเก็ต) เพื่อให้ความร้อนแก่เนื้อหาได้เร็วกว่าถึง 3 เท่า โดยสามารถบรรลุอุณหภูมิ 0–100°C ในเวลาต่ำกว่า 30 นาทีสำหรับชุดขนาด 50 แกลลอน ที่โดดเด่น ระบบการเอียงตามหลักสรีรศาสตร์ ทำให้สามารถใช้งานไฮดรอลิก/นิวแมติกได้ 90° ด้วยมือเดียว ทำให้ไม่จำเป็นต้องยกของหนัก 500+ ปอนด์ และรับประกันการจ่ายแบบไร้หยดผ่านพวยกาที่มีความแม่นยำ

กาต้ม น้ำผลิตจาก สเตนเลสสตีล 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF (ผนังหนา 3–5 มม.) ทนทานต่อการกัดกร่อน การไหม้เกรียม และความเสียหายจากกรด เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการใช้งานในระยะยาวกับส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศหรือผลไม้ตระกูลซิตรัส เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและภาชนะรับความดันระดับโลก รวมถึง การรับรอง UL/CE/CRN และการปฏิบัติตาม ASME มาตรา VIII ทำให้เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ การปรุง ในปริมาณมาก โดยจะใช้แทนหม้อหลายใบและเครื่องมือสำหรับขนย้าย อาหารซุป สตูว์ น้ำสต๊อก ซอส คัสตาร์ด และแยม

หม้อต้มไอน้ำแบบเอียงได้

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

หมวดหมู่ข้อมูลจำเพาะ	GL-100	GL-150	GL-200	GL-250	GL-350	GL-400	GL-500
ความจุ	100L	150L	200L	250L	350L	400L	500L
ขนาดโดยรวม (กว้าง×ลึก×สูง)	1,050×850×1200มม	1159×950×1200มม	1250×1050×1200มม	1350×1150×1200มม	1450×1250×1200มม	1500×1250×1200มม	1550×1350×1200มม
ขนาดซับใน (φ×H)	φ50×55มม	φ60×55มม	φ70×55มม	φ80×55มม	φ90×55มม	φ90×65มม	φ100×65มม
วิธีการให้ความร้อน	ไฟฟ้า	ไฟฟ้า	ไฟฟ้า	ไฟฟ้า	ไฟฟ้า	ไฟฟ้า	ไฟฟ้า
แรงดันไฟฟ้า	380V	380V	380V	380V	380V	380V	380V
พลัง	10กิโลวัตต์	12กิโลวัตต์	15กิโลวัตต์	20กิโลวัตต์	24กิโลวัตต์	28กิโลวัตต์	28กิโลวัตต์
วัสดุ	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF	สแตนเลส 304/316L ที่ได้รับการรับรอง NSF
มุมเอียงและกลไก	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)	สูงถึง 90° (ไฮดรอลิก/นิวแมติก)
ระดับความดัน	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)	ASME ส่วน VIII (สูงสุด 150 PSI)

สถานการณ์การใช้งาน

โรงพยาบาลครัวและโรงงานซุป

สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการดูแลสุขภาพและโรงงานผลิตซุปต้องการการปรุงอาหารที่คงคุณค่าทางโภชนาการอย่างสม่ำเสมอ การ หม้อต้มไอน้ำแบบปรับเอียงได้ ของ ควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ (ความแม่นยำ ±1°C) ช่วยให้มั่นใจว่าซุปและน้ำซุปจะคงวิตามินไว้ ในขณะที่ การออกแบบที่ระบายน้ำได้เอง (เอียง 90°) ช่วยให้การทำความสะอาดหลังชุดทำได้ง่ายขึ้น ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยด้านการดูแลสุขภาพ

