எங்கள் வணிக நீராவி கேபினட்டை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், தொழில்முறை சமையலறைகளின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உயர்தர நீராவி அலமாரியானது நிலையான மற்றும் திறமையான ஸ்டீமிங் செயல்திறனை வழங்குவதற்காக கட்டப்பட்டுள்ளது, உங்கள் சமையல் படைப்புகள் ஒவ்வொரு முறையும் முழுமையாய் சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. அதன் நீடித்த கட்டுமானம் மற்றும் பயனர் நட்பு அம்சங்களுடன், இந்த நீராவி அலமாரியானது உணவகங்கள், கேட்டரிங் வணிகங்கள் மற்றும் பிற வணிக உணவு நிறுவனங்கள் தங்கள் சமையல் திறன்களை உயர்த்த விரும்பும் சிறந்த தீர்வாகும். எங்கள் கமர்ஷியல் ஸ்டீம் கேபினட்டின் வசதி மற்றும் நம்பகத்தன்மையை அனுபவித்து உங்கள் சமையலறை செயல்பாடுகளை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
தயாரிப்பு கண்ணோட்டம்: கமர்ஷியல் ஸ்டீம் ஹோல்டிங் கேபினட்
ஏகேஏ ஸ்டீம் டேபிள், ப்ரூஃபிங் கேபினெட் அல்லது மல்டி ஃபங்ஷன் ஹைஜீனிக் ஸ்டீமர்
கமர்ஷியல் ஸ்டீம் கேபினட் என்பது ஒரு அழுத்தப்படுத்தப்பட்ட ஈரப்பதம்-கட்டுப்பாட்டு அலகு ஆகும், இது சமையல், சரிபார்த்தல், வைத்திருப்பது அல்லது கருத்தடை செய்வதற்கு துல்லியமான வெப்பநிலை / ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நிறைவுற்ற நீராவி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, இது உணவு அமைப்பைப் பாதுகாக்கிறது, மாவை அதிகரிப்பதை துரிதப்படுத்துகிறது, பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது அல்லது உணவை மீண்டும் சூடாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் வறட்சி மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை நீக்குகிறது.
தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்
திறன்: 6-40 முழு அளவிலான காஸ்ட்ரோனார்ம் பான்கள் (1/1 அல்லது 2/1 ஜிஎன்)
வெப்பநிலை வரம்பு: 30°C முதல் 105°C வரை (சமையல் முறை 130°C வரை அழுத்தம்)
நீராவி வெளியீடு: 4-18 கிலோ/மணிநேரம் அனுசரிப்பு
சக்தி: 208V/240V | 3.5-15 kW | NEMA 4X மதிப்பிடப்பட்டது
கட்டுமானம்: 1.2மிமீ துருப்பிடிக்காத எஃகு உடல், 70மிமீ PU இன்சுலேஷன்
இணக்கம்: NSF/ANSI 4, UL 197, CE PED 2014/68/EU (அழுத்தக் கப்பல்கள்)
கட்டுப்பாடு: 7' வண்ண HMI w/ CIP சுழற்சி கண்காணிப்பு
கட்டமைப்பு மேட்ரிக்ஸ்
| மாதிரி வகை |
முதன்மை பயன்பாடு |
முக்கிய அம்சங்கள் |
| காம்பி-ஸ்டீம் குக்கர் |
அதிக அளவு சமையலறைகள் |
15-நிமிட முழு-சுமை சமையல், பிளாஸ்ட் சில் விருப்பம் |
| நிரூபிக்கும் அமைச்சரவை |
பேக்கரிகள்/பிஸ்ஸேரியாக்கள் |
CO₂ ஊசி, ஜன்னல்களைப் பார்ப்பது |
| மருத்துவ ஸ்டெரிலைசர் |
ஆய்வகங்கள்/மருத்துவமனைகள் |
121°C @ 15psi, உயிரியல் குறிகாட்டிகள் |
| விமான கேட்டரிங் |
விமான நிலையங்கள் |
ATEX சான்றிதழ், நில அதிர்வு நிலைப்படுத்தல் |
| குக் ஹோல்ட் சிஸ்டம்ஸ் |
பஃபே/விருந்து |
இரட்டை மண்டல கட்டுப்பாடு, ஒருங்கிணைந்த உணவு ஆய்வுகள் |
தொழில் பயன்பாடுகள்
