Өнімге шолу
Glead комби пеші бумен пісіруді, пісіруді, қуыруды, бұқтыруды және ашытуды бір бірлікке біріктіретін, заманауи асүйлер үшін тиімділікті қайта анықтайтын әмбебап коммерциялық құрылғы. Жоғары қарқынды қолдануға арналған бұл электрлі бумен пісіргіш пеш жылу мен ылғалдылықтың біркелкі таралуын қамтамасыз ету үшін пайдаланады температураны көп нүктелі бақылауды және желдеткіш айналымын , бұл әр партияда тұрақты тағам сапасына кепілдік береді.
Негізгі мүмкіндіктерге SUS304 тот баспайтын болаттан жасалған ішкі камера (оңай тазалау үшін өлі бұрыштар жоқ), импорттық жылыту түтігі және жылдам қыздыруға арналған кіріктірілген қазандық кіреді. нәзік, шырынды нәтижелер үшін күшті бу шығаратын 2-қабаттан 20-қабатты сыйымдылыққа дейінгі үлгілері бар Glead GL-T сериялы комби пеші мейрамханалар, тамақ фабрикалары мен қонақүйлерге қызмет көрсетеді, асхана кеңістігін пайдалануды азайтады және ас мәзірінің мүмкіндіктерін кеңейтеді.
| Үлгі |
GL-T21 |
GL-T41/51 |
GL-T61 |
GL-T101 |
GL-T201 |
GL-T2X5 |
GL-T61H |
GL-T101H |
| Аты |
2 қабатты комби пеш |
4/5-қабатты құрама пеш |
6 қабатты комби пеш |
10 қабатты комби пеш |
20 ҚАТТЫ Құрама пеш |
2 қабатты құрама пеш |
6 қабатты комби пеш |
10 қабатты комби пеш |
| Бақылау |
Сенсорлық экран CTL |
| Өнімнің SIZE (мм) |
Кең: 700
Биіктігі: 650
Тереңдігі: 440 |
Кең: 700
Биіктігі: 650
Тереңдігі: 600 |
Кең: 850
Биіктігі: 780
Тереңдігі: 830 |
Кең: 850
Биіктігі: 780
Тереңдігі: 1100 |
Кең: 900
Биіктігі: 870
Тереңдігі: 1860 |
Кең: 750
Биіктігі: 700
Тереңдігі: 1880 |
Кең: 950
Биіктігі: 800
Тереңдігі: 790 |
Кең: 950
Биік: 800
Терең: 1070 |
| Камера өлшемі (мм) |
480*530*270 |
480*530*430 |
580*620*500 |
580*620*780 |
580*620*1470 |
(480*530*270)X5 |
640*530*480 |
640*530*730 |
| Қаптама өлшемі |
730*680*590 |
730*680*750 |
880*810*980 |
880*810*1250 |
930*900*2010 |
780*730*2030 |
980*830*940 |
980*830*1220 |
| Көлем/жиілік |
220в-380в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
380в-400в/3N~50Гц |
| NG/W*G(KG) |
56/73 |
65/85 |
117,5/152 |
150/195 |
210/273 |
220/286 |
139/180 |
153/193 |
| Қазандық қуаты (кВт) |
3 |
6 |
9 |
18 |
18 |
15 |
7.5 |
15 |
| Қуыру қуаты (кВт) |
3 |
5.8 |
9 |
18 |
36 |
3 |
10 |
16 |
| Желдеткіш жылдамдығы (р/мин) |
2800 |
2800 |
30-2500 |
30-2500 |
30-2500 |
2800 |
30-1400 |
30-1400 |
| Сөренің нөмірі |
2X1/'ЖҰӨ |
4/5 1/1' ЖҰӨ |
6X1/1X1' ЖҰӨ |
10X1/1X1' ЖҰӨ |
20X1/'ЖҰӨ |
10X1/1X1' ЖҰӨ |
6X1/1X1' ЖҰӨ |
10X1/1X1' ЖҰӨ |
Қолдану сценарийлері
Желілік мейрамханалар
2–6 қабат үлгілері (GL-T21/GL-T61) жылдам кездейсоқ тізбектер үшін өте қолайлы. Олар бір мезгілде көкөністерді бумен пісіреді, тауық етін қуырады және тоқаштарды пісіреді, бұл пісіру уақытын 30% қысқартады және қызмет көрсету жылдамдығын арттырады.
