Pangkalahatang-ideya ng Produkto
ng GLEAD Ang Commercial Warming Tray and Light ay isang professional-grade integrated unit sa ilalim ng kategoryang Commercial Cooking Equipment , na idinisenyo upang mapanatili ang pre-cooked na pagkain sa ligtas na temperatura ng paghahatid habang pinapahusay ang visual appeal para sa merchandising. Pinagsasama nito ang banayad na ilalim na nagliliwanag na pag-init (upang maiwasan ang pagkatuyo ng pagkain) at overhead infrared heating + maliwanag na puting ilaw, na tinitiyak na mananatiling sariwa at matatag ang temperatura para sa pinalawig na oras ng serbisyo.
Ginawa mula sa food-safe na AISI 304 stainless steel, ang unit na ito ay binuo para sa mabigat na gawaing komersyal na paggamit, na may makinis na mga ibabaw para sa madaling paglilinis at lumalaban sa kaagnasan. Magagamit sa tatlong modelo (GL-2, GL-3, GL-4) upang magkasya sa iba't ibang laki ng counter at GN pan capacities, nakakatipid ito ng 40% counter space kumpara sa magkahiwalay na warming tray at lamp.
Teknikal na Pagtutukoy
Talahanayan ng Paghahambing ng Modelo
Parameter |
Modelo ng GL-2 |
Modelo ng GL-3 |
Modelo ng GL-4 |
Numero ng Modelo |
GL-2 |
GL-3 |
GL-4 |
Boltahe/Dalas |
220V 50Hz |
220V 50Hz |
220V 50Hz |
Rating ng Power |
1KW |
1.4KW |
1.8KW |
Saklaw ng Temperatura |
30-80°C (>57°C sumusunod) |
30-80°C (>57°C sumusunod) |
30-80°C (>57°C sumusunod) |
Mga Dimensyon (L×W×H) |
780×530×700mm |
1070×530×700mm |
1360×530×700mm |
Net Timbang |
16kg |
21kg |
25kg |
materyal |
AISI 304 Hindi kinakalawang na asero |
AISI 304 Hindi kinakalawang na asero |
AISI 304 Hindi kinakalawang na asero |
Mga katugmang kawali |
1/1, 1/2, 1/3 GN Pan |
1/1, 1/2, 1/3 GN Pan |
1/1, 1/2, 1/3 GN Pan |
Pag-configure ng Lampara |
2×250W PAR38 Infrared/White Bulbs |
3×250W PAR38 Infrared/White Bulbs |
4×250W PAR38 Infrared/White Bulbs |
Mga Pangunahing Detalye ng Bahagi
Heating Element : Naka-embed na mga electric coil na may adjustable na thermostat (mababa/medium/mataas na setting)
Uri ng Lampara : 250W PAR38 infrared/white dual-function na bumbilya
Mga Tampok na Pangkaligtasan : Thermal fuse para sa overheating na proteksyon, cool-touch side handles
Mga Pangunahing Tampok
Mga Tampok ng Warming Tray
Uniform Bottom Heating : Pinipigilan ng nagniningning na init ang pagkain mula sa pagkabasa o pagkatuyo, na nagpapanatili ng pare-parehong temperatura sa buong ibabaw ng tray.
Madaling Malinis na Disenyo : Makinis na AISI 304 na hindi kinakalawang na asero na ibabaw na walang mahirap maabot na mga puwang, maaaring punasan sa ilang segundo gamit ang isang basang tela.
Pagsunod sa Temperatura : Pinapanatili ang mga temperatura sa itaas 57°C upang matugunan ang mga pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain, na binabawasan ang mga panganib sa paglabag sa health code.
Pinagsamang Mga Tampok ng Warming Light
Mga Dual-Function Lamp : Pinapainit ng infrared heat ang ibabaw ng pagkain, habang ang maliwanag na puting liwanag ay nagpapaganda ng kulay ng pagkain (hal., mga inihaw na karne, pritong pagkain) upang mapalakas ang mga pagbili ng customer.
Adjustable Arms : Ang taas at angle-adjustable na mga lamp holder ay magkasya sa iba't ibang taas ng GN pan, na tinitiyak ang pinakamainam na saklaw para sa iba't ibang uri ng pagkain.
Mga Proteksiyong Guard : Ang mga natatanggal na wire cage ay pumipigil sa hindi sinasadyang pagkakadikit ng bombilya at tumalsik ang mga labi ng pagkain, madaling i-disassemble para sa pagpapalit ng bombilya.
