GL-2
ՀԱՃԱՑԵԼ
| Առկայություն՝ | |
|---|---|
| Քանակ. | |
GLEAD-ի առևտրային տաքացման սկուտեղը և լույսը պրոֆեսիոնալ կարգի ինտեգրված միավոր է Առևտրային պատրաստման սարքավորումների կատեգորիայի ներքո, որը նախատեսված է նախապես պատրաստված կերակուրը սպասարկման անվտանգ ջերմաստիճանում պահելու համար՝ միաժամանակ բարձրացնելով առևտրի տեսողական գրավչությունը: Այն համատեղում է ներքևի նուրբ ճառագայթային ջեռուցումը (սննդի չորացումը կանխելու համար) և վերևի ինֆրակարմիր ջեռուցումը + վառ սպիտակ լույսը՝ ապահովելով սպասքի թարմությունը և ջերմաստիճանի կայունությունը երկար սպասարկման ժամերի համար:
Սննդի համար անվտանգ AISI 304 չժանգոտվող պողպատից պատրաստված այս միավորը կառուցված է ծանր առևտրային օգտագործման համար՝ հարթ մակերեսներով՝ հեշտ մաքրման և կոռոզիոն դիմադրության համար: Հասանելի է երեք մոդելներով (GL-2, GL-3, GL-4)՝ տարբեր չափերի և GN կաթսաների տարողությունների համար, այն խնայում է 40% հաշվիչի տարածք՝ համեմատած առանձին տաքացնող սկուտեղների և լամպերի հետ:

Պարամետր |
GL-2 մոդել |
GL-3 մոդել |
GL-4 մոդել |
Մոդելի համարը |
GL-2 |
GL-3 |
GL-4 |
Լարման/հաճախականություն |
220 Վ 50 Հց |
220 Վ 50 Հց |
220 Վ 50 Հց |
Power Rating |
1 կՎտ |
1,4 կՎտ |
1,8 կՎտ |
Ջերմաստիճանի միջակայք |
30-80°C (համապատասխան >57°C) |
30-80°C (համապատասխան >57°C) |
30-80°C (համապատասխան >57°C) |
Չափերը (L×W×H) |
780×530×700 մմ |
1070×530×700 մմ |
1360×530×700 մմ |
Զուտ քաշը |
16 կգ |
21 կգ |
25 կգ |
Նյութ |
AISI 304 չժանգոտվող պողպատ |
AISI 304 չժանգոտվող պողպատ |
AISI 304 չժանգոտվող պողպատ |
Համատեղելի տապակներ |
1/1, 1/2, 1/3 GN Pans |
1/1, 1/2, 1/3 GN Pans |
1/1, 1/2, 1/3 GN Pans |
Լամպի կոնֆիգուրացիա |
2×250W PAR38 Ինֆրակարմիր/Սպիտակ լամպ |
3×250W PAR38 Ինֆրակարմիր/Սպիտակ լամպ |
4×250W PAR38 Ինֆրակարմիր/Սպիտակ լամպ |
Ջեռուցման տարր . Ներկառուցված էլեկտրական պարույրներ կարգավորվող թերմոստատով (ցածր/միջին/բարձր պարամետրեր)
Լամպի տեսակը ՝ 250W PAR38 ինֆրակարմիր/սպիտակ երկֆունկցիոնալ լամպ
Անվտանգության առանձնահատկություններ . Ջերմային ապահովիչ գերտաքացումից պաշտպանության համար, սառը հպման կողային բռնակներ
Ներքևի միատեսակ ջեռուցում . ճառագայթային ջերմությունը թույլ չի տալիս սննդամթերքը թրջվել կամ չորանալ՝ պահպանելով կայուն ջերմաստիճան սկուտեղի ամբողջ մակերեսի վրա:
Հեշտ մաքրման ձևավորում . հարթ AISI 304 չժանգոտվող պողպատից առանց դժվարամատչելի բացերի, կարելի է մի քանի վայրկյանում մաքրել խոնավ շորով:
Ջերմաստիճանի համապատասխանություն . պահպանում է 57°C-ից բարձր ջերմաստիճան՝ սննդամթերքի անվտանգության համաշխարհային չափանիշներին համապատասխանելու համար՝ նվազեցնելով առողջապահական կանոնների խախտման ռիսկերը:
Երկֆունկցիոնալ լամպեր . ինֆրակարմիր ջերմությունը տաքացնում է սննդի մակերեսները, մինչդեռ պայծառ սպիտակ լույսը բարելավում է սննդի գույնը (օրինակ՝ տապակած միս, տապակած սնունդ)՝ խթանելու հաճախորդների գնումները:
Կարգավորվող թեւեր . Բարձրության և անկյունով կարգավորվող լամպերի կրիչները տեղավորվում են տարբեր GN թավայի բարձրության վրա՝ ապահովելով սննդի տարբեր տեսակների օպտիմալ ծածկույթ:
