Комерцијални парни кабинет

Представљамо наш комерцијални парни кабинет, дизајниран да задовољи захтевне потребе професионалних кухиња. Овај висококвалитетни ормарић за пару је направљен да пружи доследне и ефикасне перформансе паре, осигуравајући да се ваше кулинарске креације сваки пут кувају до савршенства. Са својом издржљивом конструкцијом и једноставним карактеристикама, овај парни ормарић је идеално решење за ресторане, угоститељска предузећа и друге комерцијалне прехрамбене објекте који желе да унапреде своје могућности кувања. Искусите практичност и поузданост нашег комерцијалног парног кабинета и подигните рад ваше кухиње на виши ниво.

Преглед производа: Комерцијални Стеам Холдинг Цабинет‌

АКА сто за пару, орман за испирање или вишефункционални хигијенски парни апарат

‌Комерцијални парни ормар‌ је јединица под притиском која контролише влажност и конструисана да одржава прецизне нивое температуре/влажности за кување, испирање, држање или стерилизацију. Користећи технологију засићене паре, чува текстуру хране, убрзава дизање теста, дезинфикује прибор или подгрева оброке док елиминише сувоћу и раст бактерија.

Техничке спецификације

• ‌Капацитет:‌ 6–40 гастрономских тигања пуне величине (1/1 или 2/1 ГН)

• Распон температуре: 30°Ц до 105°Ц (режим кувања до 130°Ц под притиском)

• ‌Излаз паре:‌ 4–18 кг/х подесиво

• ‌Снага:‌ 208В/240В | 3,5–15 кВ | НЕМА 4Кс оцењено

• ‌Конструкција:‌ тело од нерђајућег челика 1,2 мм, ПУ изолација од 70 мм

• ‌Сагласност:‌ НСФ/АНСИ 4, УЛ 197, ЦЕ ПЕД 2014/68/ЕУ (посуде под притиском)

• ‌Контрола:‌ 7' ХМИ у боји са ЦИП праћењем циклуса

‌Конфигурациона матрица‌

‌Индустријске апликације‌

• ‌Услуга хране:

• Држање кајгане/кобасице без гумирања

• Печење занатског хлеба на 38°Ц/80% РХ

• Рехидрирање једнодневних пецива

• Здравство:

• Стерилизација хируршких алата (алтернатива у аутоклаву)

• Загревање ћебади/пешкири

• Деконтаминација ЛЗО

• Пољопривреда: Убрзање клијања семена

• Текстил: Третман одеће за отпуштање бора