ตู้อบไอน้ำเชิงพาณิชย์

ขอแนะนำตู้อบไอน้ำเชิงพาณิชย์ของเรา ที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของครัวมืออาชีพ ตู้อบไอน้ำคุณภาพสูงนี้สร้างมาเพื่อให้ประสิทธิภาพการนึ่งที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ คุณจึงมั่นใจได้ว่าการสร้างสรรค์อาหารของคุณจะถูกปรุงอย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง ด้วยโครงสร้างที่ทนทานและคุณสมบัติที่เป็นมิตรต่อผู้ใช้ ตู้อบไอน้ำนี้จึงเป็นโซลูชั่นที่ดีเยี่ยมสำหรับร้านอาหาร ธุรกิจจัดเลี้ยง และสถานประกอบการด้านอาหารเชิงพาณิชย์อื่นๆ ที่ต้องการยกระดับความสามารถในการทำอาหาร สัมผัสประสบการณ์ความสะดวกสบายและความน่าเชื่อถือของตู้อบไอน้ำเชิงพาณิชย์ของเรา และยกระดับการปฏิบัติงานในครัวของคุณไปอีกระดับ

ภาพรวมผลิตภัณฑ์: ตู้เก็บไอน้ำเชิงพาณิชย์‌

AKA Steam Table, Proofing Cabinet หรือ Multi-Function Hygienic Steamer

‌ตู้อบไอน้ำเชิงพาณิชย์‌ คือหน่วยควบคุมความชื้นแบบแรงดันที่ออกแบบมาเพื่อรักษาระดับอุณหภูมิ/ความชื้นที่แม่นยำสำหรับการปรุงอาหาร พิสูจน์อักษร ถือ หรือฆ่าเชื้อ ด้วยการใช้เทคโนโลยีไอน้ำอิ่มตัว ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสของอาหาร เร่งแป้งขึ้น ฆ่าเชื้ออุปกรณ์ในครัว หรืออุ่นอาหารพร้อมทั้งกำจัดความแห้งและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค‌

• ความจุ: กระทะปรุงอาหารขนาดเต็ม 6–40 ใบ (1/1 หรือ 2/1 GN)

• ‌ช่วงอุณหภูมิ:‌ 30°C ถึง 105°C (โหมดทำอาหารสูงสุด 130°C แรงดัน)

• พลังไอน้ำ:ปรับได้ 4–18 กก./ชม

• ‌กำลังไฟ:‌ 208V/240V | 3.5–15 กิโลวัตต์ | ได้รับการจัดอันดับ NEMA 4X

• ‌โครงสร้าง:‌ ตัวเครื่องสแตนเลส 1.2 มม., ฉนวน PU 70 มม

• ‌การปฏิบัติตามข้อกำหนด:‌ NSF/ANSI 4, UL 197, CE PED 2014/68/EU (ภาชนะรับความดัน)

• ‌การควบคุม:‌ 7' HMI สีพร้อมการติดตามวงจร CIP

เมทริกซ์การกำหนดค่า

‌การใช้งานทางอุตสาหกรรม‌

• ‌บริการด้านอาหาร:‌

• ถือไข่คน/ไส้กรอกโดยไม่ใช้ยาง

• พิสูจน์อักษรขนมปังที่อุณหภูมิ 38°C/80% RH

• คืนความชุ่มชื้นให้กับขนมอบที่มีอายุหนึ่งวัน

• ‌การดูแลสุขภาพ:‌

• การฆ่าเชื้อเครื่องมือผ่าตัด (ทางเลือกในการนึ่งฆ่าเชื้อ)

• ผ้าห่ม/ผ้าเช็ดตัวให้ความอบอุ่น

• PPE ฆ่าเชื้อ

• ‌การเกษตร:‌ การเร่งการงอกของเมล็ด

• ‌สิ่งทอ:‌ การรักษาเสื้อผ้าที่ช่วยลดรอยยับ