Mga Tampok ng Disenyo at Pangkaligtasan
Mga Independiyenteng Kontrol : Paghiwalayin ang mga switch para sa init ng tray at mga lamp, na nagpapahintulot sa flexible na operasyon (hal., gumamit lamang ng mga lamp para sa presentasyon, init lamang para sa back-of-house holding).
Commercial-Grade Durability : Ang heavy-duty na stainless steel na pabahay ay lumalaban sa pang-araw-araw na paggamit sa mga restaurant, hotel, at catering event, na may mga opsyon sa sertipikasyon ng NSF/UL.
Cool-Touch Handles : Ang mga side handle ay mananatiling malamig sa panahon ng operasyon, na binabawasan ang mga panganib sa pagkasunog kapag inililipat ang unit.
Mga Benepisyo at Kaso ng Paggamit
Mga Benepisyo sa Negosyo
Pagsunod sa Kaligtasan ng Pagkain : Tinatanggal ang mga panganib sa paglaki ng bacteria sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga ligtas na temperatura, pag-iwas sa magastos na inspeksyon sa kalusugan.
Pagtitipid sa Gastos sa Paggawa : Binabawasan ang oras ng mga kawani na ginugugol sa madalas na pag-init, pagbabawas ng mga basura ng pagkain mula sa malamig, hindi kinakain na mga pinggan.
Merchandising Boost : Ang maliwanag na overhead na ilaw ay ginagawang sariwa at buhay na buhay ang pagkain, na nagpapataas ng mga pagbili ng customer sa mga delis at buffet line.
Space Efficiency : Ang pinagsama-samang disenyo ay nakakatipid ng counter space kumpara sa magkahiwalay na warming tray at lamp, perpekto para sa mga compact commercial kitchen.
Mga Sitwasyon ng Ideal na Application
Mga Buffet at Cafeteria : Maghawak ng mga maiinit na ulam, gilid, at mga item sa almusal (pancake, sausages) para sa mga customer na self-service.
Catering Events : Panatilihing mainit ang mga naka-plated na pagkain o chafing dish sa mga kasalan, corporate event, at party.
Mga Banquet sa Hotel : Ipakita ang mga hors d'oeuvres, inukit na pabo, at mga action-station na pagkain upang mapabilib ang mga bisita.
Supermarket Delis : Magbenta ng mga rotisserie na manok, pritong pagkain, at mga inihandang pagkain para makabuo ng mga pagbili.
Mga Linya ng Restaurant Expo : Hawakan ang mga naka-plated na pinggan bago kunin ng server, na tinitiyak ang pare-parehong temperatura para sa mga kumakain.
FAQ
Mga Tanong sa Pag-andar at Paggamit
Maaari bang magluto ng hilaw na pagkain ang warming tray na ito?
Hindi. Idinisenyo lamang ang unit na ito para sa paghawak ng pre-cooked na pagkain sa ligtas na temperatura ng paghahatid (30-80°C). Hindi ito maaaring magluto o magpainit muli ng mga hilaw na sangkap.
Paano maiiwasan ang pagkatuyo sa ibabaw ng pagkain sa pangmatagalang paggamit?
Takpan ang pagkain ng mga takip o magdagdag ng kaunting sarsa upang mapanatili ang kahalumigmigan. Iwasang itakda ang temperatura sa maximum para sa pinalawig na mga panahon.
Mga Tanong sa Pagpapanatili at Pag-customize
Paano ko papalitan ang infrared lamp sa modelong GL-3?
I-unplug ang unit at hayaang lumamig ang lamp sa loob ng 15-20 minuto;
Alisin ang wire guard sa pamamagitan ng pag-twist nito sa counterclockwise;
Alisin ang takip sa lumang bombilya at palitan ito ng 250W PAR38 infrared/puting bumbilya;
Ikabit muli ang wire guard at isaksak ang unit.
Available ba ang unit na ito para sa 110V 60Hz na mga rehiyon (hal., US, Canada)?
Ang karaniwang modelo ay tumatakbo sa 220V 50Hz. Makipag-ugnayan sa GLEAD para sa mga custom na pagbabago sa boltahe upang magkasya sa 110V 60Hz power supply.
Mga Tanong sa Kaligtasan at Pag-install
Nangangailangan ba ang unit ng espesyal na bentilasyon habang ginagamit?
Oo. Tiyakin ang sapat na overhead clearance (hindi bababa sa 30cm) para sa mga lamp at sapat na airflow sa paligid ng unit upang maiwasan ang overheating.
