Ներկայացնում ենք մեր կոմերցիոն գոլորշու պահարանը, որը նախատեսված է պրոֆեսիոնալ խոհանոցների պահանջկոտ կարիքները բավարարելու համար: Այս բարձրորակ գոլորշու կաբինետը կառուցված է գոլորշու պատրաստման հետևողական և արդյունավետ արդյունավետություն ապահովելու համար՝ ապահովելով, որ ձեր խոհարարական ստեղծագործությունները ամեն անգամ կատարելապես պատրաստվեն: Իր երկարակյաց կառուցվածքով և օգտագործողի համար հարմար հատկություններով՝ այս գոլորշու պահարանը իդեալական լուծում է ռեստորանների, սննդի ձեռնարկությունների և սննդի այլ առևտրային ձեռնարկությունների համար, որոնք ցանկանում են բարձրացնել իրենց ճաշ պատրաստելու կարողությունները: Զգացեք մեր կոմերցիոն գոլորշու կաբինետի հարմարավետությունն ու հուսալիությունը և ձեր խոհանոցի աշխատանքը տեղափոխեք հաջորդ մակարդակ:
Ապրանքի համառոտ նկարագիր՝ Commercial Steam Holding Cabinet
AKA գոլորշու սեղան, սրբիչ պահարան կամ բազմաֆունկցիոնալ հիգիենիկ շոգենավ
Առևտրային գոլորշու պահարանը ճնշված խոնավության վերահսկվող միավոր է, որը նախագծված է ջերմաստիճանի/խոնավության ճշգրիտ մակարդակներ պահպանելու համար՝ եփելու, շտկելու, պահելու կամ մանրէազերծելու համար: Օգտագործելով հագեցած գոլորշու տեխնոլոգիա՝ այն պահպանում է սննդի հյուսվածքը, արագացնում խմորի աճը, ախտահանում է սպասքը կամ տաքացնում է կերակուրները՝ վերացնելով չորությունը և բակտերիաների աճը:
Տեխնիկական բնութագրեր
Տարողությունը՝ 6–40 լրիվ չափի gastronorm կաթսա (1/1 կամ 2/1 GN)
Ջերմաստիճանի միջակայք՝ 30°C-ից 105°C (եփելու ռեժիմ մինչև 130°C ճնշման տակ)
Գոլորշի ելք՝ 4–18 կգ/ժ կարգավորելի
Հզորությունը՝ 208V/240V | 3,5–15 կՎտ | NEMA 4X գնահատված
Շինարարություն՝ 1,2 մմ չժանգոտվող պողպատից մարմին, 70 մմ PU մեկուսացում
Համապատասխանություն՝ NSF/ANSI 4, UL 197, CE PED 2014/68/EU (ճնշման անոթներ)
Կառավարում. 7» գունավոր HMI w/ CIP ցիկլի հետևում
Կազմաձևման մատրիցայի
| մոդելի տեսակը |
Հիմնական օգտագործման |
հիմնական առանձնահատկությունները |
| Combi-Steam Cooker |
Մեծ ծավալի խոհանոցներ |
15 րոպե տեւողությամբ ճաշ պատրաստելու, պայթեցման սառեցման տարբերակ |
| Ստուգիչ պահարան |
Հացաբուլկեղեն/պիցցերիաներ |
CO₂ ներարկում, դիտելու պատուհաններ |
| Բժշկական ստերիլիզատոր |
Լաբորատորիաներ/հիվանդանոցներ |
121°C @ 15psi, կենսաբանական ցուցանիշներ |
| Թռիչքների սննդի կազմակերպում |
Ավիաընկերությունների սրահներ |
ATEX սերտիֆիկացում, սեյսմակայունացում |
| Cook-Hold Systems |
Ֆուրշետներ/բանկետներ |
Երկկողմանի հսկողություն, սննդի ինտեգրված զոնդեր |
Արդյունաբերության դիմումներ
