Produkto apžvalga
Glead dviejų greičių variklinis tešlos maišytuvas yra tvirtas, ekonomiškas sprendimas, skirtas standartizuotai komercinei tešlos gamybai. Sukurtas kaip profesionalus planetinis tešlos maišytuvas , pagrindinis dėmesys skiriamas paprastumui, ilgaamžiškumui ir pastoviam veikimui, todėl jis idealiai tinka įmonėms nuo mažų kepyklų iki didelės apimties picerijų. Skirtingai nuo sudėtingų inverterinių maišytuvų, šis maišytuvas turi du fiksuotus greičius (Low/High), optimizuotus išskirtinai mielinėms tešloms minkyti, todėl kiekvieną kartą užtikrinamas tobulas glitimo vystymasis ir tekstūra.
Pagrindiniai dizaino akcentai yra tiesioginės pavaros pavarų dėžė , skirta tvarkyti kietą tešlą (pvz., picą, riestainį, duonos tešlą), 304 nerūdijančio plieno statinė, užtikrinanti maisto saugą ir lengvą valymą, ir pakeliama mašinos galvutė patogiam ingredientų įdėjimui ir priedų priežiūrai. Su modeliais, kurių statinės tūris yra nuo 10 l iki 50 l, Glead GL serijos tešlos maišytuvas prisitaiko prie įvairių gamybos poreikių, padidindamas našumą ir sumažindamas rankų darbą.
Techninės specifikacijos
Modelis |
Talpa (tešla) |
Variklio galia |
Įtampa |
Statinės greitis (RPM) |
Kablio greitis (RPM) |
Matmenys (P × G × A, mm) |
Grynasis/bruto svoris (kg) |
GL-10S |
4 kg |
550W |
110V/60Hz |
22,5/21,5 |
196/190 |
340×590×575 |
55,5/66,3 |
GL-20S |
8 kg |
1100W |
220~240V/50Hz |
22,5/21,5 |
196/190 |
406 × 715 × 720 |
81/97.3 |
GL-30S |
12 kg |
1500W |
3~220V/60Hz |
14/21.5 |
127/190 |
444 × 785 × 785 |
96,8/114,8 |
GL-20D |
8 kg |
550W/750W |
3~380V/50Hz |
15/22.5 |
130/196 |
406 × 715 × 720 |
81/97.3 |
GL-30D |
12 kg |
750W/1100W |
3~380V/50Hz |
14/21.5 |
127/190 |
444 × 785 × 785 |
96,8/114,8 |
GL-40D |
16 kg |
1100W/1500W |
3~380V/50Hz |
23/22.5 |
197/190 |
498×850×840 |
128/148,5 |
GL-50D |
20 kg |
1100W/1500W |
3~380V/50Hz |
22,5/21,5 |
196/190 |
508 × 870 × 850 |
129,4/150 |
Taikymo scenarijai
Picerijos ir italų restoranai
Didelės apimties picos tešlos gamybai reikalingas nuoseklus glitimo vystymas. Didelis šio dviejų greičių tešlos maišytuvo greitis (190–196 aps./min.) užtikrina intensyvų minkymą, o jo 30–50 l modeliai suvalgo dideles porcijas didžiausiomis pietų valandomis.
Kepyklų startuoliai
Mažoms ir vidutinio dydžio kepykloms GL-20D/GL-30S modeliai siūlo prieinamą įėjimo tašką. Jų nuimama statinė (skirta GL-D serijai) supaprastina valymą, o 8–12 kg talpa atitinka kasdienius duonos / bandelės gamybos poreikius.
Viešbučių ir maitinimo virtuvės
Maišytuvo antivibracinės kojelės ir tvirtas ketaus rėmas užtikrina stabilų darbą judriose virtuvėse. Jis efektyviai maišo tešlą pyragams, raguoliais ir vakarienės vyniotiniams, patenkindamas įvairius meniu poreikius.
Spurgų ir riestainių parduotuvės
Kietai tešlai (pvz., beigelio tešlai) reikalingas didelis sukimo momentas – tiesioginės pavaros pavarų dėžė apsaugo nuo variklio įtempimo, o esant mažam greičiui (127–130 aps./min.), sudedamosios dalys švelniai įtraukiamos nepažeidžiant tešlos struktūros.
Konkurenciniai pranašumai
Ekonominis efektyvumas : 30–50 % mažesnės išankstinės investicijos, palyginti su inverteriniais maišytuvais, idealiai tinka biudžetinėms įmonėms.
Maža priežiūra : minimali elektronika sumažina remonto poreikį – jokių sudėtingų programuojamų valdiklių trikčių šalinimui.
Tešlai būdingas našumas : spiralinis kabliukas imituoja minkymą rankomis, maksimaliai padidindamas tešlos kontaktą, kad būtų vienoda tekstūra, o šiluminis atjungimas apsaugo nuo variklio perdegimo intensyviai naudojant.
Maisto saugos laikymasis : visose su maistu besiliečiančiose dalyse naudojamas 304 nerūdijantis plienas , atitinkantis komercinėms virtuvėms taikomus NSF/CE standartus.
Universalus dydis : nuo 10 l (4 kg tešlos) iki 50 l (20 kg tešlos) modeliai tinka tiek mažoms kavinėms, tiek didelėms gamykloms.
DUK
Ar maišytuvas gali tvarkyti bemielinę tešlą (pvz., sausainių tešlą)?
Taip – nors ir optimizuotas mielinėms tešloms, mažas greitis (127–130 aps./min.) švelniai maišo sausainių ar bandelių tešlą. Tirštai tešlai naudokite nuimamą statinę (GL-D serija), kad būtų lengviau pilti.
Ar mašinos galvutę lengva pakelti norint išvalyti?
Visiškai – pakeliama mašinos galvutė turi ergonomišką svirtį, leidžiančią vienam asmeniui pasiekti kabliuką ir cilindrą kasdieniniam valymui.
Kokios įtampos reikia Šiaurės Amerikos virtuvei?
Pasirinkite GL-10S arba GL-30S modelį, kuris palaiko 110 V/60 Hz – puikiai tinka Šiaurės Amerikos elektros sistemoms.