Тамақ зауыттары
10–20 қабат үлгілері (GL-T101/GL-T201) алдын ала оралған тағамдарды (мысалы, мұздатылған пиццалар, дайын тағамдар) үздіксіз өндіруді қолдайды. Автоматты ылғалдандыру үлкен партиялар үшін дәйекті пісіру нәтижелерін қамтамасыз етеді.
Супермаркеттер
Дели бөлімдері пайдасын көреді ет инесі режимінің — ол қуырылған еттің (мысалы, ветчина, күркетауық) ішкі температурасын анықтайды және бақылайды, бұл тағам қауіпсіздігі мен шырындылығын қамтамасыз етеді. 4–5 қабатты GL-T41/51 шағын супермаркет асханаларына сай келеді.
Қонақ үйлер
Ашыту функциясы қонақ үй наубайханалары үшін өте қолайлы, қамырдың көтерілуіне тамаша жағдай жасайды. 6-10 қабатты модельдер таңғы астарды (жұмыртқаларды бумен пісіру, кондитерлік өнімдерді пісіру) және кешкі асқа қызмет көрсетуді (қабырғаны қуыру) оңай өңдейді.
Бәсекелестік артықшылықтар
Көп функциялы интеграция : 3–4 бір мақсатты құрылғыны (бумен пісіргіш, пеш, қуырғыш) ауыстырады, ас үй кеңістігін 50% үнемдейді.
Қуатты және еңбекті үнемдеу : Тиімді қыздыру элементтері дәстүрлі пештерге қарағанда қуат тұтынуды 25%-ға азайтады, ал сенсорлық экран басқаруы жұмысты жеңілдетеді — арнайы дайындық қажет емес.
Азық-түлік қауіпсіздігі және ұзақ мерзімділігі : SUS304 ішкі камерасы коррозияға төзімді және азық-түлік қауіпсіздігінің әлемдік стандарттарына сәйкес келетін оңай зарарсыздандырылады. Су жұмсартқыштың үйлесімділігі қазандықта қақ жиналуының алдын алып, қызмет ету мерзімін ұзартады.
Қауіпсіздік мүмкіндіктері : Зияткерлік салқындату есікті ашқан кезде будың күйіп қалуын болдырмайды және температура қауіпсіз деңгейден асып кетсе, термиялық артық жүктемеден қорғау қыздыру түтіктерін өшіреді.
Реттелетін өнімділік : Желдеткіштің реттелетін жылдамдығы (30–2500 RPM) және ылғалдылық деңгейлері нәзік тағамдарға (мысалы, буға пісірілген балық) және ауыр қуырылған тағамдарға (мысалы, шошқа иығына) бейімделеді.
Жиі қойылатын сұрақтар
Аралас пеш бір уақытта әртүрлі тағамдарды дәм берусіз пісіре ала ма?
Иә — жабық ішкі камера және дәл ауа ағыны айқаспалы ластануды болдырмайды. Мысалы, күрішті бір қабатта бумен пісіруге болады, ал екінші қабатта печеньелерді дәмсіз араластырусыз пісіруге болады.
Қазандықтағы қақты қалай болдырмауға болады?
Пеш үйлесімді . су жұмсартқышпен (бөлек сатылады) судағы минералдарды сүзетін Тағамдық қақтан тазарту құралдарымен (ай сайын ұсынылады) жүйелі тазалау қазандықтың өнімділігін сақтайды.
GL-T61 және GL-T61H үлгілерінің айырмашылығы неде?
GL-T61H камерасының кішірек камерасы (640×530×480 мм, 580×620×500 мм) және желдеткіш жылдамдығының диапазоны төменірек (30–1400 RPM қарсы 30–2500 RPM), бұл оны қатты қуыруға емес, нәзік пісіруге (мысалы, кондитер өнімдері) өте ыңғайлы етеді.
