Pangkalahatang-ideya ng Produkto
Ang Glead Combi Oven ay isang versatile commercial appliance na nagsasama ng steaming, baking, roasting, stewing, at fermenting sa isang unit—redefining efficiency para sa mga modernong kusina. Idinisenyo para sa paggamit ng mataas na intensidad, ang electric combi steamer oven na ito ay gumagamit ng multi-point temperature control at fan circulation para matiyak ang pantay na pamamahagi ng init at halumigmig, na ginagarantiyahan ang pare-parehong kalidad ng pagkain sa bawat batch.
Kabilang sa mga pangunahing tampok ang isang SUS304 stainless steel na panloob na silid (walang patay na sulok para sa madaling paglilinis), isang imported na heating tube para sa mabilis na pag-init, at isang built-in na boiler na gumagawa ng malakas na singaw para sa malambot at makatas na mga resulta. Sa mga modelong mula sa 2-layer hanggang 20-layer na kapasidad, ang Glead GL-T Series Combi Oven ay tumutugon sa mga chain restaurant, pabrika ng pagkain, at hotel, na binabawasan ang paggamit ng espasyo sa kusina habang pinapalawak ang mga posibilidad sa menu.
| Modelo |
GL-T21 |
GL-T41/51 |
GL-T61 |
GL-T101 |
GL-T201 |
GL-T2X5 |
GL-T61H |
GL-T101H |
| Pangalan |
2-Layer na Combi Oven |
4/5-Layer na Combi Oven |
6-Layer na Combi Oven |
10-Layer na Combi Oven |
20-LAYER na Combi Oven |
2-layer na kumbinasyon ng Combi Oven |
6-Layer na Combi Oven |
10-Layer na Combi Oven |
| Kontrolin |
Touch Screen CTL |
| Porduct SIZE(mm) |
Lapad: 700
High: 650
Deep: 440 |
Lapad: 700
High: 650
Deep: 600 |
Lapad: 850
High: 780
Deep: 830 |
Lapad: 850
High: 780
Deep: 1100 |
Lapad: 900
High: 870
Deep: 1860 |
Lapad: 750
High: 700
Deep: 1880 |
Lapad: 950
High: 800
Deep: 790 |
Lapad: 950
High: 800
Deep: 1070 |
| SIZE ng Chamber(mm) |
480*530*270 |
480*530*430 |
580*620*500 |
580*620*780 |
580*620*1470 |
(480*530*270)X5 |
640*530*480 |
640*530*730 |
| Laki ng Pag-iimpake |
730*680*590 |
730*680*750 |
880*810*980 |
880*810*1250 |
930*900*2010 |
780*730*2030 |
980*830*940 |
980*830*1220 |
| Vol/Dalas |
220v-380v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
380v-400v/3N~50Hz |
| NG/W*G(KG) |
56/73 |
65/85 |
117.5/152 |
150/195 |
210/273 |
220/286 |
139/180 |
153/193 |
| Boiler Power(KW) |
3 |
6 |
9 |
18 |
18 |
15 |
7.5 |
15 |
| kapangyarihan ng inihaw (KW) |
3 |
5.8 |
9 |
18 |
36 |
3 |
10 |
16 |
| Bilis ng Fan(r/min) |
2800 |
2800 |
30-2500 |
30-2500 |
30-2500 |
2800 |
30-1400 |
30-1400 |
| No.ng Rack |
2X1/'GNP |
4/5 1/1'GNP |
6X1/1X1'GNP |
10X1/1X1'GNP |
20X1/'GNP |
10X1/1X1'GNP |
6X1/1X1'GNP |
10X1/1X1'GNP |
Mga Sitwasyon ng Application
Mga Chain Restaurant
Ang 2–6 na layer na mga modelo (GL-T21/GL-T61) ay perpekto para sa mga fast-casual na chain. Sabay-sabay nilang sinisingaw ang mga gulay, inihaw na manok, at nagluluto ng mga bun, na pinuputol ng 30% ang oras ng pagluluto at pinapataas ang bilis ng paghahatid.
Mga Pabrika ng Pagkain
Ang 10–20 layer na mga modelo (GL-T101/GL-T201) ay sumusuporta sa tuluy-tuloy na produksyon ng mga pre-packaged na pagkain (hal., frozen pizza, ready meal). Tinitiyak ng awtomatikong dehumidification ang pare-parehong mga resulta ng pagluluto sa hurno para sa malalaking batch.
Mga supermarket
Nakikinabang ang mga deli section sa meat needle mode —nakikita at kinokontrol nito ang panloob na temperatura ng mga inihaw na karne (hal., ham, turkey), na tinitiyak ang kaligtasan at katas ng pagkain. Ang 4–5 layer na GL-T41/51 ay umaangkop sa mga compact supermarket kitchen.
Mga hotel
Ang fermenting function ay perpekto para sa mga panaderya ng hotel, na lumilikha ng perpektong kondisyon para sa pagtaas ng kuwarta. Ang 6–10 layer na mga modelo ay humahawak ng mga breakfast buffet (steaming egg, baking pastry) at dinner service (roasting prime rib) nang madali.
Mga Pakikipagkumpitensya
Multi-Functional Integration : Pinapalitan ang 3–4 na single-purpose appliances (steamer, oven, roaster), na nakakatipid ng 50% ng espasyo sa kusina.
Pagtitipid sa Enerhiya at Paggawa : Binabawasan ng mahusay na mga elemento ng pag-init ang pagkonsumo ng enerhiya ng 25% kumpara sa mga tradisyonal na oven, habang pinapasimple ng kontrol ng touch screen ang operasyon—walang kinakailangang espesyal na pagsasanay.
Kaligtasan at Katatagan ng Pagkain : Ang panloob na silid ng SUS304 ay lumalaban sa kaagnasan at madaling i-sanitize, na sumusunod sa mga pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain. Pinipigilan ng compatibility ng water softener ang paglaki ng scale sa boiler, na nagpapahaba ng habang-buhay.
Mga Tampok na Pangkaligtasan : Iniiwasan ng matalinong paglamig ang mga singaw kapag binubuksan ang pinto, at thermal overload protection ang mga heating tube kung lumampas ang temperatura sa mga ligtas na antas. pinapatay ng
Nako-customize na Pagganap : Ang mga adjustable na bilis ng fan (30–2500 RPM) at mga antas ng halumigmig ay umaangkop sa mga maselan na pagkain (hal., steamed fish) at mabibigat na litson (hal., baboy na balikat).
FAQ
Maaari bang magluto ang combi oven ng iba't ibang pagkain nang sabay-sabay nang walang paglilipat ng lasa?
Oo—ang selyadong inner chamber at tumpak na daloy ng hangin ay pumipigil sa cross-contamination. Halimbawa, maaari kang mag-steam ng bigas sa isang layer at maghurno ng cookies sa isa pa nang walang paghahalo ng lasa.
Paano ko maiiwasan ang sukat sa boiler?
Ang oven ay tugma sa isang pampalambot ng tubig (ibinebenta nang hiwalay), na nagsasala ng mga mineral mula sa tubig. Ang regular na paglilinis gamit ang food-grade descaling agent (inirerekomenda buwan-buwan) ay nagpapanatili din ng performance ng boiler.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga modelong GL-T61 at GL-T61H?
Ang GL-T61H ay may mas maliit na silid (640×530×480 mm kumpara sa 580×620×500 mm) at mas mababang hanay ng bilis ng fan (30–1400 RPM kumpara sa 30–2500 RPM), na ginagawa itong mainam para sa pinong pagbe-bake (hal., mga pastry) kaysa sa mabigat na litson.