บริการจัดเลี้ยงและเรือสำราญ

ผู้จัดเลี้ยงและสายการเดินเรือให้บริการในสภาพแวดล้อมที่มีพื้นที่จำกัด ขนาดกะทัดรัดของกาต้มน้ำนี้ใช้แทนหม้อแบบเดิมได้ 3-4 ใบ ช่วยเพิ่มพื้นที่เคาน์เตอร์ คุณสมบัติการเอียง 90° ช่วยให้จ่ายลงในถาดเสิร์ฟหรือภาชนะบรรจุอาหารได้ง่าย ลดการหกและแรงงานในระหว่างเหตุการณ์ที่มีแรงดันสูง

ห้องรับประทานอาหารของมหาวิทยาลัยและสิ่งอำนวยความสะดวกราชทัณฑ์

สถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่นต้องการอุปกรณ์ที่คุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ ของกาต้มน้ำ การประหยัดพลังงาน (น้อยกว่าเตาตั้งพื้น 40%) ช่วยลดค่าสาธารณูปโภค ในขณะที่ ล็อคตำแหน่งเอียง (15° สำหรับการกวน และ 45° สำหรับการเสิร์ฟ) ช่วยให้พนักงานจัดการอาหารจำนวนมากได้อย่างปลอดภัย ไม่ต้องยกหม้อหนักด้วยมืออีกต่อไป

ข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน

ประสิทธิภาพที่ไม่มีใครเทียบได้

การทำความร้อนที่เร็วขึ้น : ลดเวลาในการผลิตลง 60% (เช่น การต้มในปริมาณ 50 แกลลอนในเวลา <30 นาที) เมื่อเทียบกับเตาตั้งพื้นทั่วไป

ประหยัดพลังงาน : ใช้พลังงานลดลง 40% พร้อมตัวเลือกคอนเดนเสทแบบใช้ซ้ำได้เพื่อลดของเสีย

ความปลอดภัยและการปฏิบัติตามข้อกำหนด

การออกแบบที่ได้มาตรฐาน OSHA : มี ด้ามจับแบบสัมผัสเย็นพร้อม , วาล์วปล่อยแรงดันอัตโนมัติ และวาล์วนิรภัย 50PSI เพื่อป้องกันแรงดันเกิน

การรับรองความปลอดภัยของอาหาร : การปฏิบัติตามข้อกำหนดของ NSF/ASME/UL/CE ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานการแปรรูปอาหารระดับโลก

ความทนทานและการบำรุงรักษาต่ำ

โครงสร้างเสริมความแข็งแรง : บานพับและฐานรองรับความจุสูงสุด 4 เท่า (เช่น รุ่น 200 แกลลอน รับน้ำหนักได้ 8,000 ปอนด์) รับประกันการใช้งานนานหลายทศวรรษ

การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ : มุมรัศมีเรียบขจัดเศษอาหาร ทำให้การตรวจสุขภาพปราศจากความเครียด

คำถามที่พบบ่อย

ฉันจะทำความสะอาดกาต้มน้ำได้อย่างไร?

การ ออกแบบระบายน้ำได้เอง จะเทน้ำทิ้งอย่างสมบูรณ์เมื่อเอียงถึง 90° ในขณะที่พื้นผิวสแตนเลสเช็ดทำความสะอาดด้วยผ้าหมาด สำหรับการทำความสะอาดแบบล้ำลึก สามารถใช้งานร่วมกับ ระบบ CIP (Clean-in-Place) (อุปกรณ์เสริม) เพื่อฆ่าเชื้ออัตโนมัติ

จำเป็นต้องมีหม้อต้มไอน้ำแยกต่างหากหรือไม่?

ไม่ใช่ รุ่นไฟฟ้า (GL-series ทั้งหมด) มี เครื่องกำเนิดไอน้ำใน ตัว เพียงเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟ 380V; ไม่จำเป็นต้องใช้หม้อไอน้ำภายนอก

เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหรือไม่?

ใช่ รุ่นเล็กกว่า (เช่น GL-100, 100L) เหมาะกับร้านกาแฟหรือร้านขายอาหารสำเร็จรูปขนาดกลาง การออกแบบที่กะทัดรัดช่วยเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ได้ดีกว่ากระถางแบบดั้งเดิมหลายใบ