Комерцијални парни кабинет

Представљамо наш комерцијални парни кабинет, дизајниран да задовољи захтевне потребе професионалних кухиња. Овај висококвалитетни ормарић за пару је направљен да пружи доследне и ефикасне перформансе паре, осигуравајући да се ваше кулинарске креације сваки пут кувају до савршенства. Са својом издржљивом конструкцијом и једноставним карактеристикама, овај парни ормарић је идеално решење за ресторане, угоститељска предузећа и друге комерцијалне прехрамбене објекте који желе да унапреде своје могућности кувања. Искусите практичност и поузданост нашег комерцијалног парног кабинета и подигните рад ваше кухиње на виши ниво.

Преглед производа: Комерцијални Стеам Холдинг Цабинет‌

АКА сто за пару, орман за испирање или вишефункционални хигијенски парни апарат

‌Комерцијални парни кабинет‌ је јединица са контролом влажности под притиском, пројектована да одржи прецизне нивое температуре/влажности за кување, остављање, држање или стерилизацију. Користећи технологију засићене паре, чува текстуру хране, убрзава дизање теста, дезинфикује прибор или подгрева оброке док елиминише сувоћу и раст бактерија.

Техничке спецификације

• ‌Капацитет:‌ 6–40 гастрономских тигања пуне величине (1/1 или 2/1 ГН)

• Распон температуре: 30°Ц до 105°Ц (режим кувања до 130°Ц под притиском)

• ‌Излаз паре:‌ 4–18 кг/х подесиво

• ‌Снага:‌ 208В/240В | 3,5–15 кВ | НЕМА 4Кс оцењено

• Конструкција: тело од нерђајућег челика 1,2 мм, ПУ изолација од 70 мм

• ‌Сагласност:‌ НСФ/АНСИ 4, УЛ 197, ЦЕ ПЕД 2014/68/ЕУ (посуде под притиском)

• ‌Контрола:‌ 7' ХМИ у боји са ЦИП праћењем циклуса

‌Конфигурациона матрица‌

‌Индустријске апликације‌

• ‌Услуга хране:

• Држање кајгане/кобасице без гумирања

• Печење занатског хлеба на 38°Ц/80% РХ

• Рехидрирање једнодневних пецива

• Здравство:

• Стерилизација хируршких алата (алтернатива у аутоклаву)

• Загревање ћебади/пешкири

• Деконтаминација ЛЗО

• Пољопривреда: Убрзање клијања семена

• Текстил: Третман одеће за отпуштање бора