Պաշտպանիչ պահակներ . շարժական մետաղալարերը կանխում են լամպի պատահական շփումը և սննդի մնացորդների շաղը, որոնք հեշտ է ապամոնտաժվել լամպի փոխարինման համար:
Անկախ կարգավորիչներ . առանձին անջատիչներ սկուտեղի ջերմության և լամպերի համար, որոնք թույլ են տալիս ճկուն շահագործում (օրինակ՝ օգտագործեք միայն լամպեր ներկայացման համար, միայն ջերմություն՝ տան հետնամասում պահելու համար):
Առևտրային կարգի երկարակեցություն . ծանրաբեռնված չժանգոտվող պողպատից պատրաստված պատյանները դիմակայում են ամենօրյա օգտագործմանը ռեստորաններում, հյուրանոցներում և սննդի կազմակերպման միջոցառումներում՝ NSF/UL սերտիֆիկացման տարբերակներով:
Cool-touch բռնակներ . կողային բռնակները մնում են սառը շահագործման ընթացքում՝ նվազեցնելով այրվածքների ռիսկը սարքը տեղափոխելիս:
Սննդի անվտանգության համապատասխանությունը . վերացնում է բակտերիաների աճի ռիսկերը՝ պահպանելով անվտանգ ջերմաստիճանը, խուսափելով առողջապահական ծախսատար ստուգումներից:
Աշխատանքի ծախսերի խնայողություն . նվազեցնում է անձնակազմի ժամանակը, որը ծախսում է հաճախակի տաքացման վրա, կրճատում է սննդի թափոնները սառը, չուտված ուտեստներից:
Առևտրային խթանում . վերևի վառ լույսը սնունդը դարձնում է թարմ և աշխույժ տեսք՝ ավելացնելով հաճախորդների գնումները ճաշարաններում և ֆուրշետների շարքերում:
Տիեզերական արդյունավետություն . Ինտեգրված դիզայնը խնայում է վաճառասեղանին ընդդեմ առանձին տաքացնող սկուտեղների և լամպերի, որոնք իդեալական են կոմպակտ կոմերցիոն խոհանոցների համար:
Ֆուրշետներ և ճաշարաններ . Ինքնասպասարկվող հաճախորդների համար պահեք տաք նախուտեստներ, կողիկներ և նախաճաշի պարագաներ (բլիթներ, նրբերշիկներ):
Հասարակական սննդի միջոցառումներ . Հարսանիքների, կորպորատիվ միջոցառումների և երեկույթների ժամանակ տաք պահեք պատված կերակուրները կամ խաշած ուտեստի պարունակությունը:
Հյուրանոցային բանկետներ . ցուցադրեք հնդկահավեր, փորագրված հնդկահավեր և կերակուրներ՝ հյուրերին տպավորելու համար:
Սուպերմարկետ Delis . Ապրանքի հավ, տապակած կերակուրներ և պատրաստի կերակուրներ, որոնք խթանում են իմպուլսային գնումները:
Ռեստորանային Էքսպո Գծեր . Սերվերի հավաքումից առաջ պահեք պատված ուտեստները՝ ապահովելով մշտական ջերմաստիճան ճաշկերույթների համար:
Ոչ: Այս սարքը նախատեսված է միայն նախապես եփած սնունդը սպասարկման անվտանգ ջերմաստիճանում (30-80°C) պահելու համար: Այն չի կարող եփել կամ տաքացնել հումքը:
Սնունդը ծածկեք կափարիչներով կամ ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ սոուս՝ խոնավությունը պահպանելու համար: Խուսափեք երկար ժամանակ ջերմաստիճանը առավելագույնի վրա դնելուց:
Անջատեք սարքը և թողեք, որ լամպը սառչի 15-20 րոպե;
Հեռացրեք մետաղալարերի պաշտպանիչը՝ պտտելով այն ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ;
Անջատեք հին լամպը և փոխարինեք այն 250W PAR38 ինֆրակարմիր/սպիտակ լամպով;
Կրկին ամրացրեք մետաղալարերի պաշտպանիչը և միացրեք միավորը:
Ստանդարտ մոդելն աշխատում է 220 Վ 50 Հց հաճախականությամբ: Կապվեք GLEAD-ի հետ՝ հատուկ լարման փոփոխությունների համար՝ 110V 60Hz սնուցման աղբյուրները տեղավորելու համար:
Այո՛։ Ապահովեք լամպերի վերևից (առնվազն 30 սմ) բավարար բացվածք և բլոկի շուրջ օդի բավարար հոսք՝ գերտաքացումից խուսափելու համար: