Bạn đang ở đây: Trang chủ » Các sản phẩm » Thiết bị làm bánh » Máy cán bột » Máy cán bột

Máy cán bột

Cán bột một cách hiệu quả với độ chính xác cao bằng máy cán bột chuyên nghiệp này. Hoàn hảo cho các tiệm bánh và nhà hàng, chiếc máy này đảm bảo độ dày phù hợp cho bánh ngọt, pizza, v.v. Tăng năng suất và chất lượng một cách dễ dàng.

Người mẫu:
GL-300
Thương hiệu:
Vui mừng

Tình trạng sẵn có:

Số lượng:



hỏi thăm Thêm vào giỏ

Máy làm bột nhào thương mại

Mô tả sản phẩm

Tổng quan về sản phẩm

Máy cán bột là một công cụ làm bánh mang tính thay đổi cuộc chơi chuyên nghiệp , thay thế việc cán bột bằng tay tốn nhiều công sức bằng việc làm mỏng bột đồng đều, tự động. Được thiết kế cho mục đích thương mại, nó biến những viên bột không đều thành những tấm bột nhất quán, chính xác thông qua các cặp con lăn quay ngược chiều—loại bỏ sự thay đổi độ dày làm hỏng bánh nướng (ví dụ: vỏ bánh pizza lệch hoặc vỏ bánh bị cháy).

Được chế tạo từ Thép không gỉ AISI 304/316 (dành cho thực phẩm, chống ăn mòn), máy cán có khoảng cách con lăn có thể điều chỉnh (1–40mm, tùy thuộc vào kiểu máy) để xử lý các loại bột khác nhau: từ bột nhiều lớp mỏng (bánh sừng bò) đến đế bánh pizza dày. của nó Công nghệ nén nhẹ nhàng giúp giảm thiểu hư hại do gluten, bảo toàn độ đàn hồi của bột cho các loại bánh ngọt mềm hoặc bánh mì dai—điều mà việc cán thủ công thường ảnh hưởng đến.

Lý tưởng cho các tiệm bánh, tiệm bánh pizza và nhà máy mì ống, nó giúp tăng năng suất hơn 50% đồng thời giảm căng thẳng cho nhân viên. Nó đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm NSF/EHEDG và bao gồm các tính năng an toàn như nút dừng khẩn cấp và tấm chắn con lăn, khiến nó trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho các nhà bếp thương mại bận rộn.

Máy cán bột

Thông số kỹ thuật

Danh mục đặc điểm kỹ thuật	GL-300 (Mẫu để bàn)	GL-520 (Mẫu để bàn)
Thương hiệu	Vui mừng	Vui mừng
Chiều rộng làm việc	370mm	520mm
Chiều dài bàn băng tải	610mm	720mm
Khoảng cách con lăn có thể điều chỉnh	1–27mm	1–40mm
Kích thước tổng thể (W×D×H)	657×1705×465mm	878×1922×488mm
Điện áp	120/220V 50/60HZ (Một Pha)	120/220V 50/60HZ (Một Pha)
Công suất động cơ	0,375kW	0,4kW
Cân nặng	85kg	116kg
Vật liệu	Thép không gỉ AISI 304/316 (Cấp thực phẩm)	Thép không gỉ AISI 304/316 (Cấp thực phẩm)
Tính năng an toàn	Nút dừng khẩn cấp, tấm chắn con lăn, khóa liên động an toàn	Nút dừng khẩn cấp, tấm chắn con lăn, khóa liên động an toàn
Khả năng tương thích bột	Bánh mì, nhiều lớp, mì ống, vỏ bánh, bột bánh quy	Bánh mì, nhiều lớp, mì ống, vỏ bánh, bánh quy, bột bánh quy
Phụ kiện tùy chọn	Máy quét bột tích hợp	Máy quét bột tích hợp

Kịch bản ứng dụng

tiệm bánh thương mại

Các tiệm bánh sản xuất bánh sừng bò, bánh mì Đan Mạch hoặc bánh mì dựa vào độ dày bột nhất quán để nướng đều. Khoảng cách con lăn có thể điều chỉnh của máy cán xử lý bột nhiều lớp (rất quan trọng đối với bánh sừng bò xốp) và bột bánh mì dày, giảm lãng phí từ các món nướng không đều.

Cửa hàng bánh pizza & bánh mì dẹt

Các tiệm bánh pizza cần nhanh và đồng đều đế bánh pizza . Máy cán này tạo ra các đế dày 1–10 mm trong vài phút—nhanh gấp 2 lần so với ném bằng tay. Bề mặt thép không gỉ của nó lau sạch nhanh chóng, giữ vệ sinh cho khu vực chuẩn bị trong thời gian phục vụ cao điểm.

Nhà máy mì ống & Cửa hàng mì ống tươi

Pasta tươi đòi hỏi các tấm phải đàn hồi, đều. Các con lăn nhẹ nhàng của máy cán giúp bảo quản kết cấu của bột mì, đảm bảo kết quả ngon tuyệt. Nó tạo ra các tấm mỏng cho món mì lasagna hoặc các tấm dày cho món ravioli—không gây mỏi khi cán bằng tay.

Cửa hàng bánh ngọt & quán cà phê

Những địa điểm nhỏ hơn sẽ được hưởng lợi từ mẫu GL-300 nhỏ gọn. Nó xử lý các lớp vỏ bánh mỏng manh và bột bánh quy, trong khi chổi quét bột tích hợp (tùy chọn) giúp chống dính—hoàn hảo cho các quán cà phê có không gian quầy hạn chế.

Lợi thế cạnh tranh

Độ chính xác và nhất quán

Khoảng cách con lăn có thể điều chỉnh : Phạm vi 1–40mm (GL-520) cho phép bạn đáp ứng nhu cầu công thức chính xác (ví dụ: 1mm cho phyllo, 10mm cho pizza).

Kết cấu đồng nhất : Lực nén nhẹ nhàng sắp xếp gluten mà không làm việc quá sức, tạo ra những chiếc bánh ngọt mềm và vụn bánh mì đồng nhất.

Tiết kiệm lao động và thời gian

Nhanh hơn 50% so với cán bột bằng tay : Một người vận hành xử lý bột nhiều hơn gấp 2 lần, giúp thợ làm bánh rảnh tay thực hiện các công việc đòi hỏi kỹ năng cao (ví dụ: trang trí).

Phòng ngừa chấn thương : Loại bỏ các chuyển động lăn lặp đi lặp lại, giảm căng cơ cổ tay và luân chuyển nhân viên.

Vệ sinh & Tính linh hoạt

Vật liệu cấp thực phẩm : Thép AISI 304/316 chống gỉ và cặn, có khay đựng phế liệu có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh.

Khả năng tương thích với nhiều loại bột : Xử lý bột bánh mì, bột nhiều lớp, mì ống, bánh quy và bánh quy giòn — không cần thiết bị riêng.

Câu hỏi thường gặp

Nó có thể xử lý những loại bột nào?

Gần như tất cả các loại bột thương mại: bột bánh mì (focaccia), bột nhiều lớp (bánh sừng bò), bột mì ống (ravioli), quy vỏ bánh , bột bánh và bột bánh quy giòn..