သင်၏ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းကို တိကျပြီး ထိရောက်မှု ရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကျွန်ုပ်တို့၏ ထိပ်တန်း Dough Sheeter ကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်း။ ဤအရည်အသွေးမြင့် စက်ကိရိယာသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းနှင့် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ အဆောက်အအုံများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဖန်တီးထားသည်။ သင်၏ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို မြှင့်တင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ယုံကြည်စိတ်ချရသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့် တသမတ်တည်း ရလဒ်များရရှိပါစေ။
လုပ်ငန်းသုံး မုန့်စိမ်းစာရွက်- ထုတ်ကုန်အကျဉ်းချုပ်
Core Functionality
A Commercial Dough Sheeter သည် မုန့်သားများကို မုန့်သား၊ ပီဇာ၊ ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် crackers များအတွက် တိကျသော၊ တူညီသောစာရွက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲရန်အတွက် မော်တော်ဖြင့်မောင်းနှင်ထားသော rollers များကိုအသုံးပြုကာ မုန့်စိမ်းအလိပ်လိုက်နှင့် ပါးလွှာခြင်းကို အလိုအလျောက်ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန်၊ လုပ်အားချွေတာမှုနှင့် gluten ခိုင်မာမှုထိန်းချုပ်မှုတို့ကို သေချာစေမည့် manual rolling pins များကို အစားထိုးသည်။
သော့သတ်မှတ်ချက်များနှင့် အင်္ဂါရပ်များ
| အမျိုးအစား |
နည်းပညာဆိုင်ရာ အသေးစိတ်များ |
| Rolling ယန္တရား |
• ကြိတ်စက်များ- သံမဏိဆလင်ဒါ 2-4 လုံး (ဖိသိပ်မှုအတွက် ပြောင်းပြန်-ဦးတည်ချက်)
• အထူအကွာအဝေး- 0.1-30 မီလီမီတာ ( dial/digital control မှတဆင့် ချိန်ညှိနိုင်သည်)
• Rolling Speed : 2-40 RPM (ပြောင်းလဲနိုင်သော) |
| စွမ်းရည် |
• မုန့်စိမ်းအလေးချိန်- တစ်သုတ်လျှင် 15 ကီလိုဂရမ် (33 ပေါင်) အထိ
• စာရွက်အနံ- 400–1,000 mm (16–40')
• အထွက်- တစ်နာရီလျှင် စာရွက် 80-300 |
| ဆောက်လုပ်ရေး |
• ဘောင်- NSF-grade 304 stainless steel
• Roller Finish- Mirror-polished သို့မဟုတ် Teflon-coated
• ဘေးကင်းမှု- အရေးပေါ်ရပ်တန့်မှု၊ ဆန့်ကျင်ဘက်အာရုံခံကိရိယာများ၊ ဒူးဘား |
| ထိန်းချုပ်မှုစနစ် |
• ဒစ်ဂျစ်တယ် touchpad ±0.1 mm အထူတိကျမှု
• croissants၊ puff pastry၊ pizza အတွက် ကြိုတင်သတ်မှတ်မှုများ
• ချက်ပြုတ်နည်း 50+ အတွက် Memory |
| အထူးပြုအင်္ဂါရပ်များ |
• Lamination Mode- puff pastry အတွက် ထောပတ်/အဆီထိုးခြင်း
• ဖုန်မှုန့်စနစ်- အလိုအလျောက် ဂျုံမှုန့်ဖြန့်ကျက်ခြင်း
• Folding Arms- အလိုအလျောက်အလွှာ (croissant မော်ဒယ်များ)
• သယ်ဆောင်သူ- လက်လွတ်စာရွက် လွှဲပြောင်းခြင်း (စက်မှုလုပ်ငန်းလိုင်းများ) |
| ပါဝါလိုအပ်ချက်များ |
• 110V/220V၊ 1.5–5 kW (တစ်ခုတည်း/အဆင့်သုံးဆင့်)
• လေဖိအား- 6–8 bar (pneumatic မော်ဒယ်များ) |
| အောင်လက်မှတ်များ |
အီး၊ |
အဓိက စီးပွားဖြစ် အကျိုးကျေးဇူးများ
✅ လုပ်သားထိရောက်မှု- ဝန်ထမ်း 3+ ဦး → ROI ကို 8-24 လအတွင်း အစားထိုးခြင်း
✅ ကိုက်ညီမှု- ယူနီဖောင်းအထူ (±0.2 မီလီမီတာ) နှင့် လက်စွဲ (±3 မီလီမီတာ)
✅ Gluten ထိန်းချုပ်မှု- အလုပ်ပိုလုပ်ခြင်းကို လျှော့ချပေးသည် → ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပုံပန်းသဏ္ဍာန်/ မတောက်ပြောင်ခြင်း
✅ မြန်နှုန်း : ✅ ဥပမာ ပီဇာထက် 10 ဆ ပိုမြန်သည်
စွယ်စုံရ- မုန့်ဖုတ်မုန့်၊ မုန့်စိမ်း၊ ဂလူတင်မပါ၊ ခေါက်ဆွဲမုန့်ကို ကိုင်တွယ်သည်
ပစ်မှတ်လျှောက်လွှာများ
ပီဇာ- ပမာဏမြင့်မားသောပီဇာအခြေခံထုတ်လုပ်ခြင်း။
Patisseries: Laminated မုန့်စိမ်း (croissants, danishes)
စက်မှုမုန့်ဖုတ်ဆိုင်များ- ကရေကာများ၊ မုန့်ဖုတ်ခွံများ၊
ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်သူများ- Lasagna စာရွက်များ၊ ravioli အရေခွံများ
Cracker/Cookie Lines- ယူနီဖောင်းစာရွက်ဖြတ်ခြင်း။
