Produktöversikt
Glead Dual-Speed Motor Dough Mixer är en kraftig, kostnadseffektiv lösning designad för standardiserad kommersiell degproduktion. Konstruerad som en professionell planetdegmixer fokuserar den på enkelhet, hållbarhet och konsekvent prestanda – vilket gör den idealisk för företag som sträcker sig från små bagerier till pizzerior med stora volymer. Till skillnad från komplexa inverterblandare har denna mixer två fasta hastigheter (låg/hög) optimerade exklusivt för knådning av jästa degar, vilket säkerställer perfekt glutenutveckling och konsistens varje gång.
Viktiga designhöjdpunkter inkluderar en direktdriven växellåda för hantering av stela degar (t.ex. pizza, bagel, bröddeg), en 304 rostfri tunna för livsmedelssäkerhet och enkel rengöring, och ett lyftbart maskinhuvud för bekväm laddning av ingredienser och underhåll av tillbehör. Med modeller som täcker 10L till 50L fatvolymer, anpassar Glead GL-serien degblandare till olika produktionsbehov, vilket ökar produktiviteten samtidigt som manuellt arbete minskar.
Tekniska specifikationer
Modell |
Kapacitet (deg) |
Motorkraft |
Spänning |
Barrel Speed (RPM) |
Hook Speed (RPM) |
Mått (B×D×H, mm) |
Netto-/bruttovikt (kg) |
GL-10S |
4 kg |
550W |
110V/60Hz |
22.5/21.5 |
196/190 |
340×590×575 |
55,5/66,3 |
GL-20S |
8 kg |
1100W |
220~240V/50Hz |
22.5/21.5 |
196/190 |
406×715×720 |
81/97,3 |
GL-30S |
12 kg |
1500W |
3~220V/60Hz |
14/21.5 |
127/190 |
444×785×785 |
96,8/114,8 |
GL-20D |
8 kg |
550W/750W |
3~380V/50Hz |
15/22.5 |
130/196 |
406×715×720 |
81/97,3 |
GL-30D |
12 kg |
750W/1100W |
3~380V/50Hz |
14/21.5 |
127/190 |
444×785×785 |
96,8/114,8 |
GL-40D |
16 kg |
1100W/1500W |
3~380V/50Hz |
23/22.5 |
197/190 |
498×850×840 |
128/148,5 |
GL-50D |
20 kg |
1100W/1500W |
3~380V/50Hz |
22.5/21.5 |
196/190 |
508×870×850 |
129,4/150 |
Applikationsscenarier
Pizzerior och italienska restauranger
Tillverkning av pizzadeg i hög volym kräver konsekvent glutenutveckling. Denna dubbelhastighets degblandares höga hastighet (190–196 varv/min) säkerställer intensiv knådning, medan dess 30–50L-modeller hanterar stora partier under högsäsong.
Nystartade bagerier
För små till medelstora bagerier erbjuder GL-20D/GL-30S-modellerna en prisvärd ingångspunkt. Deras löstagbara fat (för GL-D-serien) förenklar rengöringen och 8–12 kg kapacitet matchar dagliga behov av bröd/bullar.
Hotell & Catering kök
Blandarens vibrationsdämpande fötter och robusta gjutjärnsram säkerställer stabil drift i hektiska kök. Den blandar effektivt deg för bakverk, croissanter och middagsrullar, och uppfyller olika menykrav.
Donut & Bagel Butiker
Stela degar (t.ex. bageldeg) kräver högt vridmoment – den direktdrivna växellådan förhindrar motorbelastning, medan den låga hastigheten (127–130 rpm) försiktigt innehåller ingredienser utan att skada degstrukturen.
Konkurrensfördelar
Kostnadseffektivitet : 30–50 % lägre förskottsinvestering jämfört med inverterblandare, perfekt för budgetmedvetna företag.
Lågt underhåll : Minimal elektronik minskar reparationsbehovet – inga komplicerade programmerbara kontroller att felsöka.
Degspecifik prestanda : Spiralkroken efterliknar handknådning, maximerar degkontakten för enhetlig konsistens, medan den termiska avstängningen förhindrar motorutbränning vid tung användning.
Överensstämmelse med livsmedelssäkerhet : Alla delar som kommer i kontakt med livsmedel använder 304 rostfritt stål , som uppfyller NSF/CE-standarder för storkök.
Mångsidig storlek : Från 10L (4 kg deg) till 50L (20 kg deg), modellerna passar både små kaféer och stora fabriker.
FAQ
Kan mixern hantera icke-jästa degar (t.ex. kakdeg)?
Ja – medan den är optimerad för jästa degar, blandar den låga hastigheten (127–130 rpm) försiktigt kak- eller muffinsdegar. För tjocka smetar, använd det avtagbara fatet (GL-D-serien) för enkel hällning.
Är maskinhuvudet lätt att lyfta för rengöring?
Absolut – det lyftbara maskinhuvudet har en ergonomisk spak, vilket gör att en person kan komma åt kroken och pipan för daglig rengöring.
Vilket spänningsalternativ behöver jag för ett nordamerikanskt kök?
Välj modellen GL-10S eller GL-30S, som stöder 110V/60Hz — perfekt för nordamerikanska elsystem.
