ГЛ-2
ГЛИД
| Наличие: | |
|---|---|
| Количество: | |
GLEAD Коммерческий поднос для подогрева и подсветка — это интегрированное устройство профессионального уровня в категории «Коммерческое кухонное оборудование» , предназначенное для поддержания предварительно приготовленных блюд при безопасной температуре подачи и одновременного повышения визуальной привлекательности для мерчандайзинга. Он сочетает в себе мягкий нижний лучистый нагрев (для предотвращения высыхания продуктов) и верхний инфракрасный нагрев + яркий белый свет, гарантируя, что блюда останутся свежими и сохранят стабильную температуру в течение длительного времени работы.
Это устройство, изготовленное из безопасной для пищевых продуктов нержавеющей стали AISI 304, предназначено для коммерческого использования в тяжелых условиях и имеет гладкие поверхности, обеспечивающие легкую очистку и устойчивость к коррозии. Доступен в трех моделях (GL-2, GL-3, GL-4), подходящих для разных размеров прилавков и вместимости кастрюль GN. Они экономят 40 % места на прилавке по сравнению с отдельными подносами для подогрева и лампами.

Параметр |
Модель ГЛ-2 |
Модель GL-3 |
Модель GL-4 |
Номер модели |
ГЛ-2 |
ГЛ-3 |
ГЛ-4 |
Напряжение/частота |
220 В 50 Гц |
220 В 50 Гц |
220 В 50 Гц |
Номинальная мощность |
1кВт |
1,4 кВт |
1,8 кВт |
Температурный диапазон |
30–80°C (соответствует >57°C) |
30–80°C (соответствует >57°C) |
30–80°C (соответствует >57°C) |
Размеры (Д×Ш×В) |
780×530×700 мм |
1070×530×700 мм |
1360×530×700 мм |
Вес нетто |
16 кг |
21 кг |
25 кг |
Материал |
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Совместимые сковороды |
Кастрюли GN 1/1, 1/2, 1/3 |
Кастрюли GN 1/1, 1/2, 1/3 |
Кастрюли GN 1/1, 1/2, 1/3 |
Конфигурация лампы |
2 × 250 Вт PAR38 инфракрасные/белые лампы |
3 × 250 Вт PAR38 инфракрасные/белые лампы |
4 × 250 Вт PAR38 инфракрасные/белые лампы |
Нагревательный элемент : встроенные электрические катушки с регулируемым термостатом (низкие/средние/высокие настройки)
Тип лампы : инфракрасные/белые двойные лампы PAR38 мощностью 250 Вт.
Функции безопасности : термопредохранитель для защиты от перегрева, прохладные боковые ручки.
Равномерный нижний нагрев : лучистое тепло предотвращает размокание или высыхание продуктов, поддерживая постоянную температуру по всей поверхности противня.
Конструкция Easy-Clean : гладкая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 без труднодоступных зазоров, которую можно протереть за считанные секунды влажной тканью.
Соответствие температуре : поддерживает температуру выше 57°C в соответствии с мировыми стандартами безопасности пищевых продуктов, снижая риски нарушения норм здравоохранения.
Лампы двойного назначения : инфракрасное тепло нагревает поверхности пищевых продуктов, а яркий белый свет усиливает цвет пищевых продуктов (например, жареного мяса, жареных блюд), что повышает покупательский спрос.
Регулируемые кронштейны : держатели ламп, регулируемые по высоте и углу наклона, подходят для кастрюль GN разной высоты, обеспечивая оптимальное освещение для различных типов продуктов.
Защитные ограждения : съемные проволочные клетки предотвращают случайный контакт с лампой и разбрызгивание остатков пищи, лампу легко разобрать для замены.
Независимые элементы управления : Отдельные переключатели для обогрева подноса и ламп, обеспечивающие гибкую работу (например, используйте только лампы для презентации, а для хранения за пределами дома – только обогрева).
Долговечность коммерческого уровня : прочный корпус из нержавеющей стали выдерживает ежедневное использование в ресторанах, отелях и на мероприятиях общественного питания, имеет возможность сертификации NSF/UL.
Ручки Cool-Touch : Боковые ручки остаются прохладными во время работы, что снижает риск ожогов при перемещении устройства.
Соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов : устраняет риск роста бактерий за счет поддержания безопасной температуры и позволяет избежать дорогостоящих медицинских проверок.
Экономия трудозатрат : сокращает время, затрачиваемое персоналом на частый разогрев, сокращая количество пищевых отходов из-за холодных, несъеденных блюд.
Усиление мерчандайзинга : Яркий верхний свет делает еду свежей и яркой, увеличивая количество покупок в гастрономах и буфетах.
Экономия пространства : интегрированный дизайн экономит пространство на стойке по сравнению с отдельными подносами для подогрева и лампами, что идеально подходит для компактных коммерческих кухонь.
Буфеты и кафетерии : держите горячие закуски, гарниры и продукты для завтрака (блины, сосиски) для клиентов самообслуживания.
Кейтеринг : Держите блюда на тарелках или содержимое блюд в тепле во время свадеб, корпоративных мероприятий и вечеринок.
Банкеты в отеле : покажите закуски, резную индейку и еду, чтобы произвести впечатление на гостей.
Супермаркет гастрономов : продавайте курицу-гриль, жареную еду и готовые блюда, чтобы стимулировать импульсивные покупки.
Ресторан Expo Lines : держите тарелки на тарелках перед тем, как их заберут с сервера, чтобы обеспечить постоянную температуру для посетителей.
Нет. Это устройство предназначено только для хранения предварительно приготовленных блюд при безопасной температуре подачи (30–80°C). Он не может готовить или разогревать сырые ингредиенты.
Накрывайте продукты крышками или добавляйте небольшое количество соуса, чтобы сохранить влагу. Не устанавливайте максимальную температуру на длительное время.
Отключите блок и дайте лампе остыть в течение 15-20 минут;
Снимите защитную проволоку, повернув ее против часовой стрелки;
Выкрутите старую лампочку и замените ее инфракрасной/белой лампочкой PAR38 мощностью 250 Вт;
Установите на место защитный кожух и подключите устройство.
Стандартная модель работает от сети 220 В, 50 Гц. Свяжитесь с GLEAD для получения индивидуальных модификаций напряжения для источников питания 110 В, 60 Гц.
Да. Обеспечьте достаточное пространство над головой (не менее 30 см) для ламп и достаточный поток воздуха вокруг устройства во избежание перегрева.