Ipinapakilala ang aming top-of-the-line na Dough Sheeter, na idinisenyo upang i-streamline ang iyong mga baking operation nang may katumpakan at kahusayan. Ang mataas na kalidad na kagamitan na ito ay ginawa upang matugunan ang mga hinihingi ng mga komersyal na kusina, panaderya, at mga establisyimento ng serbisyo sa pagkain. Pahusayin ang iyong proseso ng produksyon at makamit ang mga pare-parehong resulta gamit ang aming maaasahang Dough Sheeter.
Commercial Dough Sheeter: Pangkalahatang-ideya ng Produkto
Core Functionality
Ang isang Commercial Dough Sheeter ay nag-o-automate ng dough rolling at thinning gamit ang motor-driven rollers upang gawing tumpak ang mga bola ng dough at magkatulad na sheet para sa mga pastry, pizza, pasta, o crackers. Pinapalitan nito ang mga manu-manong rolling pin, tinitiyak ang pagkakapare-pareho, pagtitipid sa paggawa, at kontrol sa integridad ng gluten.
Mga Pangunahing Detalye at Tampok
| Kategorya |
Mga Detalye ng Teknikal |
| Rolling Mechanism |
• Roller: 2–4 stainless steel cylinders (reverse-direction para sa pantay na compression)
• Sakop ng Kapal: 0.1–30 mm (adjustable sa pamamagitan ng dial/digital control)
• Rolling Speed: 2–40 RPM (variable) |
| Kapasidad |
• Timbang ng Dough: Hanggang 15 kg (33 lbs) bawat batch
• Lapad ng Sheet: 400–1,000 mm (16–40')
• Output: 80–300 sheet/oras |
| Konstruksyon |
• Frame: NSF-grade 304 stainless steel
• Roller Finish: Mirror-polished o Teflon-coated
• Kaligtasan: Emergency stop, anti-pinch sensors, knee bar |
| Sistema ng Kontrol |
• Digital touchpad ±0.1 mm kapal katumpakan
• Preset para sa croissant, puff pastry, pizza
• Memory para sa 50+ recipe |
| Mga Espesyal na Tampok |
• Lamination Mode: Butter/fat injection para sa puff pastry
• Dusting System: Awtomatikong flour dispersal
• Folding Arms: Auto-layering (croissant models)
• Conveyor: Hands-free sheet transfer (industrial lines) |
| Mga Kinakailangan sa Power |
• 110V/220V, 1.5–5 kW (single/three-phase)
• Presyon ng hangin: 6–8 bar (mga pneumatic na modelo) |
| Mga sertipikasyon |
CE, |
Mga Pangunahing Benepisyo sa Komersyal
✅ Labor Efficiency: Pinapalitan ang 3+ staff → ROI sa loob ng 8–24 na buwan
✅ Consistency: Uniform na kapal (±0.2mm) kumpara sa manual (±3mm)
✅ Gluten Control: Binabawasan ang sobrang trabaho → mas magandang texture/flakiness
✅ Speed: 0 na mas mabilis na pag-ikot ng pizza (eg, 2 oras)
Kadalubhasaan: Hinahawakan ang puff pastry, pie dough, gluten-free, noodle dough
Mga Target na Aplikasyon
Pizzeria: High-volume na paggawa ng base ng pizza
Patisseries: Laminated dough (croissant, danishes)
Mga Panaderya sa Industriya: Mga cracker, tortilla, pie shell
Pasta Maker: Lasagna sheet, ravioli skin
Mga Linya ng Cracker/Cookie: Uniform sheet cutting
