எங்களின் டாப்-ஆஃப்-லைன் டஃப் ஷீட்டரை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், இது உங்கள் பேக்கிங் செயல்பாடுகளை துல்லியமாகவும் செயல்திறனுடனும் சீராக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உயர்தர உபகரணங்கள் வணிக சமையலறைகள், பேக்கரிகள் மற்றும் உணவு சேவை நிறுவனங்களின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உங்கள் உற்பத்தி செயல்முறையை மேம்படுத்தி, எங்களின் நம்பகமான டஃப் ஷீட்டர் மூலம் நிலையான முடிவுகளை அடையுங்கள்.
கமர்ஷியல் டஃப் ஷீட்டர்: தயாரிப்பு மேலோட்டம்
முக்கிய செயல்பாடு:
ஒரு வணிக டஃப் ஷீட்டர் மாவை உருட்டுதல் மற்றும் மெல்லியதாக்குவதை மோட்டார் மூலம் இயக்கப்படும் உருளைகளைப் பயன்படுத்தி மாவு உருண்டைகளை துல்லியமான, பேஸ்ட்ரிகள், பீட்சா, பாஸ்தா அல்லது பட்டாசுகளுக்கு சீரான தாள்களாக மாற்றுகிறது. இது கையேடு உருட்டல் ஊசிகளை மாற்றுகிறது, நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது, தொழிலாளர் சேமிப்பு மற்றும் பசையம் ஒருமைப்பாடு கட்டுப்பாடு.
முக்கிய விவரக்குறிப்புகள் & அம்சங்கள்
| 'வகை' |
தொழில்நுட்ப விவரங்கள் |
| ரோலிங் மெக்கானிசம் |
• உருளைகள்: 2-4 துருப்பிடிக்காத எஃகு சிலிண்டர்கள் (சமமான சுருக்கத்திற்கான தலைகீழ் திசை)
• தடிமன் வரம்பு: 0.1-30 மிமீ (டயல்/டிஜிட்டல் கட்டுப்பாடு மூலம் சரிசெய்யக்கூடியது)
• 'உருட்டல் வேகம்: 2-40 RPM (மாறி) |
| திறன் |
• மாவின் எடை: ஒரு தொகுதிக்கு 15 கிலோ (33 பவுண்டுகள்) வரை
• தாள் அகலம்: 400–1,000 மிமீ (16–40')
• வெளியீடு: 80–300 தாள்கள்/மணிநேரம் |
| கட்டுமானம் |
• பிரேம்: NSF-தர 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு
• ரோலர் பினிஷ்: மிரர்-பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அல்லது டெல்ஃபான்-கோடட்
• 'பாதுகாப்பு:' எமர்ஜென்சி ஸ்டாப், ஆன்டி-பிஞ்ச் சென்சார்கள், முழங்கால் பட்டை |
| கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு |
• டிஜிட்டல் டச்பேட் ±0.1 மிமீ தடிமன் துல்லியம்
• குரோசண்ட்ஸ், பஃப் பேஸ்ட்ரி, பீட்சா ஆகியவற்றுக்கான முன்னமைவுகள்
• 50+ ரெசிபிகளுக்கான நினைவகம் |
| சிறப்பு அம்சங்கள் |
• லேமினேஷன் பயன்முறை: பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான வெண்ணெய்/கொழுப்பு ஊசி
• தூசி அகற்றும் அமைப்பு: தானியங்கி மாவு பரவுதல்
• மடிப்பு ஆயுதங்கள்: ஆட்டோ-லேயரிங் (குரோசண்ட் மாதிரிகள்)
• கன்வேயர்: ஹேண்ட்ஸ்-ஃப்ரீ ஷீட் பரிமாற்றம் (தொழில்துறை கோடுகள்) |
| சக்தி தேவைகள் |
• 110V/220V, 1.5–5 kW (ஒற்றை/மூன்று-கட்டம்)
• காற்றழுத்தம்: 6–8 பார் (நியூமேடிக் மாதிரிகள்) |
| சான்றிதழ்கள் |
CE, |
முக்கிய வணிக நன்மைகள்
✅ ‘தொழிலாளர் திறன்:’ 3+ பணியாளர்களை → ’ROI ஐ 8-24 மாதங்களில் மாற்றுகிறது’
✅ ‘நிலைத்தன்மை:’ சீரான தடிமன் (± 0.2 மிமீ) எதிராக கையேடு (± 3 மிமீ)
✅ ‘பசையம் கட்டுப்பாடு’: ✅ ‘பசையம் கட்டுப்பாடு’: ✅ ✅ ✅அதிக வேலை செய்யும் தன்மையைக் குறைக்கிறது.
கையால் உருட்டுவதை விட 10 மடங்கு வேகமானது (எ.கா., 200 பீஸ்ஸா பேஸ்கள்/மணிநேரம்)
✅ பன்முகத்தன்மை: பஃப் பேஸ்ட்ரி, பை மாவு, பசையம் இல்லாத, நூடுல் மாவைக் கையாளுகிறது
இலக்கு பயன்பாடுகள்
பிஸ்ஸேரியாஸ்: அதிக அளவு பீஸ்ஸா அடிப்படை உற்பத்தி
பட்டிசீரிஸ்: லேமினேட் செய்யப்பட்ட மாவு (குரோசண்ட்ஸ், டேனிஷ்)
தொழில்துறை பேக்கரிகள்: பட்டாசுகள், டார்ட்டிலாக்கள், பை குண்டுகள்
பாஸ்தா தயாரிப்பாளர்கள்: லாசக்னா தாள்கள், ரவியோலி தோல்கள்
கிராக்கர்/குக்கீ கோடுகள்: சீரான தாள் வெட்டுதல்
