Pristatome mūsų aukščiausios klasės tešlos lakštą, skirtą tiksliai ir efektyviai supaprastinti kepimo operacijas. Ši aukštos kokybės įranga sukurta taip, kad atitiktų komercinių virtuvių, kepyklų ir maitinimo įstaigų poreikius. Patobulinkite savo gamybos procesą ir pasiekite nuoseklių rezultatų naudodami mūsų patikimą tešlos lakštą.
Komercinis tešlos lakštas: gaminio apžvalga
Pagrindinės funkcijos
Komercinis tešlos lakštų vyniotuvas automatizuoja tešlos kočiojimą ir ploninimą, naudodamas varikliu varomus volelius, kad tešlos rutuliukai pavirstų tiksliais vienodais pyragaičių, picų, makaronų ar krekerių lakštais. Jis pakeičia rankinius valcavimo kaiščius, užtikrindamas nuoseklumą, taupydamas darbą ir glitimo vientisumo kontrolę.
Pagrindinės specifikacijos ir funkcijos
| Kategorija |
Techninė informacija |
| Riedėjimo mechanizmas |
• Volai: 2–4 nerūdijančio plieno cilindrai (atvirkštinė kryptis, kad suspaudimas būtų tolygus)
• Storio diapazonas: 0,1–30 mm (reguliuojamas ratu / skaitmeniniu valdikliu)
• Riedėjimo greitis: 2–40 aps / min (kintamas) |
| Talpa |
• Tešlos svoris: iki 15 kg (33 svarų) vienoje partijoje
• Lakšto plotis: 400–1000 mm (16–40')
• Išėjimas: 80–300 lakštų per valandą |
| Statyba |
• Rėmas: NSF klasės 304 nerūdijantis plienas
• Voliuko apdaila: veidrodiniu poliruotu arba teflonu padengtas
• Sauga: avarinis stabdymas, nesuspaudimo jutikliai, kelių juosta |
| Valdymo sistema |
• Skaitmeninis jutiklinis kilimėlis ±0,1 mm storio tikslumas
• Išankstiniai kruasanų, sluoksniuotos tešlos, picos nustatymai
• Atmintis daugiau nei 50 receptų |
| Specializuotos funkcijos |
• Laminavimo režimas: Sviesto/riebalų įpurškimas sluoksniuotai tešlai
• Pulkių sistema: Automatinis miltų paskirstymas
• Sulenkiamos rankos: Automatinis sluoksniavimas (kruasanų modeliai)
• Konvejeris: Lakštų perkėlimas be rankų (pramoninės linijos) |
| Galios reikalavimai |
• 110V/220V, 1,5–5 kW (vienfazis/trifazis)
• Oro slėgis: 6–8 barai (pneumatiniai modeliai) |
| Sertifikatai |
CE, |
Pagrindinės komercinės naudos
✅ Darbo efektyvumas: pakeičia daugiau nei 3 darbuotojus → IG per 8–24 mėnesius
✅ Konsistencija: vienodas storis (±0,2 mm), palyginti su rankiniu (±3 mm)
✅ Gluteno kontrolė: Sumažina tekstūros perteklių / švelnumą
Greitis: 10 kartų greitesnis nei kočiojimas rankomis (pvz., 200 picos padų per valandą)
✅ Universalumas: Sutvarko sluoksniuotą tešlą, pyragų tešlą, be glitimo, makaronų tešlą
Tikslinės programos
Picerijos: didelės apimties picos pagrindo gamyba
Konditerijos gaminiai: laminuota tešla (kruasanai, danai)
Pramoninės kepyklos: krekeriai, tortilijos, pyragų kevalai
Makaronų gamintojai: lazanijos lakštai, raviolių odelės
Krekerių / sausainių linijos: vienodas lakštų pjovimas
