Ви тут: додому » Продукти » Обладнання для пекарні » Тістоміс » Двошвидкісний моторний тістоміс

Двошвидкісний тістоміс

Ефективно замішуйте тісто з точністю за допомогою нашого двошвидкісного моторного міксера. Досягніть ідеальної консистенції та текстури для своїх потреб у випічці. Підвищте продуктивність за допомогою цього важливого кухонного інструменту.
Подвійні дії, подвійні швидкості, великий крутний момент, головка машини, що піднімається, знімний ствол.
Подвійної дії, одношвидкісний двигун, великий крутний момент, головка машини, що піднімається, нерозбірний ствол.
Модель: GL-20D GL-30D GL-40D GL-50D
GL-10S GL-20S GL-30S
Напруга: 3`380v50hz 3~220v60hz 220~240v50hz 110v60hz
Потужність: 550w/750w 750w/1100w 1100 Вт/1500 Вт 550 Вт 1100 Вт 1500 Вт
Об’єм: 20 л 30 л 40 л 50 л 10 л 20 л 30 л
Бочка/швидкість: 15/22,5 об/хв 14
/21,5 об/хв 23/22,5 об/хв 22,5/21,5
об/ хв Гачок/швидкість:
130/196 об./хв. 127/190 об./хв. 197/190 об./хв. 508*870*850мм
340*590*575мм 406*715*720мм 444*785*785мм
Розмір упаковки:466*775*853мм 81/97.3кг 504*845*920мм 96.8*114.8кг
558*918*975мм 128/148.5кг 568*930*985мм 129.4/150кг
400*650*705мм 55.5/66.3кг 466*775*853мм 81/97.3кг
504*845*920мм 96.8/114.8кг

модель:
GL-20D
Бренд:
Glead

Наявність:

Кількість:



Запитуйте Додати в кошик

Двошвидкісний комерційний тістоміс

Опис товару

Огляд продукту

— Двошвидкісний моторний тістоміс Glead це потужне, економічно ефективне рішення, розроблене для стандартизованого комерційного виробництва тіста. Розроблений як професійний планетарний тістоміс , він зосереджений на простоті, довговічності та стабільній продуктивності, що робить його ідеальним для компаній, починаючи від невеликих пекарень і закінчуючи великими піцеріями. На відміну від складних інверторних міксерів, цей міксер має дві фіксовані швидкості (низька/висока), оптимізовані виключно для замішування дріжджового тіста, забезпечуючи щоразу ідеальний розвиток клейковини та текстуру.

Ключові особливості дизайну включають коробку передач з прямим приводом для роботи з крутим тістом (наприклад, тісто для піци, рогаликів, хліба), бочку з нержавіючої сталі 304 для безпеки харчових продуктів і легкого чищення, а також піднімальну головку машини для зручного завантаження інгредієнтів і обслуговування насадок. З моделями, що охоплюють об’єм бочки від 10 л до 50 л, тістомісильна машина серії Glead GL адаптується до різноманітних виробничих потреб, підвищуючи продуктивність і скорочуючи ручну працю.

Двошвидкісний тістоміс

Технічні характеристики

Модель	Ємність (тісто)	Потужність двигуна	Напруга	Швидкість ствола (об/хв)	Швидкість гачка (RPM)	Розміри (Ш×Г×В, мм)	Вага нетто/брутто (кг)
GL-10S	4 кг	550 Вт	110 В/60 Гц	22,5/21,5	196/190	340×590×575	55,5/66,3
GL-20S	8 кг	1100 Вт	220~240 В/50 Гц	22,5/21,5	196/190	406×715×720	81/97.3
GL-30S	12 кг	1500 Вт	3~220В/60Гц	14/21,5	127/190	444×785×785	96,8/114,8
GL-20D	8 кг	550 Вт/750 Вт	3~380В/50Гц	15/22,5	130/196	406×715×720	81/97.3
GL-30D	12 кг	750 Вт/1100 Вт	3~380В/50Гц	14/21,5	127/190	444×785×785	96,8/114,8
GL-40D	16 кг	1100 Вт/1500 Вт	3~380В/50Гц	23/22,5	197/190	498×850×840	128/148,5
GL-50D	20 кг	1100 Вт/1500 Вт	3~380В/50Гц	22,5/21,5	196/190	508×870×850	129,4/150

Сценарії застосування

Піцерії та італійські ресторани

Масове виробництво тіста для піци вимагає постійного розвитку клейковини. Висока швидкість (190–196 об/хв) цього двошвидкісного тістоміса забезпечує інтенсивне замішування, а його моделі об’ємом 30–50 л справляються з великими порціями в години пік.

Стартапи пекарні

Для пекарень малого та середнього розміру моделі GL-20D/GL-30S пропонують доступну точку входу. Їх знімний ствол (для серії GL-D) спрощує очищення, а ємність 8–12 кг відповідає щоденним потребам у виробництві хліба/булочки.

Кухні для готелів і громадського харчування

змішувача Антивібраційні ніжки та міцна чавунна рама забезпечують стабільну роботу на кухнях з великою кількістю людей. Він ефективно замішує тісто для випічки, круасанів і булочок, задовольняючи різноманітні вимоги меню.

Магазини пончиків і бубликів

Жорстке тісто (наприклад, тісто для рогаликів) потребує високого крутного моменту — редуктор із прямим приводом запобігає напрузі двигуна, а низька швидкість (127–130 об/хв) м’яко поєднує інгредієнти, не пошкоджуючи структуру тіста.

Конкурентні переваги

Економічна ефективність : початкові інвестиції на 30–50% нижчі порівняно з інверторними міксерами, що ідеально підходить для підприємств, які розуміють бюджет.

Невибагливість у технічному обслуговуванні : мінімум електроніки зменшує потребу в ремонті — немає складних програмованих елементів керування для усунення несправностей.

Специфічна продуктивність для тіста : спіральний гачок імітує замішування вручну, максимізуючи контакт з тістом для отримання однорідної текстури, а термоблокування запобігає перегоранню двигуна під час інтенсивного використання.

Відповідність вимогам безпеки харчових продуктів : усі деталі, що контактують з харчовими продуктами, виготовлені з нержавіючої сталі 304 , що відповідає стандартам NSF/CE для комерційних кухонь.

Універсальний розмір : від 10 л (4 кг тіста) до 50 л (20 кг тіста) моделі підходять як для невеликих кафе, так і для великих фабрик.

FAQ

Чи може міксер працювати з бездріжджовим тістом (наприклад, тістом для печива)?

Так, хоча низька швидкість (127–130 об/хв) оптимізована для дріжджового тіста, обережно замішує тісто для печива чи мафінів. Для густого тіста використовуйте знімну бочку (серія GL-D) для легкого розливання.

Чи легко підняти головку машини для очищення?

Абсолютно — головка машини, що піднімається, оснащена ергономічним важелем, що дозволяє одній людині отримувати доступ до гака та бочки для щоденного чищення.