Máy trộn bột động cơ tốc độ kép

Tổng quan về sản phẩm

là Máy trộn bột có động cơ tốc độ kép Glead giải pháp công suất lớn, tiết kiệm chi phí được thiết kế để sản xuất bột thương mại tiêu chuẩn. Được thiết kế như một máy trộn bột hành tinh chuyên nghiệp , nó tập trung vào sự đơn giản, độ bền và hiệu suất ổn định—làm cho nó trở nên lý tưởng cho các doanh nghiệp từ tiệm bánh nhỏ đến tiệm bánh pizza có số lượng lớn. Không giống như các máy trộn biến tần phức tạp, máy trộn này có hai tốc độ cố định (Thấp/Cao) được tối ưu hóa dành riêng cho việc nhào bột có men, đảm bảo luôn phát triển và kết cấu gluten hoàn hảo.

Những điểm nổi bật chính trong thiết kế bao gồm hộp số truyền động trực tiếp để xử lý các loại bột cứng (ví dụ: bánh pizza, bánh mì tròn, bột bánh mì), thùng thép không gỉ 304 để đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh cũng như đầu máy có thể nâng lên để nạp nguyên liệu thuận tiện và bảo trì phụ kiện. Với các model có thể tích thùng từ 10L đến 50L, Máy trộn bột Glead GL Series thích ứng với nhu cầu sản xuất đa dạng, tăng năng suất đồng thời giảm lao động thủ công.

Thông số kỹ thuật

Kịch bản ứng dụng

Tiệm bánh pizza & nhà hàng Ý

Sản xuất bột bánh pizza khối lượng lớn đòi hỏi sự phát triển gluten nhất quán. Tốc độ cao của này máy trộn bột tốc độ kép (190–196 vòng/phút) đảm bảo nhào bột chuyên sâu, trong khi các mẫu 30–50L của nó xử lý các mẻ lớn cho giờ ăn cao điểm.

Khởi nghiệp tiệm bánh

Đối với các tiệm bánh quy mô vừa và nhỏ, mẫu GL-20D/GL-30S mang lại điểm đầu vào hợp lý. Thùng có thể tháo rời (dành cho dòng GL-D) giúp đơn giản hóa việc vệ sinh và sức chứa 8–12kg phù hợp với nhu cầu sản xuất bánh mì/bánh mì hàng ngày.

Khách sạn & Nhà bếp ăn uống

của máy trộn Chân chống rung và khung gang chắc chắn đảm bảo hoạt động ổn định trong những căn bếp bận rộn. Nó trộn bột làm bánh ngọt, bánh sừng bò và bánh cuộn một cách hiệu quả, hỗ trợ nhu cầu thực đơn đa dạng.

Cửa hàng bánh rán & bánh mì tròn

Bột nhào cứng (ví dụ: bột bánh mì tròn) yêu cầu mô-men xoắn cao— hộp số truyền động trực tiếp ngăn cản sự căng thẳng của động cơ, trong khi tốc độ thấp (127–130 vòng/phút) nhẹ nhàng kết hợp các thành phần mà không làm hỏng cấu trúc bột.

Lợi thế cạnh tranh

Hiệu quả chi phí : Đầu tư ban đầu thấp hơn 30–50% so với máy trộn biến tần, lý tưởng cho các doanh nghiệp có ngân sách eo hẹp.

Bảo trì thấp : Thiết bị điện tử tối thiểu giúp giảm nhu cầu sửa chữa—không có bộ điều khiển lập trình phức tạp để khắc phục sự cố.

Hiệu suất cụ thể của bột : Móc xoắn ốc mô phỏng thao tác nhào bằng tay, tối đa hóa sự tiếp xúc của bột để có kết cấu đồng nhất, đồng thời cơ chế ngắt nhiệt giúp ngăn ngừa hiện tượng cháy động cơ khi sử dụng nhiều.

Tuân thủ an toàn thực phẩm : Tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều sử dụng thép không gỉ 304 , đạt tiêu chuẩn NSF/CE dành cho bếp ăn thương mại.

Kích thước đa năng : Từ 10L (bột 4kg) đến 50L (bột 20kg), các mẫu phù hợp với cả quán cà phê nhỏ và nhà máy lớn.

Câu hỏi thường gặp

Máy trộn có thể xử lý bột không men (ví dụ: bột bánh quy) không?

Có—trong khi được tối ưu hóa cho bột có men, tốc độ thấp (127–130 vòng/phút) nhẹ nhàng trộn bột bánh quy hoặc bánh nướng xốp. Đối với bột đánh dày, hãy sử dụng thùng có thể tháo rời (dòng GL-D) để đổ dễ dàng.

Đầu máy có dễ nâng lên để vệ sinh không?

Hoàn toàn có thể— đầu máy có thể nâng lên được trang bị cần gạt tiện dụng, cho phép một người vận hành có thể tiếp cận móc và thùng để vệ sinh hàng ngày.

Tôi cần lựa chọn điện áp nào cho nhà bếp ở Bắc Mỹ?

Chọn kiểu GL-10S hoặc GL-30S, hỗ trợ 110V/60Hz —hoàn hảo cho hệ thống điện Bắc Mỹ.